Božični golaž
Čez 14 noči te obišče Rudolf Res je, da Božiček in njegovi podaniki večino leta brezskrbno lenuharijo, nihče pa jim ne more očitati lenobe decembra, ko vsi skupaj delajo kot za stavo. Pogosto...
Category: Meso
Račji konfit z medenimi hruškami, suhimi slivami in kostanjem
Ni hladilnika, ni panike. Bliža se Martinovo, mi pa že komaj čakamo, da lahko postrežemo praznično raco. A kaj ko Martina prehiti Murphy, ki poskrbi, da nam v nepravem trenutku crkne hladilnik. Kaj...
Rib-eye steak z blanširanimi beluši in salso verde
Za prave babe in desce! Pozabimo na čevapčiče, pleskavice in podobno žar drobnarijo! Za prave mesojedce na rešetke spada le debel steak iz več tednov zorjene govedine. Na tanke rezine narezan rib-eye steak...
Pita kruh s piščančjimi trakovi
Kdor se napihuje, piščanca faše V iskanju najbolj sočnih piščančjih prsi sva poskusila že marsikaj. Tokrat sva tanke rezine najprej počasi namakala v jogurtovi marinadi s Kotanyi Žar barbecue začimbno mešanico, nato pa...
Tortilja s piščancem z žara
Prepognjena poslastica Piščanec je pogost udeleženec piknikov, a le redko konča v tortilji, kjer se skupaj s stopljenim sirom, koruzo in popečenimi bučkami skrivaje hihita. Kako se mu ne bi režalo, ko pa...
Natrgan piščanec
Odštekana perutnina Vsakemu se enkrat malo zmeša. Najpogosteje slišimo za utrgano svinjo, ki rije po BBQ omakci in se nasploh vede zelo slastno, kar pa še ne pomeni, da se ne more strgati...
Piščanec puttanesca z rezanci
Sočno in sončno Piščanec puttanesca, ki je stlačen med sočne rezance z obilo paradižnika in okrancljan s feto, olivami in svežo baziliko, v trenutku razjasni dan in te napolni z energijo za divje...
Popolno pečene piščančje prsi iz ponve
Veliko okusa, malo kalorij Sočne in dobro začinjene piščančje prsi so skupaj s kupčkom zelenjave odličen obrok za januarske zaobljube. Šparanje s kalorijami in razsipavanje z okusom! Marsikdo pa ima s peko piščančjih...
Božična večerja
Le enkrat greš še spat in pod jelko bo ogromno daril! Leto je naokoli in zopet na božični večerji gostiš zvezdo praznikov – Božička. Ker ga želiš očarati, mu pripraviš konkreten štirihodni meni,...
Nesramen sendvič za prave dece
Zagrabi ga! Novembrski movember se zaključuje in z njim se bo od obrazov poslovil tudi marsikateri brk. Podnosnemu dlačevju daj še zadnjič duška in jim privošči bogat sendvič, namenjen le tapravim moškim. Če...
Piščančja bedra iz pečice s pirejem iz jušne zelenjave
Hrustljave nogice Vsake toliko se ti povsem razumljivo zalušta hrustljavo zapečenih in sočnih piščančjih bedrc. Skušnjavi se le prepusti, nikakor pa ne podivjano zagristi kar v prvo kurjo taco, ki ti pride pod...
Narezan sirloin steak s čimičuri omako
Mesni superjunak in njegov drzni pomočnik Šimbas ali sirloin je meso odličnega okusa, zorjeno pa nadvse primerno za sočen steak. Konkretnemu kosu mesa se najbolj prileže konkretna priloga in drzen čimičuri je kot...
Kifeljčar s pikantno klobaso iz pečice
Kifeljci, pred katerimi nihče ne beži Spet je nastopil čas v letu, ko se ti je povsem odkifljalo! Mini hudomušno zaviti gomoljčki so tako slastni in vabljivi, da se jim nikakor ne moreš...
