Praznična polnjena štruca
Napokaj jo do skorje!
Zimski prazniki so povsem magični – v smislu, da lahko še iz tako enostavnih sestavin pričaraš kulinarično bombastičnost. Zamahni s čarovniško kuhalnico, se divje 5x zaderi “ČIRA-ČARA”, da začnejo sosedje kukati skozi okna, in iz štruce kruha pripravi hrustljavo poslastico, prepredeno s camembertom, sušenimi paradižniki in česnom.
Zraven nakupčkaj pršut, za posladek pa postrezi chefov panettone.
Video
Še več takih in drugačnih slastnih receptov si lahko ogledaš na najinem simpatičnem Instagram profilu TUKAJ. Sledi nama in bodi na tekočem, kako ga kulinarično biksava.
Recept je nastal za SPAR.
Naročnik oglasa je SPAR Slovenija d.o.o.
Recept
Polnjena štruca:
1 štruca
250 g sira camembert
parmezan
kraški pršut
50 g masla
4 sušeni paradižniki
3 stroki česna
svež rožmarin
Postopek
Polnjena štruca:
- V štruco zareži poševne vzporedne reze, med katerimi naj bo približno 2 cm, a ne povsem do dna.
- Štruco obrni in ponovi z rezi, da postane kot ježek s karo vzorcem.
- Sušene paradižnike fino sesekljaj.
- Maslo stopi in ga zmešaj s sesekljanimi sušenimi paradižniki in česnom.
- Večino nadeva vtri v zareze štruce.
- Camembert nareži na tanke rezine, ki jih razdeliš na tretjine.
- Ploščice sira vtakni med štrucine špranje – poskusi ga enakomerno razporediti.
- Na pekač postavi daljši list alu folije, nanj pa štruco.
- Po njej naribaj parmezan, nato čez njo povezni in stisni skupaj alu folijo, da dobiš neprodušen paketek.
- Štruco peci pri 180 ºC v foliji 25 min, nato jo razpri in peci še 5–10 min.
- Sem ter tja vtakni vršičke rožmarina.
- Kruh prenesi na desko, zraven pa postreži pršut.
- Verjetno ni treba dvakrat reči, da se je loti kar vroče 🙂
