Klobasa v testu
Hot dog to go
Ko ne veš, kam vtakniti klobaso, da bo priročna ali žepna, jo preprosto zavij v kvašeno testo in speci.
Taka štručka z aromatičnim presenečenjem je super malica v službi, v avtu ali pa nekje v gorah.
Samo ne opletaj z njo preveč okoli, sicer ti jo bodo snedli!
Video
Še več takih in drugačnih slastnih receptov si lahko ogledaš na najinem simpatičnem Instagram profilu TUKAJ. Sledi nama in bodi na tekočem, kako ga kulinarično biksava.
Naročnik oglasa: Spar Slovenija d.o.o.
Recept
Testo:
500 g pšenične moke
315 g mlačne vode
7 g suhega kvasa
1 žlica sladkorja
1 zvrhana žlička soli
15 g masla
Ostalo:
5 polovic klobas
sezamova semena
1 jajce
2 žlici mleka
Postopek
Testo:
- V posodo stresi moko, kvas, maslo, sladkor in sol.
- Prilij mlačno vodo in gneti 8–10 minut do gladkega in prožnega testa.
- Oblikuj v hlebček, ki naj pokrit vzhaja približno eno uro.
Oblikovanje in peka:
- Klobase potunkaj v vodo in jih skuhaj.
- Testo razdeli na 5 enakih kroglic, ki jih pokriješ in pustiš vzhajati 15 minut.
- Vsako kroglico razvaljaj v pravokotnik, ki ga do polovice premažeš z gorčico.
- V testo tesno zavij klobaso in dobro stisni oba konca.
- Klobase v testu pokrij in pusti vzhajati še 20 minut.
- Premaži jih z mešanico jajca in mleka ter posuj s sezamom.
- Peci jih 20–25 minut pri 190 ºC.
