Domač kečap
Kečap, pač. Cele stalaže trgovin so rdeče od raznovrstnega kečapa, zakaj bi torej delali svojega? Ker je boljši! Namesto v mezgo lahko slastne paradižnike stlačiš v stekleničke kečapa, ki ga pomažeš do zadnje kapljice...
Category: Priloge in prikuhe
Zdrobovi cmočki z bučo
Cmok na bučo! Buča je zares hvaležno živilo. Zaradi kremne teksture in blage arome jo lahko stlačimo praktično v katerokoli jed in bomo nagrajeni z spektaklom barv in okusov. Bučni knedlji so ravno prav...
Paradižnikova marmelada
Paradajz u teglcu Če želiš jedi, kot so burger, obložen kruhek ali narezek spraviti na višji nivo, posezi po paradižnikovi marmeladi. Gre za pravo poslastico polnega in drznega okusa, ki se odlično poda k...
Krompirjeve polpete
Z okusom po tenstanem krompirju Mi smo težkokategorni ljubitelji krompirja, zato ni čudno, da vedno iščemo nove načine priprave. Ko si zaželimo navzven hrustljavega, znotraj pa kremno mehkega krompirčka, z domačim okusom zavoljo čebule,...
Ocvrte kisle kumarice
Presenetljivo hrustljavi žetončki Ocvrte kumarice se na papirju sprva lahko berejo kot nepotreben eksperiment ameriške kulinarike. A le en ugriz v hrustljavo kolesce s sočnim in prijetno kislim jedrom je dovolj, da osmisli cel...
V slanino oviti svinjski medaljoni z gobovo omako
Pujsek, ki po gobah rije. Svinjska ribica je nežno in delikatno meso, ki se ga za izboljšan okus splača razvajati. Medaljonom iz fileja oblečemo steznik iz slanine, ki jim nudi slasten in sočen objem,...
Jajčni vlivanci z zeliščnim maslom
Zakuha, ki ni po župi priplavala Priloge na domačih krožnikih znajo biti precej monotone – krompir, testenine, riž in polenta. Sem in tja se ob mesu in omaki pojavi še kak izgubljen štrukelj ali...
Solata z radičem, hruško in orehi
Bogat jesenski arsenal na krožniku Nekatere solatke so nežnih okusov in služijo kot osvežilen obhrust poleg glavne jedi. Tale jesenski krožnik zagotovo ne spada med njih. Na njem hruška nudi kontrast grenkemu radiču, orehi...
Enostavni skutini štruklji z zdrobom
Simpl kot štrukelj Štruklji povečini spadajo med tiste jedi, ki izgledajo čudovito, a le, ko imamo za pasom že pošteno kilometrino. Rezultati prvih korakov štrukljanja so običajno bolj žalostnega stasa, a temu ni vedno...
Soda kruh
Kruh brez kvasa? Ni kvasa, ni panike! Pot do odličnega domačega kruha je običajno tlakovana z izkušnjami in občutkom. Če kvas zamenjaš s sodo bikarbono, kruha ni potrebno gnesti ali vzhajati, nastali kruh pa...
Naan
Na naan, za lep dan. Kruharništvo se ne zaključi vedno z napihnjenim hlebčkom ali štruco, pogosto je končni izdelek gnetenja in vzhajanja tudi bolj ploščate volje. Med slednje spada tudi legendarni naan – mehak...
Ploski kruh brez kvasa
Z zeliščnim maslom Vsaka jed svoj kruhek najde! Načrta priprave dobrega kruha ni potrebno vedno vpisati v koledar, dovolj je le 20 minut in minimalna količina volje. Za ploski kruh le vkup vržeš sestavine,...
Sataraš
Tu ga imaš, zdaj ga pa zmaž’! Vroči poletni dnevi poskrbijo, da sta paradižnik in paprika na vrhuncu kakovosti, kar lahko s pridom izkoristimo za sočen sataraš. Ta klasična jajčna jed je ravno pravšnja...
