Bučni čips
Za prave bučmane Da ne bo družabno jesensko hrustljanje le v domeni kostanja, posezimo po vsestranski buči in jo nemudoma preobrazimo v hrustljav čips. Oranžni čips se super ujame z burgerji, lahko pa ga...
Category: Priloge in prikuhe
Martinov burger z natrgano račko in slivovo BBQ omako
Ko se Martinu utrga Že pred časom sva ugotovila, da sva usekana na sočno natrgano meso v burgerju. Letos se nama je utrgalo tudi za Martinovo in sva pripravila burger, ki odlično sede h...
Pesto s pistacijami in baziliko
Često uporabi pesto! Pesto je genialna pogruntavščina, ki lahko s svojim okusom poživi praktično vsako jed. Bistvo pesta je grobo pretlačena ali mleta kombinacija oreščkov, trdega sira, olja in različne zelenjave in zelišč. Priprava...
Rezana zeljna solata s koruzo in paradižniki
Tako šočna! Ko imamo na eni strani krožnika lepljiva in slastna rebrca, od katerih kar teče omaka, ga najlažje uravnotežimo z osvežilno in sočno solato, ki je nikakor ni mogoče nehati jesti. Američani so...
Kruh marjetica s česnom
Bombastična rožica Sicer je res, da lahko kruh oblikujemo v hlebček, štruco ali pa celo bombetke – vsi vemo, da je avtomatsko takoj bolj puhast in okusen, če je pečen v obliki marjetice. Tale...
Razpokane burger bombetke
Slastna kamuflaža Problem bombetk je v tem, da so predobre, da bi zdržale več kot en dan. V upanju na daljše preživetje, so si te nežne bombetke nadele krhek in razpokan oklep, obarvan s...
Sendvič s počasi pečenimi rebrci in medeno-gorčično BBQ omako
Vsem zbranim dobro preštej rebra Nekatere jedi blestijo v svoji enostavnosti in genialno hitri pripravi. Na drugi strani pa se bohotijo jedi, pri katerih je dolga in kompleksna priprava za kuharja pravzaprav enako pomembna...
Spomladanska skleda z dimljeno postrvjo, šparglji in poširanim jajcem
Že prva skleda prinese pomlad Sonček, ptički, cvetenje in ravno pravšnje temperature. Ah ja, to je pomlad. Zdi se, da v obdobju prebujanja narave že avtomatsko nosimo nasmešek na obrazu, ki pa se lahko...
Vrtanek
Smotan kot zajla Za ta lično oblikovan kruhek je potrebno pobrskati po glavi kokoške Slovenije, saj izhaja iz Prekmurja. Gre za puhast bel kruh, spleten v kito in oblikovan kot venec. Čeprav gre pri...
Belokranjski nadev
Velikonočni megamix Belokranjski nadev ali fuline je značilna belokranjska velikonočna jed. Nadev se imenuje zato, ker to okusno zmes šunke in starega kruha tradicionalno natlačimo v črevo, domači kuhinji bolj prijazno pa ga pa...
Hitra jogurtova pogača
Slaba novica za vse, ki se ne morejo upreti topli pogači Nedelje bi morale biti počasne in lene, čemur pa žal ni vedno tako. Sem ter tja je lahko tudi gospodov dan hektičen in...
Pire krompir z maskarpone sirom
Bolj kremno ne gre Slastno pečenko imaš, božansko omako prav tako. Sveto trojico mora zaključiti odlična priloga, ki se lahko brez sramu postavi ob bok omenjenim poslasticam. Pire krompir je klasika, ki jo vsi...
Kostanjevi žličniki
Med dvema žlicama S svojim oreškastim okusom se kostanjevi žličniki izjemno spajdašijo s perutnino martinovega praznika, njihova prijetna tekstura pa kar kliče po bogati omaki. Pri njihovi pripravi je moč opaziti zanimiv fenomen –...
