Velikonočna maslena pogača
Nikar je ne pusti brez nadzora! Velikonočna miza se šibi od dobrot, ki kar kličejo po dobrem, ekstremno mehkem kruhku. Tale pogača je čudovit pajdaš jajcem in šunki, že po obliki pa je namenjena...
Šunka v listnatem testu
Legendarna zvezda praznične mize, brez kvašenja neumnosti. Le redki ostanejo ravnodušni ob pogledu na ličen hlebček, ki v jedru skriva kar celo velikonočno šunko. Žal pa se marsikdo ne počuti dovolj suvereno za pripravo...
Potičin kolač
Za tiste z manj časa in volje, a z enako strogimi merili okusa. Očitno je, da rada obračava klasične recepte na glavo. Najraje pa se spraviva na praznične dobrote, predvsem na velikonočne. Tokratna žrtev...
Velikonočni venček
Praznična zvijača Za praznike velja: dokler se mizi ne šibijo noge, ni dovolj obtežena! Če je slučajno ostal še kak delček nepokritega prta, ga brž zakrij s tem slastnim venčkom iz listnatega testa. Pooseblja...
Velikonočni hlebček
Odličen za povelikonočne ostanke Tudi na oko povsem običajen hlebček je lahko prazničen od skorje do skorje. Vanj preprosto natlači kocke velikonočne šunke in sveži hren ter se čudi rezultatu. Hrustljav, sočen in oh,...
Kvašen šarkelj
Prava čarovnija – šarkelj, ki v trenutku izgine, za njim pa ne ostane niti ena brusnica. Če si kdaj ugriznil v italijansko legendarno pecivo panettone ali pandoro, potem bo tvojim brbončicam kuj jasno, v...
Velikonočni kvašeni zajčki
Hop, mali zajčki! Tile puhasti zajčki komaj čakajo, da s svojim puhastim testom razveselijo vse zbrane okoli praznične mize. Nekateri pa tudi pridno čuvajo pisane pirhe. Video Še več takih in drugačnih slastnih receptov...
Korenčkovi mehki piškoti
Zajčkova poslastica Štiristo kosmatih zajcev, kaj za eno frdamano čudo je pa to? Piškoti z zelenjavo? Se nama je čisto velikonočno zmešalo? No, malo pa – ampak to ne spremeni dejstva, da so tile...
Torta kokosova mileramka z jagodami
Krhko-kremna in sladko-kisla – nasprotja se privlačijo! Pomlad prinese tudi spomladansko zacopanost in kokos, jagode in mileram so zagotovo v ožjem izboru za najbolj kjut par (no, trio) tega obdobja. Če iščeš sladico, ki...
“Tiramisu” s pudingovo kremo
Vse dobro se začne s kofetom OK, to ni tiramisu, zato pa navednice v naslovu. To lahko damo na stran in se raje osredotočimo na vsebino v teh kozarčkih, ki se jim je ekstremno...
Proteinska zdrobova strjenka z gozdnimi sadeži
Kupček dobrega Strjenka je klasika domačih desertov, saj jo ušpičiš z levo roko (desno, če si levičar). Tale varianta je polna beljakovin. Prav tako nič ne špara z okusi in teksturami, konkretno ohrna pa...
Kvašene miške
Sladek upor mišk Pust je pred vrati, kar nakazujejo cele trume krofov, ki se kotalijo okoli nas. Ker se zna zgoditi, da bomo imeli krofov poln kufer, še preden si bomo nadeli pustno masko,...
Pica srčki iz jogurtovega testa
Srčkane pice! Ljubezen gre skozi želodec, še posebej, če želodec napolniš s slastnimi in srčkanimi pica srčki! Kot nalašč so za deljenje in podtikanje, naj se že na daleč vidi, da imaš ljubezni dovolj...
Buhtlji s pistacijevim pudingom “Dubai style”
Hip okus v puhasti izvedbi Uporaba dubajske kombinacije čokolade, pistacije in kadaifa v vseh mogočih sladicah je postal pravi socialen eksperiment. V najinem laboratoriju se je tokrat napihnilo nekaj ekstremno puhastega – pravi pravcati...
Svinjska rebra na kislem zelju iz pečice
Svinjsko dobra! Da bo pust res mastnih in v nasmešek raztegnjenih ust, si družno preštejmo rebra. Klasiko svinjskega mesa, kislega zelja in krompirja sva tokrat našemila v bolj praktično izvedbo – vse vkup sva...
Pustni kolač
Šaren šarkelj Kdo je rekel, da sta le dve opciji za pusta: da so mastna usta; ali pa da hrusta? Tale kolač je že na prvi uč povsem pripravljen na mačkore, prvi rez pa...
Flancati iz skutinega kvašenega testa
Najslajše je flancati s polnimi usti flancatov Flancati spadajo med znamenitejše ocvrteže, ki še nekako uspejo slediti krofom. Tole različico odlikuje testo z obilico skute, ki poskrbi za rahlost in polnost okusa. Ah, kakšen...
Kompot z jabolki, pomarančo in brusnicami
Kompot? Komot! Težko si je zamisliti bolj retro posladka od sadnega kompota. Gre za slasten in sladek napoj, v katerem ležerno pluje zmehčano sadje. Nič čudnega, da je bil davno tega reden gost na...
Rižev narastek z banano
Klasika s skrivnostjo Riž in banana gresta tako veselo z roko v roki, da naju čudi, kako se nista že prej srečala v kakem riževem narastku. Rahlo tropski pridih posladka pa utrdi še frizura...
Piščančja enolončnica z zelenjavo in proteinskimi žličniki
Prva pomoč v boju proti mrazu Če se uspe mrazu slučajno pregristi do kosti, priporočava potunk v pisano enolončnico, polno beljakovin. Ta v enem piskru združi celo paleto sestavin za gorivo naše centralne kurjave....
Cimetovi srčki
Nared za deljenje Pravijo, da gre ljubezen skozi želodec in če se želiš na ta način dobro napokati, priporočava, da ušpičiš cimetove srčke. Napeci jih en pladenj, postavi simpatiji pod nos in če te...
Ajdova skleda
Ajdo v skledo! Med vso težko in konkretno hrano, ki se pozimi rada nariše na mizo se res prileže ena skleda polna svežih okusov in hranilnih sestavin. Tale ajdova skleda od naštetega kar poka...
Čokoladni polžki
Priležejo se, ko prilezejo. Če se ti ob misli na puhasto kvašeno testo s spiralo iz čokolade začnejo cediti sline kot polžu, si na pravem mestu! Pred temi enostavnimi polži je solata povsem na...
Čokoladni mousse s pomarančo in solnim cvetom
Tako nežen, a drzen Oh, kaj pa imamo tu? Nekaj dolgočasno čokoladnega v kozarčku? Nekaj pusto enoličnega? Kje pa! Puhast in bogat čokoladni mousse ti v objemu izrazite pomarančne arome na polno razvaja brbončice,...
Mini pavlove z vanilijevo kremo
Hrustljava kremnost Vsi vemo, da se nasprotja privlačijo, kar je v kulinariki zlato pravilo. Tale pavlova prikazuje slastno kontrastno kombinacijo hrustljave in zračne meringe ter bogate vanilijeve kreme. Še malo sadja za sladko-kislo piko...
Jabolčna čežana s čokoladnim pudingom
Čokočežana! Jabolka in čokolada se ne srečata ravno pogosto v isti sladici, kar pa ne pomeni, da nista na ti! Tile čokoladno-jabolčni kozarčki so polni okusa in tekstur, pa čeprav brez dodanega sladkorja. Torej...