Kumare v zosu s pire krompirjem
Klasika v zosu Kumare le redko postavimo na mizo izven solatne sklede, zlata izjema pa so zagotovo kumare v zosu. Gre za zimzeleno jed, ki nekatere navdušuje, druge pa pusti hladne kot kumarična solata....
Boranja s piščancem
Bor, Anja! Kosilo! Boranja je slastna in okusa polna jed, ki se najraje spajdaši s pire krompirjem. Skupaj lahko ušpičita odlično kosilo, ki ga požegna staro in mlado. Odlikujejo jo bogata omaka, mehek piščanec...
Kumarična solata z jogurtom
Klima v skledi Nadležno vročim in lepljivo pekočim poletnim dnem se je najbolje postaviti po robu v morju ali bazenu. Če nam je slučajno vroče pri kosilu ali večerji, pa ne preostane drugega, kot...
Pečeni jajčevci, polnjeni s kuskusom
Kup dobrega! Poleti se štanti branjevk kar krivijo pod vsemi domačimi dobrotami, ki jim mediteransko poletje ustreza. Izkoristimo sezono in pripravimo bogato kosilo brez mesa, ki bo navdušilo vsakogar! Pečene polovice jajčevcev ponujajo atraktivno...
Solata s stepeno feto
Kdor drugemu feto stepe, sam jo poje. Grki vedo, kako se poleti kulinarično osvežiti. Sveža zelenjava, ki kar poka od sočnosti, zraven pa nežna stepena krema iz grškega jogurta in fete. Taka osvežilna solata...
Spomladanska rižota
Ostale rižote bodo zelene od zavisti Katera barva nam najprej pade na pamet, ko pomislimo na pomlad? Zelena! Ni dvoma torej, kakšne barve naj bo spomladanska rižota. Svoj klorofil ji posodi trojček špargljev, špinače...
Piščanec z rižem iz pečice
Smešno enostavno kosilo, ki zlahka nariše nasmeške. Pičanec in riž. Živ dolgčas, če jed opišemo tako skopo. Kaj pa: zlatorumeno zapečeni in sočni kosi piščanca na aromatičnem rižu? Precej bolje. Še dejstvo, da je...
Špinačni žličniki v hrenovi omaki s šunko
Uživajmo pomlad s polno žlico! Na papirju se zdi kombinacija sestavin tele pomladne poslastice povsem logična, le vkup jih je potrebno nekako spraviti. Zeleni špinačni žličniki so blagega okusa in prijetne teksture, a se...
Motovilec z jajčnim prelivom
Popraznično motoviljenje s pirhi Ne more biti naključje, da se motovilec po vrtu razpase ravno takrat, ko po veliki noči domov prinesemo cel kup pirhov. Motovilec z jajci je klasika, ki je z dobrim...
Pire krompir z grahom
Pirejeva nova oblačila Morda bi mislili, da bi večina ljudi ob pogledu na kremno gmoto zelene barve na mizi zastrigli z očmi, pa ni tako. Vsi dobro poznamo star trik podtikanja zelenjave mulčadi, ki...
Medeni losos na limonovem kuskusu
Za telebane Četudi smo običajno bolj avanturistični, se ob praznikih kar nekako potegnemo nazaj v toplo udobje tradicionalnih jedi. Letošnje praznike obrnimo na glavo in pogumno stopimo iz cone udobja. Tam nas čaka prava...
Njoki iz sladkega krompirja
Tale recept si zapiši za uho Med večje kriminale, ki jih radi ušpičimo v domači kuhinji, zagotovo spada uporaba kupljenih njokov. Le redki so omembe vredni, pa še ti zlezejo takoj nazaj v svojo...
Krompirjeva solata s fižolom in bučnim oljem
Sestanek starih znancev v novi skledi Če vprašaš naključno gospodinjo o napotkih za njeno krompirjevo solato, ti našteje tri bistvene: samo krompir in čebula, pa nič drugega; marinado za krompir pripravi z reduciranjem juhe;...
