Njoki iz sladkega krompirja
Tale recept si zapiši za uho Med večje kriminale, ki jih radi ušpičimo v domači kuhinji, zagotovo spada uporaba kupljenih njokov. Le redki so omembe vredni, pa še ti zlezejo takoj nazaj v svojo...
Category: Priloge in prikuhe
Krompirjeva solata s fižolom in bučnim oljem
Sestanek starih znancev v novi skledi Če vprašaš naključno gospodinjo o napotkih za njeno krompirjevo solato, ti našteje tri bistvene: samo krompir in čebula, pa nič drugega; marinado za krompir pripravi z reduciranjem juhe;...
Piščančji ragu s kremno polento
Za vse kremplje polizat! Da se da za manj kot 10 eur pripraviti imenitno večerjo za vsaj 4 lačne, dokazuje tale bogat in sočen piščančji ragu, ki se je spajdašil z nežno kremno polento....
Motovilec z jabolki in panceto
Za take okuse se spodobi malce motoviliti Motovilec spada med najine najljubše osnove za solate, še posebej, kadar je spajdašen s kuhanim jajcem. Njegova uporaba pa nikakor ne bi smela biti monotona, saj je...
Bučkina solata
Iz goljata naj bo solata Če je tudi vaš zeleni palec tako zakrnel kot najin, potem tudi vaša greda še najbolj spominja na Kočevski pragozd. Najine lične bučke se v njem tako hitro preobrazijo...
Mediteranski kuskus s pečeno zelenjavo
Tako okuskusno! Kuskus je že sumljivo dober, glede na to, kako enostavno in hitro ga je moč pripraviti. Za izjemno mediteransko prilogo je dovolj, da narežeš in spečeš nekaj zelenjave, nato pa jo zmešaš...
Pikantne girice s česnovo majonezo
Ne ustaviš se, dokler jih ne zmanjka Med poletnim kolovratenjem po dalmatinskih mestih v roko spada ena izmed treh dobrot – sladoled v kornetu, fritule ali pa hrustljave girice. No ja, verjetno se največkrat...
Pagar iz pečice na krompirju s koromačem
Magar’ pa pagar! Včasih se nam pri pripravi kosila ne ljubi ubadati z vsako komponento posebej in bi najraje vse skupaj zmetali v en pekač in postavili v pečico. Pri tej jedi gre točno...
Najboljši hrustljav krompir iz pečice
Ko priloga stopi v ospredje Vsakdo se je že srečal s peko domačega krompirja, ki ni uspel po naših željah – njegova povrhnica je bila usnjata, robovi zažgani, notranjost tudi votla, hrustljavost pa je...
Rebrasti krompir z nacho omako in slanino
Krompir² Kadar želiš koga navdušiti, se nališpaš, odišaviš, lepo oblečeš in okrancljaš. Točno to počne tudi tale krompir. Če ga rebrasto narežeš in spečeš, potem pa še dodobra zasuješ z nacho omako in slanino,...
Spomladanska solata z jagodami
Pomladna solata, ki te pomladi Da tlačimo sadje v slano solato, je vsakdanja stvar – navsezadnje so paradižniki redni gostje solatnih skled. Bolj redko se med solatnim zelenjem znajdejo jagode, ki pa se tam...
Šparglji s holandsko omako in krompirjem v oblicah
Trotlziher poslastica Saj veva, kaj se sprašuješ – napol kuhani šparglji, vtaknjeni v neolupljen krompir, čez pa prelita ekspresna omaka – ali naju daje spomladanska utrujenost? Ne, nič bolj nisva lena kot običajno, pa...
Solata s tortelini in zelenjavo z žara
Piknik level up Testeninske solate navdušujejo, ker se z lahkoto prekvalificirajo iz stranske jedi v polnopraven obrok. Tudi tole, ki je nastala z žarom v mislih, lahko veselo pomlatiš v solo izvedbi, a ker...
