Hitra mileramka brez peke
Torta na glavo
Jo je pečica odkurila na pečitnice, na tvojem sporedu pa se je kar naenkrat znašla torta? Nikar ne dovoli, da ti dogodek obrne dan na glavo – raje na glavo obrni torto, ki bo postala dogodek dneva.
Govora je o sila enostavni in osvežilni torti, ki na eni plati ponuja sveže jagodičevje, na drugi pa slastne piškote, vmes pa kup odlične mileram kreme.
Video
Še več takih in drugačnih slastnih receptov si lahko ogledaš na najinem simpatičnem Instagram profilu TUKAJ. Sledi nama in bodi na tekočem, kako ga kulinarično biksava.
Naročnik oglasa: Dr. Oetker d.o.o.
Recept
Krema:
1 vrečka Royal vanilijevega pudinga
1 vrečka Regina vanilin sladkorja
3-4 žlice Dr. Oetker Sladkega prahu
6 lističev Dr. Oetker želatine
400 ml mleka
400 g milerama
Nadev:
dve pesti malin
dve pesti borovnic
Za povrh:
60 g maslenih piškotov
Te količine so namenjene torti s premerom 20 cm. Če uporabljaš pekač drugačne velikosti ali oblike, lahko sestavine preračunaš s priročnim Tortopretvornikom.
Postopek
Krema:
- Lističe želatine namoči v hladni vodi in počakaj, da se napojijo.
- V manjši posodici z metlico dobro zmešaj 100 ml hladnega mleka in prašek za vanilijev puding..
- Preostalih 300 ml mleka zlij v kozico, dodaj vanilin sladkor ter sladki prah in vse skupaj segrej do vretja.
- Ko mleko zavre, ogenj zmanjšaj in z metlico vmešaj pudingovo zmes. Med neprestanim mešanjem kuhaj, da se puding lepo zgosti, nato kozico odstavi z ognja.
- Želatino dobro ožemi, jo vrzi v vroč puding in mešaj, dokler se popolnoma ne stopi.
- K vročemu pudingu takoj dodaj mileram in vse skupaj z električnim mešalnikom temeljito premešaj v gladko in svetlečo kremo.
Tortogradnja:
- V dno tortnega pekača vpni list peki papirja, po notranji strani pa namesti trak acetatne folije.
- V pripravljen model stresi maline in borovnice ter jih razporedi po dnu.
- Vlij kremo in jo poravnaj z lopatko.
- Vse skupaj nekajkrat rahlo potresi in udari ob pult.
- Po celotni površini kreme enakomerno nadrobi maslene piškote in jih z žlico nežno vtisni v kremo.
- Tortico pospravi v hladilnik za vsaj 6 ur, najraje pa kar čez noč, da se plasti povsem učvrstijo.
Postrežba:
- Odstrani pekač in folijo, nato na torto postavi tortno dno, vse skupaj zvrni na glavo in odstrani dno pekača in peki papir.
- Ta-da! Torta ima končno sadje na vrhu in piškote na dnu, zato jo le še razrežeš in postrežeš.
