Ajdova skleda
Ajdo v skledo!
Med vso težko in konkretno hrano, ki se pozimi rada nariše na mizo se res prileže ena skleda polna svežih okusov in hranilnih sestavin.
Tale ajdova skleda od naštetega kar poka in te zlahka nasiti – a ne zacementira v stol.
Video
Še več takih in drugačnih slastnih receptov si lahko ogledaš na najinem simpatičnem Instagram profilu TUKAJ. Sledi nama in bodi na tekočem, kako ga kulinarično biksava.
Recept je nastal za SPAR.
Naročnik oglasa je SPAR Slovenija d.o.o.
Recept
Skleda:
150 g ajdove kaše
120 g šampinjonov
1 žlica masla
1 avokado
200 g špinače
2 jajci
2 žlički sesekljanega peteršilja
sol
poper
Preliv:
3 žlice jogurta
1 ščep soli
2 žlici oljčnega olja
1 žlica limoninega soka
Postopek
Preliv:
- Jogurt, sol, oljčno olje in limonin sok zmešamo v preliv.
- Po potrebi primešamo malo vode.
Skleda:
- Ajdovo kašo skuhamo v slanem kropu.
- Jajci kuhamo 6 minut v vreli vodi, nato ju prenesemo v ledeno vodo za dobro minuto, da zaustavimo kuhanje.
- Šampinjone popečemo na maslu, vmes jih solimo in popramo.
- Na koncu primešamo še sesekljan peteršilj.
- V skledo stresemo ajdovo kašo in dodamo špinačo, popečene gobe, avokado in razpolovljeno jajce.
- Jajce posolimo in popopramo, po zelenju pa nanesemo preliv.