Bombetke s krompirjem
Če imaš to bombetko v roki, imaš krompir Bombetke s krompirjem so prav fletni hlebčki, ki jih odlikujeta sočnost in mehkoba. Čeprav se v njih skriva zajeten del krompirja, pa se ta na okusu...
Fokača s sušenimi paradižniki, olivami in rožmarinom
Ena bo premalo – gremo stavit? Fokača je ena izmed številnih italijanskih klasik. Kot ostale pa se tudi fokača drži načela – malo sestavin, a te vrhunske. Gre za pogačo s hrustljavo skorjico, a...
Špinačni zdrobovi cmoki
Zeleni knedlji Včasih je potrebno biti pri mulariji, ki se otepa zelenjave kot za stavo, malce iznajdljiv. Če pograbimo kup špinače in jo skupaj s pšeničnim zdrobom stlačimo v rahle in slastne cmoke, je...
Dušena kisla repa s klobaso
Repin “segedin” z domačo klobaso Prava zima je končno pokazala svoje snežno bele zobe. Z roko v roki z nizkimi temperaturami hodi tudi zbirka kmečkih jedi, v katerih kraljujeta kislo zelje in repa. Za...
Fižolovi žličniki z zaseko
Življenje zajemi s polno žlico fižola Fižolovi žličniki so slastna priloga, ki se odlično poda tako ob žmohtnih kmečkih jedeh s kislim zeljem ali repo v glavni vlogi kot v številnih enolončnicah. Prav nihče...
Kremna polenta z mletim belim tartufom
Spokaj se, krompirjev pire – polenta gre! Tartuf se odlično ujame z mlečnimi izdelki in maščobo, česar pa v tej polenti nikakor ne manjka. Maslo in grojer sta glavna krivca za nesramno kremnost polente,...
Goveji pljučni medaljoni v masleni omaki s črnim tartufom
… ter sotiran brstični ohrovt s hrustljavimi mandlji Tartufi so izjemno aromatični podzemni biseri, ki jed, v katero so vključeni, dvignejo nekaj stopničk višje. Saj je res, da so nežni goveji medaljoni v masleni...
Polenta z dimljenim lososom in kaviarjem
Enostavno imenitno Polenta je odličen kandidat za slavnostne prigrizke, saj jo lahko oblikujemo po mili volji, dobro pa se poda k vsem vrstam nadevov. V tej različici krogci iz polente s peteršiljem predstavljajo podlago...
Pica zvezda
Superstar Praznično obdobje je polno imenitnih prigrizkov, ki so namenjeni družnemu žvečenju. Tudi ta pica zvezda je idealna za skupinsko trganje in namakanje. Odlikuje jo nesramno puhasto testo, priročna oblika in enostavna priprava. Nič...
Bučni čips
Za prave bučmane Da ne bo družabno jesensko hrustljanje le v domeni kostanja, posezimo po vsestranski buči in jo nemudoma preobrazimo v hrustljav čips. Oranžni čips se super ujame z burgerji, lahko pa ga...
Martinov burger z natrgano račko in slivovo BBQ omako
Ko se Martinu utrga Že pred časom sva ugotovila, da sva usekana na sočno natrgano meso v burgerju. Letos se nama je utrgalo tudi za Martinovo in sva pripravila burger, ki odlično sede h...
Pesto s pistacijami in baziliko
Često uporabi pesto! Pesto je genialna pogruntavščina, ki lahko s svojim okusom poživi praktično vsako jed. Bistvo pesta je grobo pretlačena ali mleta kombinacija oreščkov, trdega sira, olja in različne zelenjave in zelišč. Priprava...
Rezana zeljna solata s koruzo in paradižniki
Tako šočna! Ko imamo na eni strani krožnika lepljiva in slastna rebrca, od katerih kar teče omaka, ga najlažje uravnotežimo z osvežilno in sočno solato, ki je nikakor ni mogoče nehati jesti. Američani so...
