Brownie sladoledne skodelice
Perfektna kombinacija
Zakaj bi kepico najljubšega sladoleda tlačili v kornet ali pa v dolgočasno skodelico? V prvem primeru imaš v roki tempirano bombo, ki je ne moreš nikamor odložiti, v drugem pa sladoleda nikakor ne moreš do konca postrgati.
Predlagava, da sladoled postrežeš kar v brownieju, oblikovanem kot skodelica. Redkokaj nariše na obraz večji nasmešek kot žlička, ki zareže skozi sladoled v brownie s tekočim čokoladnim jedrom.
Pa se jim upri, če se moreš.
Video
Še več takih in drugačnih slastnih receptov si lahko ogledaš na najinem simpatičnem Instagram profilu TUKAJ. Sledi nama in bodi na tekočem, kako ga kulinarično biksava.
Naročnik recepta je SPAR.
Recept
Brownie skodelice:
100 g temne čokolade
120 g masla
180 g sladkorja
2 jajci
100 g pšenične bele moke
4 žlice kakava v prahu
0,5 žličke pecilnega praška
1 dober ščepec soli
1 paket čokoladnih kapljic
Sladoledni nadev:
sladoled SPAR Premium pistacija
čokoladni preliv
barvne mrvice
Postopek
Brownie skodelice:
- V posodico nalomi temno čokolado in dodaj na kocke narezano maslo.
- Posodico postavi v mikrovalovno za kako minutko, da se maslo stopi.
- Z metlico mešaj, da dobiš homogeno čokoladno zmes.
- V večjo posodo stresi moko, kakav, pecilni prašek in sol. Premešaj.
- K čokoladni zmesi dodaj sladkor in dve jajci, nato dobro premešaj.
- Mokre sestavine zlij k suhim, nato pa vse skupaj zmešaj z električnim mešalnikom.
- K masi s spatulo vmešaj še čokoladne kapljice.
- Pekač za muffine premaži z maslom, nato med njegove jamice razporedi maso za brownieje.
- Brownieje peci 15-20 minut pri 170 ºC – odvisno od želene stopnje pečenosti, oz. kako čvrsto želiš sredico.
- Takoj, ko vzameš pekač iz pečice, v vsak brownie s skodelico z ravnim dnom vtisni jamico.
- Brownieje še tople poberi iz pekača.
Postrežba:
- Vroč brownie postavi na krožnik, nanj pa čmokni kepico sladoleda.
- Pošpricaj ga s čokoladnim prelivom in posuj z barvnimi mrvicami.
Namig:
- Hladne brownie skodelice pred postrežbo pogrej tako, da jih za 30 sekund postaviš v mikrovalovno pečico.
- Skodelice pa lahko tudi zamrzneš in jih potem pogreješ v mikrovalovni pečici – nekje 1-2 minuti bi morali zadostovati.
