Solata s tortelini in zelenjavo z žara
Piknik level up Testeninske solate navdušujejo, ker se z lahkoto prekvalificirajo iz stranske jedi v polnopraven obrok. Tudi tole, ki je nastala z žarom v mislih, lahko veselo pomlatiš v solo izvedbi, a ker...
Category: Testenine
Špageti z lečino bolonjsko omako
Klasika v vegi preobleki Kljub dejstvu, da dobiš v Bologni legendarno omako obvezno postreženo na širokih rezancih, je svetu najbolj znana kombinacija bolonjske omake in špagetov. Za izziv sva si postavila kontroverzno vprašanje: “ali...
Špageti z ekspresno tunino omako z grahom
Pripravljeni, še preden uspeš ziniti “tuna” Po težkem dnevu se pripelješ domov, mulci so lačni, o kosilu pa ne duha ne sluha. Če ti je taka (ali podobna) situacija znana, potem ti je tale...
Fuži z bakalarjem
Morsko kosilo, pripravljeno v hipu Obstajajo ljudje, ki od bakalarja bežijo z zatisnjenim nosem in obstajamo ljudje, ki si to pretolčeno polenovko na debelo mažemo na beli istrski kruh. Ko bakalar vmešaš v fuže,...
Testenine iz enega lonca v kremni omaki s piščancem
Bližnjica, v kateri se uživa počasi Ja, ja, saj veva – čez vikend naj bi namenili en kup energije za počasno pripravo kosila, ki mora zavzeti vsaj tričetrt kuhalnih površin in celo dopoldne. A...
Piščančji paprikaš
Ko zasije paprika Legendarno podjetje Kotányi praznuje častitljivih 140 let – 1881 je madžarski starosta začimb, Janos Kotányi, zagnal prvi mlin za papriko, s čimer je za vedno spremenil domačo kuho. Ravno mleta rdeča...
Špageti carbonara z zelenjavo
Pripravljeni, še preden lahko rečeš “špargelj”! Špageti carbonara so izvrstna klasika, ki pa lahko na krožniku izgleda malce dolgočasno. Kot se spomladi prebuja narava, naj se prebudi še kupček špagetov! Vanj poleg carbonare stlačimo...
Ekspresni svaljki s špinačnim pestom in jogurtom
Hipna pošiljka izjemnih okusov Da čas priprave absolutno ne odraža okusa jedi, ponosno dokazujejo ti svaljki. Ravno prav bogat špinačni pesto ter nežna kislina jogurta se dobro razumeta z mehkimi svaljki, ko pa ugotoviš,...
Kostanjevi svaljki z omako iz kremnega sira, praženimi šampinjoni in hrustljavo slanino
Košara, polna dobrot Kar se tiče sezonske kulinarike, sva midva rahlo usekana na jesen. Kako ne bi bila, ko pa je v tem času naokoli kup dobrot, ki jih ponuja narava. Po gozdovih se...
Ravioli s pašteto iz posoške postrvi v limonini omaki
Dobro delo za dobro jelo Kdo bi si mislil, da lahko izjemne raviole pripravimo kar sami v domači kuhinji? Potrebujemo le izvrstne sestavine in malce truda. Testo za raviole je klasično in preprosto, v...
Hitri skutini svaljki s caprese omako
Pripravljeni hitreje, kot lahko rečeš “njok”. Ali verjameš, da lahko v pičle pol ure pripraviš zajeten kupček vrhunskih svaljkov, ki se valjajo po sveži in lahki paradižnikovi omaki? In to z nule, brez bližnjic!...
Domači rezanci
Enostavni in odlični Domači rezanci niso nikakršen bavbav, saj jih je enostavno pripraviti, predvsem pa so odličnega okusa. Ker se v testeninah nahajata le dve sestavini, je ključnega pomena, da sta res kakovostni. Midva...
