Piščanec v testu
Vsakodnevni Wellington Decembra je v zraku tako gosto praznično vzdušje, da bi ga lahko z metlico mešali. Kulinarični vrhunec pade seveda na božični večer, ko se miza kar krivi pod vsemi dobrotami najvišjega kova....
Category: Kosilo/ Večerja
Steak z zeliščnim maslom
Iz cvrtnika Philips Airfryer Je steak in je steak. Prvi je ok, drugi pa odličen. Pri prvem je pravilno pečena le sredica, obkroža pa jo širok pas sivega mesa, drugi pa se bohoti s...
Sočni in hrustljavi piščančji fingersi
Iz cvrtnika Philips Airfryer Ko je govora o najokusnejših prigrizkih, ki jih lahko postaviš na obljudeno mizo, so ocvrti piščančji fingersi čisto pri vrhu. Hrustljavi, a obenem sočni se imenitno spajdašijo s prav vsemi...
Račji ragu
Že race na jezeru gagajo, da je ragu za vse kremplje polizati. Morava priznati, da nama lokalna martinova klasika (trojček goska / mlinci / rdeče zelje) nikoli ni prav posebej dišala, zato sva kmalu...
Ajdovi kaneloni s šampinjoni
Kanelon, šampion! Ne moremo klepetati o jesenskih kulinaričnih dobrotah, ne da bi rekli kakšno na temo tandema ajde in gob. Krepki zemeljski okusi, ki jih pričara omenjeni duo, so kot nalašč za umirjanje tempa...
Piščančji ragu s kremno polento
Za vse kremplje polizat! Da se da za manj kot 10 eur pripraviti imenitno večerjo za vsaj 4 lačne, dokazuje tale bogat in sočen piščančji ragu, ki se je spajdašil z nežno kremno polento....
Motovilec z jabolki in panceto
Za take okuse se spodobi malce motoviliti Motovilec spada med najine najljubše osnove za solate, še posebej, kadar je spajdašen s kuhanim jajcem. Njegova uporaba pa nikakor ne bi smela biti monotona, saj je...
Bučni mac and cheese
Buč’n’mak’n’sir Okej, okej, saj veva – stereotipi velijo, da čezlužneži ne blestijo pri družinskih kosilih, saj v domači kuhi ubirajo bližnjice na vsakem koraku. Nedeljsko kosilo naj bi na mizo najraje postavili kar iz...
Kruh, polnjen s sirom
Reci “siiiir”! Sirova štručka je vsem dobro znan prigrizek, ki združuje puhast kruh in stopljen sir. Zakaj ne bi enake ideje enostavno povečali in naredili sirov hlebec? Če že pretiravamo, pa si dajmo duška...
Limonina rižota s kumaro in feta sirom
S svežino nad vročino Kremna rižota lahko poleg polnega okusa ponuja tudi zvrhano mero svežine. Tale rižotka brbončice dodobra prebudi s sokom in lupinico limone, za presenečenje v njej pa poskrbijo kocke kumare, ki...
Bučkina solata
Iz goljata naj bo solata Če je tudi vaš zeleni palec tako zakrnel kot najin, potem tudi vaša greda še najbolj spominja na Kočevski pragozd. Najine lične bučke se v njem tako hitro preobrazijo...
Avokado toast z dimljenim lososom
Pikantna kremnost z dimljeno čepico in hrustljavimi temelji Tole je pa prava bomba, ki z eksplozijo okusov odlično začne ali pa konča tvoj dan. Ta obloženi kruhek je že na pogled sočen in osvežilen,...
Poke skleda z lososom
Skleda užitka Nama ultimativni comfort food predstavlja suši. Nežna tekstura surove ribe, slastno začinjena s sojino omako, zraven pa odličen suši riž. Najboljše iz tega sveta pa nama je poke skleda, v kateri je...
