Natrgana govedina
Natrgovedina V primerjavi z utrgano svinjo, v divjini redkeje srečaš natrgano govedino. Še redkeje pa naletiš na tako, da se ti strga. Odločila sva se, da pretrgava niz nacufanih razočaranj in jo zagovediva po...
Category: Kosilo/ Večerja
Solata z radičem in fižolom
Enostaven miks kompleksnih okusov Mah, radič je spet nekaj zagrenjen. Da ga razvedrimo, mu priskrbimo toplo in raznoliko družbo – nežno topel fižol, prijetno hrustljave orehe in kričeče drzno gorgonzolo. Da se bo pisana...
Ekspresni bučni njoki na škarje v gobovi omaki
Cik cak, pljusk! Kdo bi si mislil, da so lahko škarje tako uporabne v kuhinji? No, azijci in profesionalni kuharji, ampak v domači kuhinji le redkokdo uporablja škarje kot pripomoček za kuho. Pri tem...
Svedrčki s kremnim ragujem iz enega lonca
Zvito enostavni Čim je jed pripravljena v enem samem piskru, ti je jasno, da bo slastna – nobenemu okusu ni dovoljeno uiti! Če naju vprašaš, to dvojno velja za testenine, ki se skuhajo kar...
Njoki po rimsko
Ali: borba za poslednji njok. Očitno se nekemu Rimljanu ni dalo zgubljati časa za pacanje klasičnih njokov, zato je užgal konkretno bližnjico: zmesi iz zdroba in parmezana je zvil v klobaso, jo narezal na...
Pinsa
Za popinsit dobra! Ta picina sestrična je vse bolj prisotna tudi pri nas – peče jo vedno več nadobudnih bistrojev in ni trgovine, kjer je ne moreš kupiti v predpečeni obliki. Le še vprašanje...
Hitri njokci s paradižnikovo omako
Nesramno slastni odstrižniki Tile njokci iz zrnatega sira so pripravljeni, kot bi odščipnil! No, verjetno zato, ker jih s škarjami dobesedno odstrižeš naravnost v krop. S tem se znebiš najbolj zamudnega dela priprave njokov...
Pita kruh
… in kupček čevapčičev! Pred nami je še celo poletje in samo pomisli, koliko čevapčičev se bo zvrstilo, preden se poslovi. Zakaj bi kotaleče čevape lovil po krožniku, ko jih lahko udobno namestiš v...
Piščančje kroglice v zelenjavni omaki
Sočne kroglice, ki se kopajo v pisani zelenjavi Ok, imamo pire krompir, kaj za zraven? S kupčkom mesnih kroglic, ki se veselo tunkajo v bogati zelenjavni omaki, težko zgrešimo. Za malce lažjo različico uporabimo...
Pire krompir z grškim jogurtom
Svež veter pretlačene klasike Pire krompir je nepogrešljiva klasika naših kosil, obenem pa tudi odličen kanvas za raznovrstno eksperimentiranje. Namesto gore masla in vedra mleka v tej lažji različici odgovornost za kremnost prevzameta grški...
Pica srčki iz jogurtovega testa
Srčkane pice! Ljubezen gre skozi želodec, še posebej, če želodec napolniš s slastnimi in srčkanimi pica srčki! Kot nalašč so za deljenje in podtikanje, naj se že na daleč vidi, da imaš ljubezni dovolj...
Svinjska rebra na kislem zelju iz pečice
Svinjsko dobra! Da bo pust res mastnih in v nasmešek raztegnjenih ust, si družno preštejmo rebra. Klasiko svinjskega mesa, kislega zelja in krompirja sva tokrat našemila v bolj praktično izvedbo – vse vkup sva...
Piščančja enolončnica z zelenjavo in proteinskimi žličniki
Prva pomoč v boju proti mrazu Če se uspe mrazu slučajno pregristi do kosti, priporočava potunk v pisano enolončnico, polno beljakovin. Ta v enem piskru združi celo paleto sestavin za gorivo naše centralne kurjave....