Rosti
Za po hosti Rosti je ena izmed tistih briljantnih jedi, ki so navdušujoče enostavne, pa tako dobre. Gre za le pečen nariban krompir, ki pa sva ga midva začinila z legendarno sladko rdečo papriko...
Bučni kroketi
Kroketi, ki konkretno koketirajo. Midva sva nora na vse, kar je bučnega – bučno olje, bučna juha, bučni žličniki, bučna pita, bučni pire in bučen aplavz. No, zadnja stvar ni za pojesti, se pa...
Koromačeva solata
Ko te piči sladki komarček Koromač je v domači kuhinji pogosto nesramno prezrta zelenjava, saj lahko obogati marsikateri krožnik. Da je temu tako, priča dejstvo, da komarček svoje mesto redno najde na menijih čislanih...
Rženi hlebec
Domačega kruha se največ poje! Med največje osebne kulinarične uspehe zagotovo spada trenutek, ko nam uspe na lastno pečico speči dober kruh. Pot do omenjenega ponosa je pri tem hlebčku razmeroma kratka, saj je...
Matevževi lulčki
So kot metuljčki sredi zelja. Pojma nimava, kdo je bil Matevž, a njegova ideja, da skupaj v pire speštaš krompir in fižol, nama je zares všeč. Verjetno nama poba ne bo zameril, če njegovo...
Mesne kroglice iz pečenic v omaki s kislim zeljem
Kmečki modernizem Pečenica in zelje spadata med legendarne duete, ki se na krožniku običajno znajdejo v eni in isti obliki. Da ob nedeljskem kosilu ne bi vsi zbrani zehali na polna usta, jih presenetimo...
Pire iz sladkega krompirja
Morali bi ga prepovedati Ali je sploh kaj lepšega od cele sklede nesramno kremnega pireja iz kombinacije sladkega in navadnega krompirja? Midva sva povsem nora nanj, a le, če je pripravljen po spodaj opisanem...
Božična večerja – hrustljavi krompirjevi kroketi s pečenim pršutom in sirom
Si že kaj na trnih? Ponoči te obišče Božiček! Božična večerja kar kliče po dekadentni prilogi, ki je kar ne moreš nehati jesti. Hrustljavi krompirjevi kroketi zagotovo spadajo med take, saj v puhasti krompirjevi...
Mini črne ocvrte mocarele
Le dva tedna sta še do obdarovanja! Imaš že vsa darila? Ker mora Božiček v enem samem dnevu povandrati po celem svetu, je ključnega pomena, da je njegovo prevozno sredstvo brezhibno. Tega se hohotavi...
Kostanjevi svaljki z omako iz kremnega sira, praženimi šampinjoni in hrustljavo slanino
Košara, polna dobrot Kar se tiče sezonske kulinarike, sva midva rahlo usekana na jesen. Kako ne bi bila, ko pa je v tem času naokoli kup dobrot, ki jih ponuja narava. Po gozdovih se...
Pomaka s pečeno papriko
Pa še Harisa povabi! Ko se zvečer vržeš pred TV s celim naborom prigrizkov, se običajno poleg tebe razkomoti še gospa Slaba Vest. Če ti njena prisotnost ne ustreza, si raje pripravi tole pomako...
Ocvrti jurčki v ajdovih drobtinah
Nerazdružljiv duo Že ptički čivkajo (preden odletijo v toplejše kraje), da sta okusa jurčkov in ajde ustvarjenega eden za drugega. Izjemen jesenski duo navdušuje v mnogih različicah, med katerimi prednjači preprosta ajdova kaša z...
Ocvrte ribje palčke z bučno majonezo
Cesarjeva hrustljava oblačila. Ko govorimo o ribjih palčkah, imamo v mislih močno procesirane, pravilno oblikovane panirane palčke, ki se ponašajo s toliko okusa kot z dejansko vsebnostjo rib. Pozabimo na to industrijsko zmleto žalost...
