Božično maslo
Čez 22 dni te obišče Rudolf Decembrsko obdarovanje je kompleksen projekt, zato je za Božička ključnega pomena, da gre vse po maslu. Takem, doma narejenem, z brusnicami in orehi. Midva sva nora na...
Category: Prigrizek
Špinačni venec z rikoto
Še polnih 24 dni je do božiča! Zopet je nastopil december, kar pomeni, da se je na Severnem tečaju pričelo dogajati. Pod veselo Božičkovo taktirko škratje na polno ustvarjajo, jeleni že brusijo kopita,...
Vložena čebula v balzamičnem kisu
Vekanje na zalogo V kisu vložena čebula je odlična prijateljica sendvičev, burgerjev, steakov in solat, zato je imava midva v špajzi vedno kak kozarec. Priprava vložene čebule je hitra in enostavna, zaradi balzamičnega...
Tunin vroči sendvič
Pripravi harpuno Ko naletiš na vrhunsko tuno, kot je Delamaris Tuna Steak, jo je potrebno vključiti v jed, kjer zasije. V družbi paradižnika in kislih kumaric se tuna počuti kot v domačem zalivu,...
Ocvrti krompirček
Marljiv kmet ima hrustljav krompir Pomfri je še ena klasika, ki v restavraciji navdušuje, doma pa kruto razočara. Vsak, ki se je kdaj lotil priprave domačega ocvrtega krompirčka, je krompir verjetno preprosto narezal...
Turistični štrukeljčki
Priročna nostalgija Čeprav se časi nenehno spreminjajo, ostajajo nekatere stvari pomirjujoče enake. Že ko sva bila mula in pokovec (pa tudi že vrsto let prej), je med obvezno opremo na plaži zagotovo spadala...
Dvobarvni krompirjevi krhlji s parmezanom
Hrustljavi napad z obeh strani Ko v načrtovanju napada na naše brbončice stakneta gomolja tako navaden kot sladek krompir, je jasno, da nas čaka prava krompirjeva poslastica. Njun načrt se izkaže za nadvse...
Slana rolada z ajvarjem
Bakina Tajna – nova kraljica piknikov Čeprav se na glas tega ne govori, se na piknikih vedno bijejo srdite bitke, za katere marsikdo sploh ne ve. Gre namreč za tiho tekmovanje med dobrotami,...
Puhasti pica kifeljčki
Mehki prifrknjenčki Vsak nori profesor vsake toliko izumi nekaj, kar je vsaj malce sporno. Tokrat sva midva v navdihu priročne požrešnosti ustvarila nekaj, kar bi moralo biti prepovedano z zakonom – nerealno mehke...
Prekonočni ovseni kosmiči z jabolki in cimetom
Pripravi danes, kar lahko poješ jutri Prav nobenega izgovora nimaš, da se ne bi vsak tvoj dan pričel z bogatim, hranilnim in dobrim zajtrkom. Privoščiš si ga lahko tudi, če te takoj po...
Hitra pašteta iz prekajenih piščančjih prsi
Ekspres injekcija okusa Med vso to praznično kuharijo je hiter in enostaven recept zlata vreden. Tale brzinska paštetka se za svoj izjemen okus lahko zahvali prekajenemu piščančjemu fileju in nenadkriljivim začimbam Kotányi. Še...
Praženi mandlji
Samo še 8 dni! Najino najljubše praznično obdobje je ravno predbožični čas, v veliki meri zaradi nepremagljivih vonjav, ki se bohotno širijo naokoli. Že kuhano vino lahko izvede konkreten napad na naš nos,...
Avokadov mousse
Ho ho ho, še 11 dni! Praznično vzdušje nas v decembru pogosto prepriča v to, da svoje jedi oblečemo pražnje. Zakaj bi za zajtrk ob jajca vrgli dolgočasno narezan avokado, če pa lahko...
Špinačna rolada z dimljenim lososom
Ho ho ho, še 20 dni! Božičkovi škratje veljajo za pošteno nagajive predrzneže, ki jim na severnem polu lahko konkurirajo le polarni troli. Tako so nekega dne Božička prepričali v to, da bo...
Puhast polnjen pica venček
Krdelo napihnjenih kroglic HO HO HO! Končno je napočil trenutek, ko se lahko brezglavo zapodiš v peko in kuho prazničnih božičnih dobrot! Glavni mož tega obdobja, Božiček, od nestrpnosti že lep čas živčno...
Krompirjevi ražnjiči s slanino
Dober ražnjič ima debel krompir Klasični ražnjiči so stari znanci žarov vseh velikosti in oblik, le redko pa na rešetke zaidejo omamni ražnjiči iz krompirja in slanine, kar je velika krivica. Napičen krompirček...
Slivov čatni
Obvezna oprema v vsaki kuhinji Očitno je letos v modi invazija sliv, saj so vsa drevesa že absurdno polna češpelj. Običajno gredo gospodinje te modrikaste sadeže po rabutanju hitro skrivat v cmoke ali...
Slani štrukeljčki z nadevom iz črnih oliv
Pa se jim upri, če moreš Še tako klavrn in dolgočasen piknik na jasi se lahko spreobrne v konkretno doživetje, če le poskrbiš za pravo malico. Tile mehki štrukeljčki so polnega okusa in...
Jagodna marmelada s kokosom
Domača marmelada s tropskim okusom nadvlada Največjo svobodo človek izkusi, ko si prvič sam skuha en tegelc marmelade. Nobena palačinka ni več nenamazana in nobeno maslo ne sameva več na rezini kruha. V...
Ceviche z brancinom
Ko se ribi skisa Pojem “piknik katastrofa” lahko zajema marsikaj – nenadno nevihto, krdelo nenapovedanih veganov, pomanjkanje piva ali pa preveč piva. V sam vrh srhljivih scenarijev pa spada pomanjkanje oglja ravno takrat,...
Čemaževo maslo in mousse iz dimljene postrvi
Če ‘maš čemaž, ga v maslo daš Ko se lotiš priprave slastnih tort, lahko hitro napraviš katastrofalno napako – v peko se podaš sestradan. Med stepanjem smetane tako pričneš sanjariti o različnih dobrotah,...
Focaccia s paradižnikom, česnom in zelišči
Italijanska poslastica Focaccia, fokača ali italijanska pogača je puhasta vzmetnica, na katero se rada uleže marsikatera sestavina. Italijanske jedi so hitre, preproste in okusne in tega načela sva se držala tudi midva –...
Hrenovke v listnatem testu
Dnevnosobna klasika Za večerno druženje s prijatelji v dnevni sobi sta potrebni le dve stvari: dobro pivo in slasten prigrizek. Da ti malomarneži ne bi drobili čipsa po preprogi ali pa metali pokovke...
Vložena jajca
Kdor jajca namaka, ga slasten prigrizek čaka Velikonočni pirhi so krivi za eno izmed največjih nepojasnjenih skrivnosti, ki bega človeški um. Ne glede na to, koliko pofarbanih jajc podtaknemo drugim v košaro, prav...
Pehtranove bombetke z jagodnim maslom
Nenavadni par Velikonočni prazniki so kot nalašč, da si daš kuharskega duška. Pokukaj izza strogih meja tradicije in obrni velikonočno mizo na glavo. V tem času se vse prevečkrat zgodi, da pehtran tlačiš...
Tunin namaz
Primaži si eno krepko tuno Počasi se nadte zgrinja val spomladanske utrujenosti. Kljub konkretni lenobi, ki te poprime v tem času, je želja po kvalitetnih jedeh še vedno ogromna. Tale okusen tunin namaz...
