Muffini z mueslijem in brokolijem
Izmuesli si svoj muffin Sredi dneva te zagrabi pošastna želja po muesliju, nakar ugotoviš, da je vse mleko popil ničvredni maček, jogurt pa pomlatil presneti mulc! Le kam se lahko še stlači ta...
Category: Priloge in prikuhe
File postrvi z bučnim pirejem ter čipsom iz vijoličnega krompirja in kolerabe
Avtohtona bučna postrv Vsako leto ob istem času postanejo buče prav pošteno nadležne. Že poleti se mlade bučke pririnejo na vsak žar, jeseni si pa to gromozansko sadje (resno) vseh oblik in z...
Bulje
Dolina okusov Pred kratkim sva se ponosno vključila v klub ljubiteljev dobre hrane in dobre družbe – klub KuhaM. Projekt KuhaM upravlja najboljši sosed, Mercator, med drugim pa vključuje redne izzive za slovenske...
Rezanci brez moke z gobovo omako
Pa se jim upri, če se moreš Čeprav so v naših gozdovih letos gobe nekoliko sramežljive, je povsem neizogibno, da se jeseni znajdejo v bogati kremni omaki. Kot naročeni pa v gobovo kopel...
Mocarelini njoki brez moke s paradižnikovo omako
Keto njoki Najin znanec, strasten fitneser, se je nekega dne privlekel k nama v res groznem stanju. Pena na ustih, tresoče roke in nekakšno renčanje so bili očitni znaki hudega pomanjkanja njokov. Seveda...
Piščančji ražnjiči z arašidovo pomako in azijsko zelenjavo
Napičena perjad se namaka v oreščkih Med požrešnim pohodom po Berlinu sva naletela na vietnamsko restavracijo, kjer je med že tako odlično ponudbo izstopala bombastična predjed – piščančja nabodala z arašidovo pomako. Svojim...
Polpeti iz amaranta in paprike ob nasekljani solati
Poletni speštančki in razmrcvarjen plevel Tvoje kraje je preplavila peklenska vročina, ti pa se v želji po ohladitvi poslužuješ skrajnih tehnik: noge pomakaš v vrč z ledom, limonada, s katero se nacejaš, je...
Cvetačni riž z zelenjavo in jajci
Cvetačna skrivnost Cvetača velja za povsem običajno prebivalko Spodnje Njive na Zelenjavni planoti. Marsikateri otrok sicer prestrašeno vrešči, če se ta bela zelenjava preveč približa njegovemu krožniku, po drugi strani pa mnogi ljudje...
Piščančji trakovi na zelenjavnem trojčku in šampinjoni z rožmarinom
Pisana veselica Vabiva te na kulinarično veselico, ki se bo odvijala v Spodnji Kuhinji pri Jedilnici, zabaval pa nas bo ansambel Šporget. Tradicionalno bodo veselico odprli židani piščančji trakovi, ki se bodo po...
Rožmarinasto-zelenjavni ražnjiči s sirom za žar
Instant poletje Ko se poletni sončni žarki uprejo v betonsko džunglo in pot teče v potokih, se je pri kuhi dobro držati dveh načel: priprava naj bo dovolj kratka, da ne skuhaš še...
Piščančje-zelenjavni tacosi z rženimi tortiljami
Pisana mehiška fiesta Hola, danes te vabiva, da se nama pridružiš pri ustvarjanju legendarnih tortilj, tokrat ne tako tradicionalnih okusov – čičerika, pira in rž. Ker osamljene tortilje izgledajo bolj žalostno, jim moraš...
Ajdovi rezanci s špinačo in cottage cheese-om
Pošpinačani rezanci Pred kratkim smo bili priča, kako je Popaj z zeleno pico ponovno vzljubil špinačo, nama pa ta hranilna rastlina nikakor ne gre iz glave ali z jedilnika. Najhitreje se je bova...
