Sendvič z natrganim piščancem
Raztrga temne oblake nad glavo
Povsem razumljivo je, da se tudi piščančjim prsim kdaj odtrga. Komu se pa ne bi, če bi se znašli v sočnem objemu mehke kajzerice in zelene solate, za nameček pa še v celem bazenčku omake.
Takle sendvič ti v hipu polepša dan.
Video
Še več takih in drugačnih slastnih receptov si lahko ogledaš na najinem simpatičnem Instagram profilu TUKAJ. Sledi nama in bodi na tekočem, kako ga kulinarično biksava.
Recept je nastal za SPAR.
Naročnik oglasa je SPAR Slovenija d.o.o.
Recept
Natrgan piščanec:
500 g piščančjih prsi
1–2 žlički začimbne soli za pečenega piščanca
2 žlici olja
200–300 ml napitka malt ali radler
90–110 ml teriyaki omake (ali klasične BBQ omake)
Majonezna omaka:
4 žlice majoneze
1 žlička česna v prahu
Ostalo:
kajzerice
zelena solata
limona
Postopek
Natrgan piščanec:
- Fileje prsi dobro natri z začimbno soljo z vseh strani.
- V ognjevaren lonec vlij 2 žlici olja in ga segrej.
- Meso na hitro popeci z vseh strani.
- Prilij malt ali radler in dodaj omako.
- Premešaj, nato lonec pokrij in ga postavi v pečico, segreto na 160 ºC.
- Piščanca kuhaj približno 1 uro, toliko, da ga lahko zlahka natrgaš z vilicami.
- Po potrebi dodaj še žlico ali dve omake.
Sendvič:
- Majonezo zmešaj s česnom v prahu.
- Nekaj listov zelene solate nareži na tanke trakove in jih zmešaj s pol žlice limoninega soka.
- Kajzerice razpolovi, polovičke pa popeci na vroči ponvi.
- Na spodnjo polovico postavi kupček narezane solate, zgornjo pa premaži z dvema žličkama majoneze.
- Na solato čmokni konkretno kepo natrganega piščanca in jo pokrij z drugo polovico kajzerice.
