Bučkin narastek s pšeničnim zdrobom
Bučke in gres, v luft!
Bučke so ena taka nežna in hvaležna sestavina – jedi dajejo sočnost in zelo blag okus. Kot nalašč, torej – za slasten narastek s pšeničnim zdrobom. Ta je odlična priloga ali pa lahek samostojen obrok.
Video
Sestavine
Narastek:
1 kg naribanih bučk
230 g ribanega sira
4 velika jajca
1 čajna žlička soli
1 žlička česna v prahu
šopek peteršilja
70 g pšeničnega zdroba
30 g bele moke
Postopek
Narastek:
- Bučke naribaj, prenesi v cedilo in jih posoli.
- Pusti jih stati 20 minut, nato jih odcedi.
- Dodaj jajca, sol, česen v prahu, in sesekljan peteršilj.
- Zraven stresi pšenični zdrob, moko, in riban sir.
- Vse skupaj temeljito premešaj, nato zmes razporedi po namaščenem pekaču in peci približno 45 minut pri 180 ºC.
- Še vroč narastek razreži in potrezi.