Losos s čemaževim pestom in pirejem iz jajčevcev
Coprnija okusov Današnji recept je na najinem zeljniku zrasel med nedavnim vzponom na čarovniško goro – Slivnico. Med sopihanjem in neprekinjenim oprezanjem za čarovnico Uršulo nama je pogled zastal na zelenem morju. Vsaj...
Solata s čičeriko po burmansko
Solata, o kateri že petelini čičerikajo Če tvoje brbončice delujejo na podobni frekvenci kot najine, ti pošteno prija žvečiti čičeriko. Privošči si jo na bolj zabaven in okusen način – v obliki nekakšnega...
Polpeti iz skute, pora in ječmenovih kosmičev
Majhni hranilni potlačenčki Prazniki so mimo, ti pa se počutiš natlačeno kot šunka v testu in okroglo kot pirh? Pridruži se nama pri prijetno lahkem, a vseeno hranilnem obroku – polpetkom iz pora,...
Olivne čebele in krhki cvetovi s tuninim namazom
Pomlad v kuhinji Če se zastreš skozi okno, opaziš, da se narava že pošteno prebuja. Topli žarki so na plano pribezali vse vrste flore in favne, med njimi pa sta tudi dva prišleka,...
Sataraš po najino
Poširana klasika Danes je na prežvekovalnem sporedu vsem dobro znana paprikasto-paradižnikova zmešnjava z jajčki, le na najin način. Poširančki se bodo morali še potruditi, preden se vmešajo k zelenjavi. Za dve veseli porciji...
File šarenke z zelenjavo, zabeljeno z mandlji
Mavrica okusov Prav dobro veva, da preredko zagrizeš v ribo. Sebi in svojim brbončicam privošči najboljše in si pripravi file pisane šarenke s prav tako pisano prilogo korenčka in brokolija, zabeljeno z mandlji....
Cvetačni nagci
Zelenjavni nudisti se sončijo Vsako leto ob približno istem času nastopi dan, ko topli sončni žarki na lokalno kuhinjsko plažo privabijo prav posebno gručo okusnežev. To so cvetačni nagci, katerih ni sram golote,...
Sočne piščančje prsi s koromačevim pirejem
Hitro in zaokroženo kosilce Vsi poznamo recepturo običajnega dne: iz službe/šole prideš domov, kjer te čakajo lačna usta partnerja/dekleta/otrok/cimrov ali celo neznancev, ki jih je nekdo od naštetih privlekel s sabo. Lahko pa...
Valentinova večerja
Nocoj vidva kuhata Komaj sta se obletnice znebila, pa sta že pristala pred Valentinovim pragom. Ojoj, zopet je napočil čas poljubov, daril, sladkarij in cvetlic. Leto tega sta se odpravila na večerjo in...
Tunin steak s cvetačnim pirejem
Pravi moški ribji steak z damskim pirejem V popraznično prečiščevalno obdobje vstopi z obrokom, ki na prvi pogled (pa tudi po okusu) spada pod svečane požrtije. Zaradi nizke vsebnosti kalorij in ogljikovih hidratov...
Božiček na večerji
Skoraj si že pri koncu – danes je zadnji dan pred Božičem Preko vez ti je uspelo povabiti belobradega moža na večerjo. Danes je dan, kateremu je bil namenjen decembrski kulinarični trening. Izkaži...
Njokaste smrečice
Še 5 kuharskih dni in jelenčki bodo tu To božično drevesce je dobro zastopano v najinih receptih. A ker še ni bilo pokrompirjeno, brž izkoristi priložnost in razmeroma dolgočasne ocvrtke postrezi v obliki...
Polentaste zvezde
Še okrogla dva tedna do plezanja v dimniku Današnji slastni grižljajčki te bodo ponesli dobesedno med zvezde. Pripravi si jih kot predjed ali uporabi za prilogo k glavni jedi. Iz česa so narejene...
Bunkasta jelka
Božiček te bo obiskal čez 17 dni Tako je, 17 dni! In ti še nimaš postavljenega božičnega drevesca? Brž v kuhinjo – ni še prepozno. Za božičnega iglavca si priskrbi: 300 g pšenične...
