Jogurtov mousse z jabolki
Tako lahkusno! Si tudi ti v zagati, a po lastni krivdi? Ob začetku leta, ko smo imeli poln kufer bogate praznične hrane smo se zaobljubljali vsepovprek in najprej jo je pokasiral cuker. Lansko leto...
Category: nizka vsebnost oh
Polnjena jajca z dimljeno postrvjo
Navražena jajca Jajca so brez dvoma eno izmed najpomembnejših živil v kulinariki, ki pa v ospredje stopi le redko, pa še to v prvi polovici dneva. Pokažimo spoštovanje do svojih jajc in jih ponosno...
Juha iz pečenega paradižnika s praženimi kozicami
Paradajz paradise Le komu pade na razgreto pamet, da bi sredi poletja pomakal žlico v vročo župo? Do neke mere se s tem strinjava, a ko gre za bogato in z okusi naphano paradižnikovo...
Piščančji file s timijanom in limono
Enostavno imeniten, pa čeprav je imenitno enostaven Piščančji file ima tako zagovornike kot nasprotnike. Slednji mu očitajo pustost in premalo sočnosti in raje zagrizejo v druge, bolj mastne in slastne dele piščančka. Midva spadava...
Juha iz pečene cvetače
Karfijola je zakon! Cvetača ne velja za zelenjavo z izrazitim okusom, pa se vseeno redno znajde na jedilnikih vrhunskih chefov. Prvi razlog za to je cvetačina tekstura, pa naj bo kuhana, pečena ali pa...
Solata z lečo, špinačo in paradižniki
Pisana solata, ravno prav bogata! Solata je lahko odlično in lahko kosilo, ki te napolni z energijo in te ne pusti z obteženim želodcem. Taka je tudi ta solata, ki je polna hranil in...
Skutni namaz s česnom in drobnjakom
Svežemu kruhu primaži eno skutno Ko pred tabo ždi dober svež kruh, se ga spodobi počastiti s slastnim domačim namazom. Mercator je pričel s prodajo izvrstnih hlebcev in štruc, ki jih doma enostavno dopečeš...
Piščanec iz slanice
Sprostitveni tretma Pri peki mesa predstavlja ohranjanje njegove sočnosti kuharjevo najvišjo prioriteto. To ni vedno najlažja naloga, kar še posebej velja za puste, manj mastne kose. Najlažji in najučinkovitejši način, kako meso prepričati v...
Bananin kruh s kokosovo moko
Tropsko pecivo brez primere Hladnemu vremenu pokaži zobe in se razvajaj ob slastni pošiljki naravnost iz eksotičnih krajev. Ta kruh je za banano olupit dober, čeprav ne vsebuje dodanega sladkorja, moke ali mlečnih izdelkov....
Pečena cvetača
Le še 6 dni do božiča! Imaš že vsa darila? Decembra si damo vsi kulinaričnega duška, kar velja tudi za pridne prebivalce severnega pola. Ob vsem mesu, sladkarijah in pijači je potrebno najti...
Lososova pašteta z avokadovo kremo
Še pravljičnih 7 dni do Božička v dimniku! Dimljen losos, avokado in jajčka predtavljajo eno izmed najinih najljubših kombinacij. Ta trio sede za zajtrk ali malico, kot lahko kosilo ali pa kot imenitna...
Solata “Garden”
Vrt v skledi Kadar imaš za kosilo prazno glavo idej in poln hladilnik zelenjave, si privošči slastno solato z ješprenjem. Da pa si lahko solata zasluži naziv glavnega obroka dneva, mora biti bogata,...
Pečene polnjene paprike z ajvarjem in rikoto
Bakina Tajna se skrije v paprike Vedno sva v lovu za novimi pisanimi in preprostimi jedmi, ki pa poleti ne obtežijo želodca. Meniva, da sva tokrat kar zadela žebljico na glavico, saj so...
Gratinirane piščančje prsi s paradižnikovim pestom
Sočnost, podprta z bogatim okusom pesta Vsi vemo, kako poln je tvoj delovnik in da se ti včasih res ne da po dolgem dnevu še čarati v kuhinji. Preden se potuhnjeno izmuzneš v...
Pikantna šakšuka z bučkami
Začini si jutro! Včasih potrebuješ zjutraj malo bolj konkretno brco v rit kot le klasično šalico kofeta in sramežljive kosmiče. Takrat na sceno skoči bogata, predrzna in močno začinjena šakšuka z bučkami. V...
Ohrovtova juha
Pogreje do kosti Nizke januarske temperature kličejo po konkretnejši hrani, maček po požrešnih praznikih pa zahteva nekaj lahkega. Ko se najdeš v centru take dileme, je najbolje, da si skuhaš hitro in lahko...
Milijonska juha
Tvoj zimski ščit Osnovna milijonska župca je zimzelena klasika, ki sva jo nemalokrat fasala že v vrtcu. Gre za odlično navijačico v boju proti prehladu in gripi, pošteno pa sede po pohajkovanju po...
Hitra pašteta iz prekajenih piščančjih prsi
Ekspres injekcija okusa Med vso to praznično kuharijo je hiter in enostaven recept zlata vreden. Tale brzinska paštetka se za svoj izjemen okus lahko zahvali prekajenemu piščančjemu fileju in nenadkriljivim začimbam Kotányi. Še...
Avokadov mousse
Ho ho ho, še 11 dni! Praznično vzdušje nas v decembru pogosto prepriča v to, da svoje jedi oblečemo pražnje. Zakaj bi za zajtrk ob jajca vrgli dolgočasno narezan avokado, če pa lahko...
Špinačna rolada z dimljenim lososom
Ho ho ho, še 20 dni! Božičkovi škratje veljajo za pošteno nagajive predrzneže, ki jim na severnem polu lahko konkurirajo le polarni troli. Tako so nekega dne Božička prepričali v to, da bo...
Rib-eye steak z blanširanimi beluši in salso verde
Za prave babe in desce! Pozabimo na čevapčiče, pleskavice in podobno žar drobnarijo! Za prave mesojedce na rešetke spada le debel steak iz več tednov zorjene govedine. Na tanke rezine narezan rib-eye steak...
Lignji iz ponvice s cvetačnim pirejem
Danes bo za zabavo poskrbel ansambel kalamarov Da je lahko jed odličnega okusa, kalorično pa pohvalno skromna, dokazuje duo nežno mehkih lignjev in kremnega cvetačnega pireja. Marsikdo ima v svoji zbirki kulinaričnih katastrof...
Orada, pečena v soli
Izgovori naj se gredo solit! Čas je za nizkokalorično kosilo. Dejstvo je, da so sveže ribe premalokrat na naših jedilnikih. Največkrat naletiva na izgovor, da je priprava težka, samo uživanje pa oteženo zaradi...
Narastek iz cvetače in brokolija s skuto
Ko si sit lakote Poletje je v polnem zagonu, kar pomeni, da se še ne smemo povsem opustiti in da moramo ohranjati plaži prijazno linijo. Duet cvetače in brokolija se vedno izvrstno odreže...
Bučkina juha iz blenderja
Miks poletja V natrpanih in vročih poletnih dneh se nemalokrat soočiš z večno dilemo – zaželiš si kremne bučkine juhe, a nimaš časa, da si jo pripraviš. Še manj pa si želiš savne,...
Skutna strjenka z vročimi borovnicami
Proč s slabo vestjo! Midva imava srečo, da živiva pod vznožjem hribčka, ki v podrasti skriva celo morje borovnic. Ravno zato ni nič čudnega, da so v zgodnjepoletnem obdobju najini recepti obarvani zmerno...