Bolonjska omaka iz pečice
Bogata klasika Naša kosila in večerje si pogosto izposodimo od zahodnih sosedov. Ena izmed tistih italijanskih specialitet, ki ima na najinem šporgetu zakupljen abonma, je tudi legendarna bolonjska omaka. Kot pri podobnih težkokategornikih se...
Testenine s špinačo in skuto
Prijetno pomladne Tale pomladna poslastica je odlična kot hitro kosilo ali večerja, njena priprava pa je nadvse lahka. Špinača in skuta se v teh kremnih testeninah izkažeta za super tandem! Še več takih in...
Špageti “sir in poper”
“Cacio e pepe” – enostavneje ne gre Eden izmed razlogov, zakaj so nama italijanske jedi tako pri srcu, je njihova preprostost. Bolj preprosto kot slavni rimljanski špageti “cacio e pepe” skorajda ne gre –...
Testenine z belo česnovo omako
Kremnost deluks! Te testenine lahko nastanejo iz še tako izropane špajze. Kljub temu, da je omaka pripravljena le iz osnovnih sestavin, njen bogat okus in svilnata kremnost tega nikakor ne kažeta. K njej pa...
Solata s čičerikinimi casareccami in bučnim pestom
Če se ti ob imenu zaplete jezik, ga pomoči v to slastno solato Dobra solata se ponaša z raznolikimi teksturami, izrazito svežino in okusi, ki tudi pri nizki temperaturi očarajo brbončice. V tole...
Testenine iz enega lonca s skušo, rikoto in baziliko
En pisker te loči do slastne večerje Testenine iz ene same kastrole so okusna izbira za utrujen večer po dolgem dnevu, ko se nam ne ljubi pomivati cele gore posode. Podobno kot pri...
Testeninska solata z ajvarjem
Bakina Tajna zopet osupne Ko se poletje izživlja nad tabo in te spremeni v preznojen kup nesreče, je toplo kosilo zadnja stvar na tvojih mislih. V teh vročih dneh je hladna solata idealno...
Sir in makaroni
Mak’n’sir Ker se bova kmalu podala na divjo potovanje po zahodnih ZDA, se mrzlično pripravljava na vse možne načine. Da ne bi slučajno v obilici ameriško konkretne hrane doživela prevelik šok, sva si...
Kmečke testenine iz ene kastrole
Veselica v piskru Ko se ne moreš odločiti, ali bi snedel kranjsko klobaso ali bi si privoščil kremne testenine, je tale recept kot nalašč zate. Najlepše je, da je ta bogata pašta pripravljena...
Piščanec puttanesca z rezanci
Sočno in sončno Piščanec puttanesca, ki je stlačen med sočne rezance z obilo paradižnika in okrancljan s feto, olivami in svežo baziliko, v trenutku razjasni dan in te napolni z energijo za divje...
Rezanci z lososom in skuto
Le še 19 dni do daril! Božičkovi škratje so iz neznanega razloga povsem mahnjeni na zeleno barvo. Tako daleč že seže njihova barvna obsesija, da ne želijo jedi niti povohati, če ni vsaj...
Testeninska solata s pestom
Pesto ima v solati svoje mesto Bliža se čas kosila in zopet je ogenj v strehi! Tastar hoče makarone, tamala pa teži s solatko. Ker ju imaš poln kufer, ugodiš obema in pripraviš...
Ravioli s skuto in orehi ter jabolčno čežano
Slastni žepki, polnjeni z nostalgijo Tokrat je iz najine kuhinje vel vonj po nostalgiji. Postavljena pred izziv kuhe domačega kosila, sva se prepustila spominom, ko je kolovratenju okoli babice, ki je ob vrsti...
Ajdovi rezanci s špinačo in cottage cheese-om
Pošpinačani rezanci Pred kratkim smo bili priča, kako je Popaj z zeleno pico ponovno vzljubil špinačo, nama pa ta hranilna rastlina nikakor ne gre iz glave ali z jedilnika. Najhitreje se je bova...
