Gin tonik granita
Gin-gin! Bližajo se vroči dnevi, ko si bomo za ultimativno sprostitev privoščili kozarec mrzle pijače. Zakaj ne bi šli korak dlje in pijačo nadgradili v ledeno granito, ki je luštna na pogled in slastna...
Category: Priložnostno packanje
Burger z natrgano svinjino
Tako dober, da se ti strga! Burger z utrganim prasetom je najina stalnica, h kateri se zatečeva, ko želiva navdušiti večje število lačnih ust, obenem pa se nama ne da preveč mencati za šporgetom....
Goveji golaž s krompirjem in korenjem iz ekoloških sestavin
Si, kar ješ. Jej okusno in zdravo 🙂 Če iščeš najboljšo hrano, ki okrepča tako telo kot duha, si na pravem mestu – gre za 3 ure dolgo počasno kuho, med katero se kvalitetno...
Bombetke za burger
Vsak burger je le tako dober, kakor je dobra njegova bombetka! Te bombetke so mehke in sočne, po želji pa tudi pisano atraktivne! Če se ti zdijo običajne bombetke preveč vsakdanje, lahko vanje stlačiš...
Mlečni kruh na japonski način
Mehkoba deluks Zadnje čase naju daje kruhasta mrzlica. Tokrat naju je ta obsesija ponesla na drug konec sveta, iz kjer izvira že kriminalno mehak in sočen kruh – na Japonsko. Gre za Hokkaido kruh,...
Bolonjska omaka iz pečice
Bogata klasika Naša kosila in večerje si pogosto izposodimo od zahodnih sosedov. Ena izmed tistih italijanskih specialitet, ki ima na najinem šporgetu zakupljen abonma, je tudi legendarna bolonjska omaka. Kot pri podobnih težkokategornikih se...
Bige
Nesramno mehak istrski kruh Eno izmed najinih najljubših opravil na morju je jutranje glodanje nesramno mehkih big. Gre za sestavljen mlečni kruh iz modela, ki je kot nalašč za salame ali nutello. Glede na...
Špageti “sir in poper”
“Cacio e pepe” – enostavneje ne gre Eden izmed razlogov, zakaj so nama italijanske jedi tako pri srcu, je njihova preprostost. Bolj preprosto kot slavni rimljanski špageti “cacio e pepe” skorajda ne gre –...
Bananin kruh s kokosovo moko
Tropsko pecivo brez primere Hladnemu vremenu pokaži zobe in se razvajaj ob slastni pošiljki naravnost iz eksotičnih krajev. Ta kruh je za banano olupit dober, čeprav ne vsebuje dodanega sladkorja, moke ali mlečnih izdelkov....
Lepinje
Za domačo balkaranteno Nekatere stvari ti v trenutku prilepijo nasmeh na obraz in med njih zagotovo spadajo tudi sveže domače lepinje. Gre za slavne pajdaše balkanskih mesnih specialitet, ki pa jih lahko spečeš tudi...
Rižota z regratom
Pomlad na krožniku Spomladi nam narava ponuja vrsto sestavin, ki jih je moč nabrati na lastne roke. Odpravimo se na bližnji travnik, ki ga ne oblegajo psi ali podivjani lastniki, in narabutajmo celo vrečo...
Testenine z belo česnovo omako
Kremnost deluks! Te testenine lahko nastanejo iz še tako izropane špajze. Kljub temu, da je omaka pripravljena le iz osnovnih sestavin, njen bogat okus in svilnata kremnost tega nikakor ne kažeta. K njej pa...
Golden milk panna cotta
Zlato mleko Golden milk je drzen napitek indijskega izvora, ki je znan po svojih zdravilnih lastnostih in bogatemu okusu. Vsebuje namreč težkokategornike tega področja: kurkumo, ingver in cimet. Pri Kotányi so vkup vrgli ravno...
Soda kruh
Kruh brez kvasa? Ni kvasa, ni panike! Pot do odličnega domačega kruha je običajno tlakovana z izkušnjami in občutkom. Če kvas zamenjamo s sodo bikarbono, kruha ni potrebno gnesti ali vzhajati, nastali kruh pa...
Kvašen cmok (germknödel) z Nutello
Sladek cmok za lahko noč. Najino najljubše decembrsko razvedrilo je skakljanje od stojnice do stojnice po različnih božičnih sejmih. Lani sva na tak način obiskala prelesten Zagreb, kjer sva se med kulinaričnim šviganjem med...
Pečene kruhove kocke
Ti krutoni pa so po juhi priplavali. Pečene kruhove kocke so odličen hrustljav element tako v juhah kot v solatah, obenem pa predstavljajo super idejo, kako porabiti star kruh. Še več takih in drugačnih...
Porova kremna juha s pečenim česnom
Ta juha se poje ravno tako kremna, kot se skuha. V hladnem zimskem času se najbolj razveselimo stvari, ki nas pogrejejo do kosti. Med take spadajo vroč čaj, prasketajoč kamin in bogata juha. Midva...
Rdeči curry s piščancem in sladkim krompirjem
Pobarvaj si dan. Curry je tajska klasika, ki je pri nama pogosto na sporedu, saj je pripravljena hitro in enostavno, bogat okus in drzna pikantnost pa obarvata še tako siv dan. Ta živahna enolončnica...
Pečena ovsena kaša
Za najlepši začetek dneva. Čeprav ljudje večinoma radi kulinarično eksperimentiramo, naš zajtrk običajno sledi rutinskemu ponavljanju iste jedi, pa naj bodo to kosmiči, jajca, smoothie ali kaj podobnega. Čas je, da zajtrk zvrneš na...
Muškatni žele
Imenitna muškatna žolca Tako imenovani “jello shots” so nadvse popularna zadevica – gre za kozarčke s poljubno alkoholno pijačo v želatinastem stanju, ki poživijo še tako duhamorno zabavo. Muškatni žele je iste branže...
Vložena čebula v balzamičnem kisu
Vekanje na zalogo V kisu vložena čebula je odlična prijateljica sendvičev, burgerjev, steakov in solat, zato je imava midva v špajzi vedno kak kozarec. Priprava vložene čebule je hitra in enostavna, zaradi balzamičnega...
Torta Bananko
Ko Erik poje kos te torte, postane Banananjam! Le kdo ne pozna mini puhastih banan, oblitih s čokolado? Že kot otroci smo si jih prešerno tlačili v usta, zdaj pa smo odrasli in...
Španska omleta z gobicami
Dober okus ji ni španska vas Tale krompirjeva omleta navduši s polnim okusom po jeseni, saj se med plastmi krompirja skrivajo tako šampinjoni kot sušeni jurčki. Slanina, čebula, kisla smetana in odličen zdrobljen...
Gratinirane penne s piščancem in brokolijem
Kremna poslastica Ko med tednom za večerjo na mizo vržeš to pisano ponev živahnih okusov in barv, se bo razvnel hud boj za sleherni ugriz! Že tako dobre Barilla penne iz rdeče leče...
Solata s čičerikinimi casareccami in bučnim pestom
Če se ti ob imenu zaplete jezik, ga pomoči v to slastno solato Dobra solata se ponaša z raznolikimi teksturami, izrazito svežino in okusi, ki tudi pri nizki temperaturi očarajo brbončice. V tole...
Penne iz ene posode z bučo, špinačo in ricotto
Si želiš odlično kosilo brez gore posode? Ni penne. Če bi obstajalo tekmovanje za najbolj kremno jed, ki jo lahko zakuhaš v enem samem loncu, bi midva prijavila pričujoč recept. Ker nastaja omaka...
