Polpeti iz skute, pora in ječmenovih kosmičev
Majhni hranilni potlačenčki Prazniki so mimo, ti pa se počutiš natlačeno kot šunka v testu in okroglo kot pirh? Pridruži se nama pri prijetno lahkem, a vseeno hranilnem obroku – polpetkom iz pora,...
Velikonočni žepek
Popraznično recikliranje Po neštetih obiskih v teh prazničnih dneh se v tvoji kuhinji in v hladilniku nahajajo kupi velikonočnih trofej: 2-3 košare pirhov, okoli 2 kg šunke in vedro hrena. Ne pusti, da...
Olivne čebele in krhki cvetovi s tuninim namazom
Pomlad v kuhinji Če se zastreš skozi okno, opaziš, da se narava že pošteno prebuja. Topli žarki so na plano pribezali vse vrste flore in favne, med njimi pa sta tudi dva prišleka,...
Francoska solata v “korenju”
Zajčje polnjeno korenje Danes je velikonočni zajec ves na trnih, saj v svojem brlogu gosti daljne sorodnike iz mesta. Kunčevi veljajo za kulinarične izbirčneže in nadvse rad bi ustregel njihovemu prefinjenemu okusu. Včerajšnja...
Mini piškotna potica
Sladka kokošja ukana Častno mesto v uvodu v velikonočno požrtijo prepuščava kulinaričnemu težkokategorniku tega praznika – potici. Pravzaprav tele prav posebne potičke prihajajo izpod peruti kokoške Kure. Kot bi njene sosede Koka, Putka...
Sataraš po najino
Poširana klasika Danes je na prežvekovalnem sporedu vsem dobro znana paprikasto-paradižnikova zmešnjava z jajčki, le na najin način. Poširančki se bodo morali še potruditi, preden se vmešajo k zelenjavi. Za dve veseli porciji...
Nutellini pralineji
Kot mama je tudi Nutella ena sama 25. marec je dan, ko se pokloniš osebi, zaradi katere sploh kuhaš, skakljaš, ješ in dihaš. Za našteto se ji zahvali z sladko mojstrovino izpod svojih...
Cheesecake z mangovim prelivom in orehi
Nizka vsebnost OH, a poln okus Veš, kaj? Danes sva neizmerno lena. Spomladanska utrujenost naju je dobila v pest, zatorej bo današnji recept temu primerno preprost. Ogljikovi hidrati niso dobrodošli! Za sesirjeno tortico...
Skutno-sadna kupa
Albuminska poezija Skutka, skutka v kozarcu povej, zakaj si tak dobra, zaprmej! “Zakaj le, ka tako sn vitka. Poskusi me in tui tvoja bo lepa ritka!” 2 ali 3 poetične kozarce polni: 200...
File šarenke z zelenjavo, zabeljeno z mandlji
Mavrica okusov Prav dobro veva, da preredko zagrizeš v ribo. Sebi in svojim brbončicam privošči najboljše in si pripravi file pisane šarenke s prav tako pisano prilogo korenčka in brokolija, zabeljeno z mandlji....
Lešnikovi mini muffini brez moke
Ko kuhinja zažura Danes ti poročava s kuhinjskega afterpartija, saj je slastni DJ Lešnik včeraj v diskoteko Griz-Griz privabil množico malih muffinčkov. 24 divjih mini žurerjev (ali 12 velikih) je v eni noči...
Cvetačni nagci
Zelenjavni nudisti se sončijo Vsako leto ob približno istem času nastopi dan, ko topli sončni žarki na lokalno kuhinjsko plažo privabijo prav posebno gručo okusnežev. To so cvetačni nagci, katerih ni sram golote,...
Strjenke z grškim jogurtom in malinami
Nastanek sladkih vrhov Strjeno Malinsko gorovje je svetovno znana turistična in kulinarična destinacija. Sladka pobočja letno premaguje na desettisoče planincev, željnih nizkokaloričnih vzponov. Malokdo pa se poglobi v sam nastanek tega naravnega čudesa....
