Muškatni žele
Imenitna muškatna žolca Tako imenovani “jello shots” so nadvse popularna zadevica – gre za kozarčke s poljubno alkoholno pijačo v želatinastem stanju, ki poživijo še tako duhamorno zabavo. Muškatni žele je iste branže...
Category: Praznična kuha
Tiramisu s hruškami v muškatu
Ob kozarcu vina še kozarec sladice Tiramisu je kultna klasika, ki jo z levo roko vrže vkup praktično vsaka gospodinja. Nič čudnega, ko pa je enostaven in brzinsko pripravljen, sladkosnede pa navduši z...
Jesenski pire
Prijetni potlačenec Včasih je ravno tista ideja, ki je na prvo žogo, prava. Med razmišljanjem, kaj bi postregla ob Martinovi rački, so nama po glavi švigale le aktualne jesenske dobrote. Ker se nisva...
Račje prsi v vinski omaki z višnjevim džemom
Umami v sladki omami Čeprav je goska najbolj tradicionalna perjad, ki za Martinovo prilomasti na praznično mizo, se midva raje nagibava k njeni gagajoči sestrični. Račje prsi so težkokategorna klasika francoske kuhinje, ki...
Prekajena pivska pečenka
Pujs pa pir! Prekajena šunka je težkokategorna klasika velike noči in največkrat ravno ona vzvišeno kraljuje med pirhi na mizi. Letos pa se ji pošteno tresejo hlače, saj je na velikonočno mizo prilomastil...
Krompirjeva solata s smetanovim hrenom in jajci
Pikantno pirhovanje Drzna velikonočna pečenka je nared, a kaj postreči zraven? V tem obdobju se naokoli valjajo cele črede pirhov, hren pa je mogoče kidati kar z lopato, zato je na mestu, da...
Čokoladna prepletenka iz pekača
Za strastne čokoholike Le redko se na velikonočni mizi v ospredju znajde čokolada – še najpogosteje se potuhnjeno skriva v čokoladnih jajčkih. Letos pa se je čokolada odločila na velikonočno sceno prodreti z...
Borovničeva pletenica
Vijolična zapletenka Če želiš goste navdušiti z atraktivno in okusno kvašeno sladico, zvij eno borovničevo pletenico. Med gubami mehke pletenice se skriva sladka borovničeva marmelada, da pa je cela stvar za dol pasti,...
Korenčkova torta s kremnim sirom
Le v katerem grmu tiči? Velika noč prav vsako leto na plano povabi velikonočnega zajčka z zvrhanim košom pisanih pirhov. Tokrat mu v zahvalo le pripravimo simpatično in praznično urejeno torto. Da je...
Goveji jušni cmočki
Jušne frnikole Goveja juha je nedeljski prvak v težki kategoriji, velik delež njenega okusa pa gre na rovaš bočnika, stegna ali drugega kosa govedine. Ko je konec s kuho juhe, nitkasto meso običajno...
Potratna potica v kozarčku
Sladka potrata Velika noč že trka na vrata, kar označuje skrajni čas, da si pripraviš plan za letošnjo potico. Zrolane in pečene potice so lanski sneg! Zadnja moda narekuje tlačenje potratne potice v...
Pečena svinjska krača s kremnim zelenjavnim pirejem
Le kam svinja taco moli? Kar pogosto se dogaja, da na nedeljsko mizo stopi svinjska taca, še posebej v prekajeni obliki. Midva se prekajene svinjske krače vedno lotiva na enak način – v...
Kvašene miške, polnjene z vanilijevo kremo
Sladek upor mišk Pust je pred vrati, kar nakazujejo cele trume krofov, ki se kotalijo okoli nas. Ker se zna zgoditi, da bomo imeli krofov poln kufer, še preden si bomo nadeli pustno...
Ferrero Rocher mousse torta
To je to Prav je, da nas na koncu vedno čaka konkretna sladica in tale bo vsem za mizo zagotovo ukradla dih. O tej torti se je vrsto let le šušljalo, dokler je pred...
Božična večerja
Nocoj te obišče Božiček! To je to – pred dolgim poletom okoli Zemlje se bo belobradi Božiček zopet povabil k tebi na večerjo. Ker se nanj splača narediti dober vtis, poleg tega pa...
Božična margarita
Pojutrišnjem je že božič! Vsi vemo, da je Božiček presneto radodaren, vseeno pa kosmati dobrodušnež obdrži tudi kaj zase. Ena taka stvar je njegova mala skrivnost – ko želi čas samo zase, si...
Torta zimska pravljica
Primejduš, še 3 dni!!! Malo pred božičem se pri Božičkovih rada oglasi tudi zloglasna snežna kraljica. Ker je Božičkova druščina nadvse navdušena nad snegom, so njeni člani ledeni kraljici pri srcu. Njenega obiska se...
Čokoladni tart z meringo
Čez okroglih 5 dni bo pod jelko ogromno daril! Božičkovi rojstni dnevi so znani po divjih zabavah, katerih se udeležijo praktično vsi prebivalci severnega pola. Kot veli tradicija, morajo gostje belobradežu za darilo...
Šampinjoni po burgundsko
Le še pol ducata dni! Kadar se gospa Božičkova spravi delat svojo slavno pečenko, mora za prilogo vedno poskrbeti Božiček. Ker kosmati dobrodušnež dobro ve, da njegova polarna dama obožuje gobe vseh vrst...
Marcipanov mousse s prelivom s suhim sadjem
Juhuhu, čez en teden bo Božiček tu! V tem času se marsikdo znajde pred hudo dilemo – lepo okrašeno božično drevesce ti je nadvse pri srcu, a kaj, ko se ti ga ne...
Torta s pistacijami in meringo
Sramežljivka Decembrski prazniki so močno zaznamovani z darili vseh vrst. Najbolj zanimiva so seveda tista, ki so lično zavita, njihova vsebina pa je do odprtja prepuščena naši domišljiji. Taka je tudi tale torta,...
Orehove potičke s cimetom
Zvite navihanke V tem obdobju se praznične mize kar šibijo pod vsemi dobrotami, med katerimi je množično zastopana tudi potica v vseh oblikah in okusih. Da se ne bi med vrstnicami naša potica sramežljivo...
Čokoladni kolač sreče
Kolačolov Ko za praznike vkup zbobnamo družino in prijatelje z vseh vetrov, so kulinarična pričakovanja običajno na višini ljubljanske božične jelke. Da ne bodo prišleki naše dolgočasno obložene mize obrekovali tja do velike...
Praženi mandlji
Samo še 8 dni! Najino najljubše praznično obdobje je ravno predbožični čas, v veliki meri zaradi nepremagljivih vonjav, ki se bohotno širijo naokoli. Že kuhano vino lahko izvede konkreten napad na naš nos,...
Cheesecake kuhanček brez peke
Okroglih 10 dni nam je še preostalo! Ko se ti za obisk najavijo tako ljubitelji tort kot oboževalci kuhanega vina, lahko užgeš bližnjico in jim postrežeš oboje v enem – imenitno prazničen cimetov...
Avokadov mousse
Ho ho ho, še 11 dni! Praznično vzdušje nas v decembru pogosto prepriča v to, da svoje jedi oblečemo pražnje. Zakaj bi za zajtrk ob jajca vrgli dolgočasno narezan avokado, če pa lahko...
