Rolada z orehi, hruško in kislo smetano
Rola, rola se mi zdej! Midva sva jeseni vedno vesela, saj s seboj prinese polno malho kulinaričnih pisanosti. Ko se ti zalušta dobre jesenske sladice, preposto zrolaj hruške in orehe vkup in si...
Pasja šola
Kosmati piflar Kdo bi si mislil, da zna navihani Čili celo ubogati 🙂 S priboljški se daleč pride in v spodnjem posnetku Čili veselo pokaže, kako postopoma zaobvladati posamezne osnovne veščine.
Polnozrnat pirin hlebček brez gnetenja
Brez muje se lahko čevelj obuje Pridejo obdobja, ko smo leni kot fuks, pa naj gre za spomladansko utrujenost ali jesensko zmatranost. Takrat se nam da komaj pečico odpreti, da vanjo vržemo pečt...
Kmečke testenine iz ene kastrole
Veselica v piskru Ko se ne moreš odločiti, ali bi snedel kranjsko klobaso ali bi si privoščil kremne testenine, je tale recept kot nalašč zate. Najlepše je, da je ta bogata pašta pripravljena...
Marmelada iz rdečega grozdja brez dodanega sladkorja
Kako grozdno! Ko pomisliš na marmelado, se ti pred očmi izrišejo celi žaklji sladkorja, ki običajno romajo v kozarce skupaj s sadjem, da tvorijo marmelado. Zaradi izdatne pocukranosti se tako marmeladam izogiba marsikdo,...
Štrudel torta
Za prave štrudlofile Vsakdo pozna nekoga, ki je nerazumno obseden z jabolčnim zavitkom. Slej ko prej pa naletiš na dilemo, kaj takemu posebnežu speči za rojstni dan. Da predenj vržeš jabolčni zavitek z...
Štrudel muffini
Ko babice umolknejo S klasičnim jabolčnim štrudlom naj se ubadajo none, babice in ome, ti pa se loti sodobnejše in enostavnejše različice podobnega okusa – štrudel muffinov. Ti napihnjenčki v sebi skrivajo žepek...
Gyros solata
Yamas! Preden se s solzico v očeh posloviš od poletja, si privošči še imenitno lahko gyros solato sočnim in mehkim piščancem ter osvežilno tzatziki omako. Da res zadaneš žebljico na grško glavico, pa...
Ajdova kaša z gobami in dimljenim oljem
Zakajene gobe Priporočljivo je, da svoje brbončice redno dražimo z raznolikimi okusi, vsake toliko pa zasede, da si damo pošteno aromatičnega duška. Med take jedi spada tale zgodnjejesenska ajdova kaša z zvitimi lisičkami...
Naredi sam – pasja cufa iz starih majic
Ko se Čiliju scufa Eno izmed Čilijevih najljubših opravil je valjati se po najinih oblačilih. Ko sva iz starih majic narezala trakove in sva jih spletla v cufo, je ta v trenutku postala...
Pehtranov sladoled z oljčnim oljem in vroče jagode z žara
Čas zate Najslajše vedno pride na koncu in pri žar zborovanjih ni nič drugače. Čeprav so vsi prijetno siti, se nihče ne more upreti kremnemu in prefinjenemu pehtranovemu sladoledu z oljčnim oljem, ki...
Rib-eye steak z blanširanimi beluši in salso verde
Za prave babe in desce! Pozabimo na čevapčiče, pleskavice in podobno žar drobnarijo! Za prave mesojedce na rešetke spada le debel steak iz več tednov zorjene govedine. Na tanke rezine narezan rib-eye steak...
Krompirjevi ražnjiči s slanino
Dober ražnjič ima debel krompir Klasični ražnjiči so stari znanci žarov vseh velikosti in oblik, le redko pa na rešetke zaidejo omamni ražnjiči iz krompirja in slanine, kar je velika krivica. Napičen krompirček...