Mandljevi kukiji brez moke
Krdelo okusnežev Pred teboj je zapuščina generala Mandlja. Pod njegovo taktirko je zrasel rod novih piškotov, ki so se znebili odvečnih ogljikovih hidratov in se povsem poslovili od moke. Pravzaprav so tako močno...
Pirini rezanci z divjim dimljenim lososom
Ko se ga losos zadimi… Lososi so svetu že tako ali tako znani kot malo premaknjeni, ko rinejo proti toku reke. Prav nič pa njihovemu slovesu ne pomaga, da okajeni skupaj z zloglasnimi...
Zdravi muffini za zajtrk
Dobro jutro, dober tek! Ko zjutraj vstaneš in si oči pomaneš, se umiješ in oblečeš ter na hitro vase nekaj zmečeš. Ta na hitro vkup vržena rima dobro popiše marsikatero jutro. Poskrbeti pa...
Sočne piščančje prsi s koromačevim pirejem
Hitro in zaokroženo kosilce Vsi poznamo recepturo običajnega dne: iz službe/šole prideš domov, kjer te čakajo lačna usta partnerja/dekleta/otrok/cimrov ali celo neznancev, ki jih je nekdo od naštetih privlekel s sabo. Lahko pa...
Bulgurota
Bulgur z zelenjavo Rižota je dodobra zasidrana jed v skorajda vsakem gospodinjstvu. Kako dobro se pa rižu zoperstavi orientalski nasprotnik – bulgur? V štiri krožnike bulgurote spada: 2 kavni skodelici bulgurja 2 kumari...
Italijanski krofi ali po domače miške
Mehka in hrustljava zalega Zdaj, ko smo vsi obležali s polnimi želodci krofov in ne premoremo niti kančka energije za lov, so iz svojih lukenj veselo planili krofasti glodavci. To so italijanski krofi...
“Lahki” krofi
Kurentova lahka skrivnost V daljavi zagledaš kurenta, ki zmešano poskakuje proti tebi. Ko se ti kosmati kaos približa, zaslišiš da se ti nekaj dere, pa ga skozi divje zvonenje ne razumeš najbolje. Le...
OREO krofi
Nekaj za OREO pusta hrusta Pustno-krofasto rajanje se nadaljuje, tokrat z bombastičnimi čistokrvnimi mešanci med piškoti in krofi. To so krogci čistega užitka. Ducat črnih koleščkov vsebuje: 150 g moke 70 ml tekočega...
Napičena pita- pie pops
Ljubezen na paličici Po zamaskiranem pustnem kosilu si privošči priročno sladico, ki jo lahko razneženo razdajaš naokoli – srčaste pite na paličicah, katere bi še Valentin požegnal. Za prebodene srčke potrebuješ: 320 g...
Mesni krof
Zamaskirani hudomušnež Danes ni le Valentinovo, temveč tudi pustna sobota, kar potrdi osameli krofek, ki te čaka sredi mize, ko se vrneš domov. Ravno prav, saj ti je sladkor padel že pod kritično...
Valentinova večerja
Nocoj vidva kuhata Komaj sta se obletnice znebila, pa sta že pristala pred Valentinovim pragom. Ojoj, zopet je napočil čas poljubov, daril, sladkarij in cvetlic. Leto tega sta se odpravila na večerjo in...
Valentinova jagodna torta z Linolado
Sublimna valentinova torta, ki bi še kamen spremenila nazaj v srce Povedala ti bova oko rosečo zgodbo o jagodni ljubezni z mlečno Linolado in kokosom. Še več takih in drugačnih slastnih receptov si lahko...
Limonine tortice
Mali sladko-kisli nasmeški Naslednja sladica v repertoarju nizkokaloričnih grižljajev je limonina tortica. Dvoplastna temno-svetla, hrustljavo-kremna in sladko-kisla sladica te bo očarala s svojimi kontrasti. 10 zvrnjenih tortic vsebuje: 100 ml kondenziranega mleka 175...