Mariniran piščanec v čolničku iz solate
Piščanec se v čolnu namaka Poletje trka na vrata, ob njemu pa potrpežljivo čaka slaba vest, ki ti v obliki ogledala prinaša obsežno poročilo o zaužitih kalorijah v zadnjih mesecih. Če se želiš...
Azijski zelenjavni rezanci s piščancem
Kuhinjski karate Pridi, vabiva te na azijske urice, kjer se bo na polno sekljalo, veliko pražilo in pošteno cmokalo. Danes so na vrsti čudoviti zelenjavni rezanci polnega okusa in skorajda brez ogljikovih hidratov....
Jajčevci, polnjeni z bulgurjem in feto ter piščanec, mariniran v grškem jogurtu
Slastno kljubovanje zapravljivstvu Pri kuhljanju si občasno dava konkretnega duška in takrat malce globlje seževa v denarnico. Po drugi strani pa sva že večkrat pokazala, da za imenitno kosilo ne potrebuješ jemati kredita....
Šunka v mocarelinem testu
Velikonočne skrivalnice Kura Koka je ena prav krvoločna beštija. V velikonočnem obdobju se ji popolnoma zmeša in začne podivjano napadati povsem nedolžne šunke. Nič čudnega, torej, da se te pred kljuvajočo pošastjo zatekajo...
Pečenica na gorčični čebuli z repinim pirejem
Zimska klasika malce drugače Kot veli tradicija, se v hladnem obdobju mastimo s pečenicami, žganci in podobnimi slastnimi težkokategorniki. Žal pa te tovrstne pojedine praktično paralizirajo. Ko bi le obstajala lažja alternativa… V...
Solata s kuhanim piščancem
Piščanček v pisani družbi Se ti danes lušta nekaj lahkega in hitro pripravljenega? Te v hladilniku že nestrpno čakajo prsi, poprej skuhane v slastni župi? Če je temu tako, potem si hitro prisolataj...
Piščančja župca z bučkinimi rezanci
Strah in trepet vsakega prehlada V teh hladnih dneh nesramno nagaja prav nemaren nepridiprav – prehlad. Ta nebodigatreba te napade ravno takrat, ko je najbolj nezaželen. Čas je, da se smrkavemu nadležnežu dokončno...
Zeljni rezanci z mesno omako
Potuhnjeno kisli rezanci Da se kislo zelje in mleto meso dobro ujameta, pričajo še kako živi spomini na decembrsko basanje s sarmami. Zakrinkani široki rezanci brez OH iz kislega zelja v družbi sočne...
Piščančji ražnjiči z arašidovo pomako in azijsko zelenjavo
Napičena perjad se namaka v oreščkih Med požrešnim pohodom po Berlinu sva naletela na vietnamsko restavracijo, kjer je med že tako odlično ponudbo izstopala bombastična predjed – piščančja nabodala z arašidovo pomako. Svojim...
Kamperski burrito
Hitro kosilo, skrito v burrito Po dopoldanskem pljuskanju po morju se prileže kosilo, ki je lahko, hitro pripravljeno in sočno. Ta slasten burrito od tebe zahteva le 15 minut, gorilnik ter, poleg piščanca...
Hladni polpeti iz jušnega govejega mesa z bučkino solato
Lena nedelja, stlačena v polpetke Nedelja je in ura je ravnokar odbila poldne. Z radija se širijo zvoki goveje glasbe, iz kuhinje pa se širi vonj po goveji juhi, kar pomeni, da se...
Piščančji trakovi na zelenjavnem trojčku in šampinjoni z rožmarinom
Pisana veselica Vabiva te na kulinarično veselico, ki se bo odvijala v Spodnji Kuhinji pri Jedilnici, zabaval pa nas bo ansambel Šporget. Tradicionalno bodo veselico odprli židani piščančji trakovi, ki se bodo po...
Piščančje-zelenjavni tacosi z rženimi tortiljami
Pisana mehiška fiesta Hola, danes te vabiva, da se nama pridružiš pri ustvarjanju legendarnih tortilj, tokrat ne tako tradicionalnih okusov – čičerika, pira in rž. Ker osamljene tortilje izgledajo bolj žalostno, jim moraš...