Na žaru pečen ploski kruh in namaz iz pečene paprike
Lepinje mu zavidajo Na žar zborovanjih je običajno kruhasta priloga nadvse dolgočasna. Okoli se na veliko kotalijo lepinje, vsake toliko pa iz kake vreče pokuka običajen bel kruh. Saj ne, da je z...
Škampi in Jakobove pokrovače z žara
Naj se poletje nikoli ne konča Sezona žara sovpada z obdobjem obmorskih dopustov, zato nimamo izgovorov, da si ne bi sem ter tja privoščili imenitno morsko pojedino! Ko ob poslušanju dalmatinskih klap na...
Lignji iz ponvice s cvetačnim pirejem
Danes bo za zabavo poskrbel ansambel kalamarov Da je lahko jed odličnega okusa, kalorično pa pohvalno skromna, dokazuje duo nežno mehkih lignjev in kremnega cvetačnega pireja. Marsikdo ima v svoji zbirki kulinaričnih katastrof...
Pica brez kvasa
Pica, ki ne kvasi neumnosti! Ko te zagrabi huda potreba po bogati domači pici, te običajno nič ne ustavi. Zna se pa zgoditi, da te ravno v ključnem trenutku napade akutno pomanjkanje kvasa...
Tiramisu torta z Bailey’s likerjem in malinami
Tiramisujeva nova oblačila Preden se poletje poslovi, ti bo še nekajkrat pošteno vroče. Ko se ti v teh dneh zalušta dobre domače torte, postaneš brž poklapan/a ob misli na ždetje pred vročo pečico....
Slivov čatni
Obvezna oprema v vsaki kuhinji Očitno je letos v modi invazija sliv, saj so vsa drevesa že absurdno polna češpelj. Običajno gredo gospodinje te modrikaste sadeže po rabutanju hitro skrivat v cmoke ali...
Karamelno-čokoladna mousse torta
Prva pomoč pri nenadni sladkosnednosti Če se zalotiš, kako brezglavo tavaš naokoli in kvasiš neumnosti, obstaja velika verjetnost, da trpiš za akutnim pomanjkanjem dobre torte. V takem primeru se nemudoma spokaj v kuhinjo...
Arašidova krema s čokolado v kozarčku
Na eks! Arašidovo maslo se zaradi polnega oreškastega okusa odlično znajde v družbi mnogih živilskih veljakov, kot so sir, jabolka, krekerji, marmelada ali celo zelena. Najbolj zloglasen duo pa arašidov namaz tvori s...
Pasji piškotki
Za njih se splača dati taco V pričujočem videu si lahko ogledaš, kako Čili veselo sodeluje pri pripravi njemu najljubših piškotkov. Razveseli svojega psička tudi ti! Sestavine: 2 žlici neslanega arašidovega masla 1...
Torta s figami, medom in orehi
Vredna veliko več kot le eno figo Med poletnim letovanjem je običajno tako, da se moraš sprijazniti s precej okrnjeno kuharsko opremo. Pogosto se tako zgodi, da tvoj apartma, prikolica ali šotor nekako...
Orada, pečena v soli
Izgovori naj se gredo solit! Čas je za nizkokalorično kosilo. Dejstvo je, da so sveže ribe premalokrat na naših jedilnikih. Največkrat naletiva na izgovor, da je priprava težka, samo uživanje pa oteženo zaradi...
Narastek iz cvetače in brokolija s skuto
Ko si sit lakote Poletje je v polnem zagonu, kar pomeni, da se še ne smemo povsem opustiti in da moramo ohranjati plaži prijazno linijo. Duet cvetače in brokolija se vedno izvrstno odreže...
Kifeljčar iz pečice z rožmarinom, domačo skuto in mlado čebulo
Nikoli se ti ne priskuti. Midva kombinacijo krompirja in skute naravnost obožujeva in to do take mere, da kar sama pripraviva domačo skuto, če je to potrebno. Vse, kar potrebuješ, je sveže mleko,...
