Hitri njokci s paradižnikovo omako
Nesramno slastni odstrižniki
Tile njokci iz zrnatega sira so pripravljeni, kot bi odščipnil! No, verjetno zato, ker jih s škarjami dobesedno odstrižeš naravnost v krop. S tem se znebiš najbolj zamudnega dela priprave njokov – oblikovanja.
S slastno paradižnikovo omako vkup vzame vse skupaj pičlih 20 minut!
Video
Še več takih in drugačnih slastnih receptov si lahko ogledaš na najinem simpatičnem Instagram profilu TUKAJ. Sledi nama in bodi na tekočem, kako ga kulinarično biksava.
Naročnik oglasa: Spar Slovenija d.o.o.
Recept
Njokci:
250 g zrnatega svežega sira
150 g gladke bele moke
5–6 g soli
25 g drobno naribanega sira grana padano
Omaka:
2 žlici oljčnega olja
1 strok česna
1 ščepec soli
1 žlička sladkorja
400 g paradižnikove pulpe
sveža bazilika
Postopek
Omaka:
- V ponvi segrej oljčno olje in na njem popraži fino sesekljan česen.
- Dodaj paradižnikovo pulpo, sol in sladkor ter kuhaj 2 minuti.
- Omako odstavi in vmešaj baziliko.
Njokci:
- Zrnati sir fino zmiksaj in primešaj nariban sir grana padano, sol in moko.
- Dobro premešaj in oblikuj v kepo.
- Zavri večjo količino dobro osoljene vode.
- Testo s škarjami nareži na njokce naravnost v krop.
- Ko priplavajo na površje, jih kuhaj še dve minuti.
- V ponev z omako jih prenesi naravnost iz lonca.
- Premešaj in dodaj nariban sir grana padano in svežo baziliko.
