Jagodna marmelada z zmanjšano vsebnostjo sladkorja
In z vanilijo – (skoraj) brez greha
Ko ti v nos butne vonj po domačih jagodah, je jasno, da je čas za živordeče packanje. Da lahko v njihovem okusu uživaš celo leto (in to brez slabe vesti), jih stlači v slastno marmelado, namečkoma izpopolnjeno z vanilijo.
Še več takih in drugačnih slastnih receptov si lahko ogledaš na najinem simpatičnem Instagram profilu TUKAJ. Sledi nama in bodi na tekočem, kako ga kulinarično biksava.
Naročnik oglasa: Dr. Oetker d.o.o.
Recept
Marmelada:
1 kg svežih jagod
1 vanilijev strok
1 vrečka Dr. Oetker želirnega sladkorja s stevio
Postopek
Marmelada:
- Jagode najprej dobro očisti, operi in jih nareži na koščke.
- Stresi jih v večjo kozico in zmešaj z želirnim sladkorjem s stevio.
- Vanilijev strok z ostrim nožem po dolžini prereži na polovico. S konico noža previdno postrgaj semena in jih dodaj k jagodam. Dodaj tudi sam strok.
- Kozico pristavi na srednji ogenj.
- Ko se jagode zmehčajo, jo kuhaj še tri minute.
- Kozico odstavi z ognja. Iz nje previdno odstrani vanilijev strok, preostalo jagodno zmes pa fino spasiraj s paličnim mešalnikom.
- Vročo marmelado takoj prelij v čiste, sterilizirane steklene kozarčke.
- Tesno jih zapri, obrni na pokrovček, nato pa jih pokrij z brisačo in pusti, da se počasi ohladijo.
