Raffaello ovsena kaša
Mala malica velikih okusov Po 1000 objavljenih receptih (ja, resno), sva sposobna takoj določiti, če sva z novo jedjo zadela žebljico na glavico. Najin lakmusov papir so najini bližnji, med katerimi je moč najti...
Category: Priložnostno packanje
Piknik tortice
Sreča je v malih stvareh Še tako slab piknik postane odličen, ko se na mizi znajde cheesecake, dober piknik pa postane naravnost legendaren. Problem je le v tem, da lahko z mesom nažrto in...
Pikantne girice s česnovo majonezo
Ne ustaviš se, dokler jih ne zmanjka Med poletnim kolovratenjem po dalmatinskih mestih v roko spada ena izmed treh dobrot – sladoled v kornetu, fritule ali pa hrustljave girice. No ja, verjetno se največkrat...
Pagar iz pečice na krompirju s koromačem
Magar’ pa pagar! Včasih se nam pri pripravi kosila ne ljubi ubadati z vsako komponento posebej in bi najraje vse skupaj zmetali v en pekač in postavili v pečico. Pri tej jedi gre točno...
Tiramisu palačinkina torta
Tiramisinke! Tiramisu in palačinke. Ti dve absolutni klasiki domačih posladkov sta se tokrat združili in ušpičili pravo pravcato torto. To pred tabo je torta iz palačink, med katerimi se skrivajo številne plasti kreme nezmotljivega...
Vaflji z borovničevim prelivom
Najboljše jutro! Če želiš na počasno nedeljsko jutro vkup zbobnati vse prisotne, so tile vaflji pravi način. Vonj po peki vafljev bo vse zaspance z lahkoto prebudil. Ker vsi vedo, da so vaflji zelo...
Brownie sladoledne skodelice
Perfektna kombinacija Zakaj bi kepico najljubšega sladoleda tlačili v kornet ali pa v dolgočasno skodelico? V prvem primeru imaš v roki tempirano bombo, ki je ne moreš nikamor odložiti, v drugem pa sladoleda nikakor...
Počasi pečena svinjska potrebušina s hrustljavo kožo
Najpomembnejša sestavina je čas. Da je moč iz cenejšega kosa mesa izvleči ogromno, je jasno vsakemu privržencu peke po principu “počasi in pri nizki temperaturi”. V to malho spada tudi svinjska potrebušina ali flam...
Rikotina krema z limono in jagodami
Frišno! Lahka, sadna, sladka in rahla – s tem lahko na hitro opiševa ključne lastnosti dobre osvežilne pomladne sladice. Krema iz rikote in limone je nežna in prijetno lahka, preliv iz jagod pa te...
Bezgov cheesecake brez peke
Torta šabesa Ko v teh dneh pohajkuješ naokoli, te spremljata vedno bolj vroče sonce in nežen vonj po cvetočem bezgu. Da si malce oddahneš od vročine, si pripravi osvežilen bezgov cheesecake brez peke, ki...
Limonina pita brez peke in dodanega sladkorja
Seveda lahko, saj je lahko! Tale pita kar poka od svežine. Odlikujeta jo nežno piškotno testo in navihana krema, polna limon. Do take eksplozije okusov pa lahko prideš s sila enostavno detonacijo – vkup...
Jogurtova torta z jagodami in vanilijo
Pomladna princesa Spomladanske tortice odlikujeta svežina in lahkost, tale pa je obenem še ekstremno enostavna. Ni biskvita ali piškotnega dna, pa tudi ne zahtevne dekoracije ali ubadanja z obročem. Tole jogurtovo torto namreč pripraviš...
Torta s kokosom in ameriškimi borovnicami
Borovničarka Da sta kokos in borovnica dobra pajdaša, žvrgolijo že vse ptice, ki so se vrnile iz južnih krajev. Zakaj ne bi vkup vrgli eno pomladno tortico, ki jo odlikuje cel kup borovnic in...