Pečen ribji file v kremni limonini omaki
Avtopilot do prave poslastice Tale ribica, ki plava v bogati, a sveži omaki, dokazuje, da dobrega okusa ne gre enačiti s težavnostjo in časom priprave. Za spremembo pri pripravi tega ekspresnega kosila ne potrebujemo...
Mediteranski kuskus s pečeno zelenjavo
Tako okuskusno! Kuskus je že sumljivo dober, glede na to, kako enostavno in hitro ga je moč pripraviti. Za izjemno mediteransko prilogo je dovolj, da narežeš in spečeš nekaj zelenjave, nato pa jo zmešaš...
Hrustljave kozice s sladko čili omako
Za pohrustat! Hrustljave ocvrte kozice so odličen poletni prigrizek, s pomakanjem v katsu ali sladko čili omako pa postane grickanje pravi dogodek. Njihova priprava nikakor ni zahtevna, navdušile pa bodo še tako zahtevne hrustače....
Poširan losos s šparglji in stepeno kislo smetano
Tipi-topi Nemalokrat se nam v vročih popoldnevih zahoče po lahkem, a polnem kosilu, ki pa nas obenem ne obteži ali uspava. Losos se pogosto znajde v bolj krepkih jedeh, saj vsebuje veliko maščobe, ki...
Piščančji wrap z žara po mediteransko
Paketki bombastičnih okusov Čar žara je tudi v tem, da lahko na njegovi plošči pripravimo skoraj vse, kar je mogoče v ponvi, le da je kuha na prostem, v družbi prijateljev in sonca (občasno...
Raffaello ovsena kaša
Mala malica velikih okusov Po 1000 objavljenih receptih (ja, resno), sva sposobna takoj določiti, če sva z novo jedjo zadela žebljico na glavico. Najin lakmusov papir so najini bližnji, med katerimi je moč najti...
Brancin po mediteransko
Kraljeva nova oblačila Brancin spada med najbolj priljubljene ribe, ki se poleti znajdejo na naših morsko obarvanih krožnikih. Najpogosteje je to nežno ribo moč najti ob klasičnih sestavinah, kot so blitva, krompir in tržaška...
Pikantne girice s česnovo majonezo
Ne ustaviš se, dokler jih ne zmanjka Med poletnim kolovratenjem po dalmatinskih mestih v roko spada ena izmed treh dobrot – sladoled v kornetu, fritule ali pa hrustljave girice. No ja, verjetno se največkrat...
Počasi pečena svinjska potrebušina s hrustljavo kožo
Najpomembnejša sestavina je čas. Da je moč iz cenejšega kosa mesa izvleči ogromno, je jasno vsakemu privržencu peke po principu “počasi in pri nizki temperaturi”. V to malho spada tudi svinjska potrebušina ali flam...
Najboljši hrustljav krompir iz pečice
Ko priloga stopi v ospredje Vsakdo se je že srečal s peko domačega krompirja, ki ni uspel po naših željah – njegova povrhnica je bila usnjata, robovi zažgani, notranjost tudi votla, hrustljavost pa je...
Rebrasti krompir z nacho omako in slanino
Krompir² Kadar želiš koga navdušiti, se nališpaš, odišaviš, lepo oblečeš in okrancljaš. Točno to počne tudi tale krompir. Če ga rebrasto narežeš in spečeš, potem pa še dodobra zasuješ z nacho omako in slanino,...
Steak z žara z zeliščnim maslom
The piknik Takoj, ko sva v test prejela žar Everdure Force, je bilo očitno, da ga slej ko prej čaka ultimativni preizkus – peka steaka. Ko se po rešetkah svaljkajo čevapčiči & co., nihče...
Šparglji s holandsko omako in krompirjem v oblicah
Trotlziher poslastica Saj veva, kaj se sprašuješ – napol kuhani šparglji, vtaknjeni v neolupljen krompir, čez pa prelita ekspresna omaka – ali naju daje spomladanska utrujenost? Ne, nič bolj nisva lena kot običajno, pa...
