Špinačni zdrobovi cmoki
Zeleni knedlji Včasih je potrebno biti pri mulariji, ki se otepa zelenjave kot za stavo, malce iznajdljiv. Če pograbimo kup špinače in jo skupaj s pšeničnim zdrobom stlačimo v rahle in slastne cmoke, je...
Category: Kosilo/ Večerja
Piščančji trakci v omaki iz kremnega sira
Ekspresna poslastica Piščančji trakci v smetanovi omaki so nadvse priljubljena klasika, še posebej pri najmlajših. Za to izvedbo pustimo smetano povsem na miru, saj za osnovo omake posežemo po slastni kombinaciji kremnega sira in...
Tikka masala s piščancem
Ultimativni “comfort food” Indijska kulinarika velja za eno najbolj čislanih, predvsem zaradi mojstrskega kombiniranja začimb. Ne ustraši se – na domačem šporgetu lahko vkup vržeš tako dobro tikka masalo, da se ti bo solzica...
Dušena kisla repa s klobaso
Repin “segedin” z domačo klobaso Prava zima je končno pokazala svoje snežno bele zobe. Z roko v roki z nizkimi temperaturami hodi tudi zbirka kmečkih jedi, v katerih kraljujeta kislo zelje in repa. Za...
Fižolovi žličniki z zaseko
Življenje zajemi s polno žlico fižola Fižolovi žličniki so slastna priloga, ki se odlično poda tako ob žmohtnih kmečkih jedeh s kislim zeljem ali repo v glavni vlogi kot v številnih enolončnicah. Prav nihče...
Špageti z lečino bolonjsko omako
Klasika v vegi preobleki Kljub dejstvu, da dobiš v Bologni legendarno omako obvezno postreženo na širokih rezancih, je svetu najbolj znana kombinacija bolonjske omake in špagetov. Za izziv sva si postavila kontroverzno vprašanje: “ali...
Špageti z ekspresno tunino omako z grahom
Pripravljeni, še preden uspeš ziniti “tuna” Po težkem dnevu se pripelješ domov, mulci so lačni, o kosilu pa ne duha ne sluha. Če ti je taka (ali podobna) situacija znana, potem ti je tale...
Bučna juha s kokosovim mlekom
Nahrani in pogreje Se tudi ti med tednom pogosto praskaš po glavi ob tuhtanju, kaj skuhati za hitro kosilo ali večerjo? Ne čohaj se več, ker imava rešitev zate. Tale kremna bučna juha je...
Goveji pljučni medaljoni v masleni omaki s črnim tartufom
… ter sotiran brstični ohrovt s hrustljavimi mandlji Tartufi so izjemno aromatični podzemni biseri, ki jed, v katero so vključeni, dvignejo nekaj stopničk višje. Saj je res, da so nežni goveji medaljoni v masleni...
Kvašen venec iz ponve s stopljenim sirom
S sirnim namakalnim sistemom Prazniki predstavljajo kombinacijo druženja in obilice dobre hrane. Najraje imava take jedi, ki so že po zasnovi namenjene temu, da veselo ždijo na sredini praznične mize, okoli katere je slišati...
Hitra pašta fižol s klobaso
Pripravljena, kot bi trenil Tale pašta fižol je za vse prezaposlene, ki žonglirajo z neštetimi dnevnimi obveznostmi, a se ne bi želeli odreči okusnemu domačemu kosilu. Pripravljena je res ekspresno – od prvega sekljaja...
Martinov burger z natrgano račko in slivovo BBQ omako
Ko se Martinu utrga Že pred časom sva ugotovila, da sva usekana na sočno natrgano meso v burgerju. Letos se nama je utrgalo tudi za Martinovo in sva pripravila burger, ki odlično sede h...
Kremna šampinjonova juha
Če ti gre dan po gobe, si iz njih brž skuhaj juho. Ko vstaneš z levo nogo in te ves dan spremlja tvoj osebni deževni oblak, ti ne preostane drugega, kot da dan obrneš...