Raffaello cheesecake
Čist hud cake Tale tortica se ponaša s klasičnim Raffaello okusom, sestavljen iz krhkega piškotnega dna, bogate kreme iz bele čokolade in kokosa ter ganacha iz bele čokolade. Za ukrotitev bogatih okusov lahko kos...
Philly cheesesteak sendvič
Nova sočna zvezda piknikov Pikniki so vse bolj sofisticirani in na rešetkah se že dolgo ne valjajo le čevapčiči, vratovina, odščipanci in ražnjiči. Z žara zdaj letijo vse vrste steakov, burgerjev, natrganih prašičev in...
Nutellin zavitek z banano
Ekspresen štrudelj z Nutello in banano Kaj ti je storiti, ko se ti zalušta nepremagljivega dueta Nutelle in banane, pa nimaš volje za peko gore palačink, kaj šele za pripravo česa bolj kompleksnega? Brez...
Goveji golaž iz pečice
Simp’l kot golaž Golaž je vseslovenska klasika neslovenskih korenin. Verjetno obstaja toliko različic te bogate mesne enolončnice, kolikor je gospodinjstev. Najin twist tiči v bolj mesnatem razmerju čebule in govejega bočnika, v temnem pivu...
Fokača s sušenimi paradižniki, olivami in rožmarinom
Ena bo premalo – gremo stavit? Fokača je ena izmed številnih italijanskih klasik. Kot ostale pa se tudi fokača drži načela – malo sestavin, a te vrhunske. Gre za pogačo s hrustljavo skorjico, a...
Špinačni zdrobovi cmoki
Zeleni knedlji Včasih je potrebno biti pri mulariji, ki se otepa zelenjave kot za stavo, malce iznajdljiv. Če pograbimo kup špinače in jo skupaj s pšeničnim zdrobom stlačimo v rahle in slastne cmoke, je...
Tikka masala s piščancem
Ultimativni “comfort food” Indijska kulinarika velja za eno najbolj čislanih, predvsem zaradi mojstrskega kombiniranja začimb. Ne ustraši se – na domačem šporgetu lahko vkup vržeš tako dobro tikka masalo, da se ti bo solzica...
OREO cheesecake
Skrita klasika V svojem sladkem arsenalu imava vrsto sladic, ki jih redno pripravljava, med njimi pa zagotovo najbolj izstopa OREO cheesecake. Predvsem zaradi dejstva, da sva ga pripravila že vsaj 30-krat, recepta zanj pa...
Rižev narastek z belo čokolado in kokosom
Rižev narastek 2.0 Rižev narastek je ena taka simpatična, a genialna sladica. Gre pravzaprav za mlečni riž, spečen v obliki sočne torte. Iz klasične večerje se tako razvije imenitna sladica. Njegova enostavna priprava nam...
Dušena kisla repa s klobaso
Repin “segedin” z domačo klobaso Prava zima je končno pokazala svoje snežno bele zobe. Z roko v roki z nizkimi temperaturami hodi tudi zbirka kmečkih jedi, v katerih kraljujeta kislo zelje in repa. Za...
Fižolovi žličniki z zaseko
Življenje zajemi s polno žlico fižola Fižolovi žličniki so slastna priloga, ki se odlično poda tako ob žmohtnih kmečkih jedeh s kislim zeljem ali repo v glavni vlogi kot v številnih enolončnicah. Prav nihče...
Špageti z lečino bolonjsko omako
Klasika v vegi preobleki Kljub dejstvu, da dobiš v Bologni legendarno omako obvezno postreženo na širokih rezancih, je svetu najbolj znana kombinacija bolonjske omake in špagetov. Za izziv sva si postavila kontroverzno vprašanje: “ali...
Špageti z ekspresno tunino omako z grahom
Pripravljeni, še preden uspeš ziniti “tuna” Po težkem dnevu se pripelješ domov, mulci so lačni, o kosilu pa ne duha ne sluha. Če ti je taka (ali podobna) situacija znana, potem ti je tale...
