Solata s stepeno feto
Kdor drugemu feto stepe, sam jo poje.
Grki vedo, kako se poleti kulinarično osvežiti. Sveža zelenjava, ki kar poka od sočnosti, zraven pa nežna stepena krema iz grškega jogurta in fete.
Taka osvežilna solata lahko brez sramu kljubuje glavni jedi ali pa jo zlahka tudi zamenja.
Še več takih in drugačnih slastnih receptov si lahko ogledaš na najinem simpatičnem Instagram profilu TUKAJ. Sledi nama in bodi na tekočem, kako ga kulinarično biksava.
Recept je nastal za revijo Odprta kuhinja.
Recept
Sestavine:
200 g fete
70 g grškega jogurta
lupinica pol limone
1 žlica limonovega soka
250 g češnjevih paradižnikov
1 kumara
sol
poper
kis
oljčno olje
Postopek:
- V sekljalnik stlačimo feto in grški jogurt ter dodamo limonovo lupinico in limonov sok.
- Vse skupaj zmiksamo v stepeno kremo.
- Primešamo limonovo lupinico in limonov sok.
- Zelenjavo narežemo na približno enako velike kose.
- Po okusu jo okisamo in naoljimo ter dodamo sol in poper.
- Na krožnik čmoknemo in razmažemo stepeno feto, po njej pa razporedimo solato.