Ajdova skleda
Ajdo v skledo! Med vso težko in konkretno hrano, ki se pozimi rada nariše na mizo se res prileže ena skleda polna svežih okusov in hranilnih sestavin. Tale ajdova skleda od naštetega kar poka...
Praznična polnjena štruca
Napokaj jo do skorje! Zimski prazniki so povsem magični – v smislu, da lahko še iz tako enostavnih sestavin pričaraš kulinarično bombastičnost. Zamahni s čarovniško kuhalnico, se divje 5x zaderi “ČIRA-ČARA”, da začnejo sosedje...
Popečen sendvič z mortadelo in tremi siri
Comfort food po italijansko Če je za tabo dolg dan, poln frustracij, zapletov, konfliktov in polen pod nogami, ni drugega, kot da posežeš po jedi, ki te resetira. Tale popečen sendvič je nalašč za...
Fižolova enolončnica po mehiško
Bogata poslastica Ko se ti zalušta skleda goste in bogate enolončnice, polne izrazitih okusov, potem posezi po črnem fižolu. Stlači ga v pisker, kjer uprizoriš pravo mehiško fiesto. Pripravi tortilje, avokado in jogurt, potem...
Rdeči curry z bučo in piščancem
Pobarvaj si dan. Curry je tajska klasika, ki je pri nama pogosto na sporedu, saj je pripravljena hitro in enostavno, bogat okus in drzna pikantnost pa obarvata še tako siv dan. Ta živahna enolončnica...
Puranji zrezki v naravni omaki
Klasika, za katero ne ostane niti kapljica omake. Puran se v gostilnah, trgovinah in na domačih krožnikih ne zdi tako pogosto zastopan kot piščanec. Čudno, glede na to, da je puranje meso prav tako...
Testenine v kremni bučni omaki
Ne prodajava buč – gre za najbolj kremne testenine! Vedno krajši jesenski dnevi kar kličejo po intenzivnih barvah in okusih jedi. Te testenine v ekstremno kremni omaki z bučami so prava poslastica. Čeprav ne...
Mesne polpete z bučkami
Trotlzihr sočnost Vsak, ki je kdaj pekel mleto meso v kakršnikoli obliki, pa naj bo to odščipanec ali pečenka, ve, da njegova sočnost ni samoumevna. Mešanica mora vsebovati dovolj maščobe, čas in temperatura peke...
Ješprenjeva solata s popečeno zelenjavo
Umaknite se, solatke, prihaja solata! Človek bi mislil, da poleti tudi solatke oblečejo lažja in manj nasitna oblačila. No, ta človek bi se motil, saj se skupaj s temperaturami vzpnejo tudi bogate solate. Te...
Krompirjeve polpete
Z okusom po tenstanem krompirju Mi smo težkokategorni ljubitelji krompirja, zato ni čudno, da vedno iščemo nove načine priprave. Ko si zaželimo navzven hrustljavega, znotraj pa kremno mehkega krompirčka, z domačim okusom zavoljo čebule,...
Smash burger
Tlačiburger, s katerim si zagotovimo občudovanje ostalih žarmojstrov Smash burger je legendaren hamburger, ki ga čislajo vsi ljubitelji ameriške hrane. Na prvi uč ni nič posebnega – bombetka, solatka, kumarica in omakca. Srž tiči...
Tagliatelle v kremni omaki s kozicami
Drobno meketanje v prepletu kremnih testenin Včasih se se moramo izdatno pockrljati in si privoščiti bogato in drzno kosilo. Med slednje spada tudi preplet finih testenin tagliatelle s sočnimi kozicami v nesramno kremni omaki....
Mešana solata z mangom
Sladka skrivnost pisane sklede Rukola s kumaro, papriko in prelivom. Zeh, kako nezanimiva solata. To pa lahko v trenutku spremenimo s potegom asa iz rokava – k njej primešamo kocke zrelega in sladkega manga....