Enolončnica z bučo in ješprenjem
En pisker, veliko okusa! V hladnem in vlažnem vremenu je le redko katera jed tako dobrodošla, kot je konkretna enolončnica. Tale te okrepča od pete do čela, vsebuje pa vrsto dobrot – od buče,...
Rižota s pečenimi paradižniki in burrato
11/10 na lestvici kremnosti Čeprav je rižota na papirju precej enostavna jed, zeva med slabo in dobro rižoto orjaška vrzel. Nemalokrat sva v restavraciji naletela na suh kupček riža z zamrznjeno zelenjavno mešanico, zraven...
Počasi pečena rebrca z žara s pomarančno BBQ omako
Vzemimo si ga na izi Žar je odlična fabrika pečenih mesnin, saj lahko v relativno kratkem času zadovoljimo zavidljivo količino lačnih ust. To pa ne pomeni, da roštilj obvlada le en trik. Če si...
Klapavice v začinjeni rdeči buzari
Slastna klapa Včasih je veljalo, da so le pozimi školjke dovolj kvalitetne in brez toksinov, da jih lahko pomlatimo brez skrbi. Dandanes naj bi raven toksinov v okolici školjk školjkarji nenehno merili, zato se...
Fuži z bakalarjem
Morsko kosilo, pripravljeno v hipu Obstajajo ljudje, ki od bakalarja bežijo z zatisnjenim nosem in obstajamo ljudje, ki si to pretolčeno polenovko na debelo mažemo na beli istrski kruh. Ko bakalar vmešaš v fuže,...
Tortilje z BBQ natrganim puranom ter zeljna solata z avokadovim prelivom
Prebrisano lahke Ko na mizi zagledamo mini tortilje, polnjene s sočnim natrganim puranom v drzni BBQ omaki ter bogato zeljno solato z osvežilnim avokadovim prelivom, smo prepričani, da gre za težek obrok, ki bo...
Lososov burger
Tale je pa po ponvi priplaval V burgerju se največkrat znajdejo žmohtne mesnine, kar pa ne pomeni, da v tem tolmunu ribe niso dobrodošle. Če za zvezdo takega sendviča uporabimo lososa in ga pravilno...
Sendvič s počasi pečenimi rebrci in medeno-gorčično BBQ omako
Vsem zbranim dobro preštej rebra Nekatere jedi blestijo v svoji enostavnosti in genialno hitri pripravi. Na drugi strani pa se bohotijo jedi, pri katerih je dolga in kompleksna priprava za kuharja pravzaprav enako pomembna...
Spomladanska skleda z dimljeno postrvjo, šparglji in poširanim jajcem
Že prva skleda prinese pomlad Sonček, ptički, cvetenje in ravno pravšnje temperature. Ah ja, to je pomlad. Zdi se, da v obdobju prebujanja narave že avtomatsko nosimo nasmešek na obrazu, ki pa se lahko...
Belokranjski nadev
Velikonočni megamix Belokranjski nadev ali fuline je značilna belokranjska velikonočna jed. Nadev se imenuje zato, ker to okusno zmes šunke in starega kruha tradicionalno natlačimo v črevo, domači kuhinji bolj prijazno pa ga pa...
Testenine iz enega lonca v kremni omaki s piščancem
Bližnjica, v kateri se uživa počasi Ja, ja, saj veva – čez vikend naj bi namenili en kup energije za počasno pripravo kosila, ki mora zavzeti vsaj tričetrt kuhalnih površin in celo dopoldne. A...
Špargljeva solata s kozjim sirom in mandlji
Zelena solata brez listja Snop špargljev na krožniku ima posebno lastnost, da hitro zariše nasmešek na usta. Če pa jih blanširamo in kombiniramo z drznim kozjim sirom, hrustljavimi mandljevimi lističi in klasičnim limonovim prelivom,...
Hitri pasulj s klobaso
Pripravljen, kot bi mignil Priprava tega recepta je še bolj simpl kot pasulj. Potrebuješ le 20 minut in nekaj sestavin, da na mizo postaviš kastrolo z gostim in dišečim pasuljem, iz katerega ponosno štrli...
