Oko iz panna cotte
Nikar ne pomežikni Danes boš priča krutim kulinaričnim dejanjem, a ne skrbi preveč – brez oči jih ne moreš videti! MUAHAHAHAHA!!! Lokalni zombi ima najraje od vsega prav sočna in polna očesa, plavajoča...
Bučna pita
Grozna pita, v nočni mori skrita Od naju se tokrat pričakuje, da pripraviva okusno, a srhljivo jed, ki zaledeni kri v žilah in postavi kocine pokonci, namesto tega sva pa obudila nežno pošast,...
File postrvi z bučnim pirejem ter čipsom iz vijoličnega krompirja in kolerabe
Avtohtona bučna postrv Vsako leto ob istem času postanejo buče prav pošteno nadležne. Že poleti se mlade bučke pririnejo na vsak žar, jeseni si pa to gromozansko sadje (resno) vseh oblik in z...
Bulje
Dolina okusov Pred kratkim sva se ponosno vključila v klub ljubiteljev dobre hrane in dobre družbe – klub KuhaM. Projekt KuhaM upravlja najboljši sosed, Mercator, med drugim pa vključuje redne izzive za slovenske...
Rezanci brez moke z gobovo omako
Pa se jim upri, če se moreš Čeprav so v naših gozdovih letos gobe nekoliko sramežljive, je povsem neizogibno, da se jeseni znajdejo v bogati kremni omaki. Kot naročeni pa v gobovo kopel...
Pohorska omleta brez moke
Štajerska zmešnjava Čuj, tota sladka omleta s Pohorja ti narei pravo čago f kuhni – nucaš samo 20 minut pa je gotova. S to polomljeno štajerščino sva želela napeljati na brilijantno sladico mariborske...
Mocarelini njoki brez moke s paradižnikovo omako
Keto njoki Najin znanec, strasten fitneser, se je nekega dne privlekel k nama v res groznem stanju. Pena na ustih, tresoče roke in nekakšno renčanje so bili očitni znaki hudega pomanjkanja njokov. Seveda...
Čokoladno-borovničeva mousse torta
Nežna, a bogatega okusa Te dni je v naše kraje iz Amerike prispela daljna sorodnica tukaj dobro znane sladke in pisane zvezde – borovničeve ombre torte. Okrogla gostja svoje ameriške korenine kaže skozi...
Bananine rezine z arašidovo kremo
Aromatični grižljajčki Zdaj že golobi grulijo, da sta banana in arašid aromatično odličen par, čokolada pa zaključi ta bombastičen trio. Tako banana kot arašid hranita veliki skrivnosti: prva botanično spada pod jagode, drugi...
Manner torta
Mnogoplastna mojstrovina Dunajska legenda Josef Manner je že pred 125 leti pričel razvajati ljubitelje majhnih hrustljavih kvaderčkov – napolitank. Čeprav je po trgovinah moč opaziti cele žaklje napolitank vseh okusov in oblik, se...
Piščančji ražnjiči z arašidovo pomako in azijsko zelenjavo
Napičena perjad se namaka v oreščkih Med požrešnim pohodom po Berlinu sva naletela na vietnamsko restavracijo, kjer je med že tako odlično ponudbo izstopala bombastična predjed – piščančja nabodala z arašidovo pomako. Svojim...
Polentasta torta s slivami
Polentorta Pričujoča tortica se na prvi pogled zdi nenavadna, a že prvi ugriz nakaže, da gre za prijetno slaščico znanih okusov, ki razvaja brbončice in dviga razpoloženje. Spoj sladke polente in kiselkastih sliv...
Torta panna cotta z belo čokolado in malinami
Odlično preprosta in preprosto odlična Nastopil je vikend in s seboj privlekel val lenobe. Medtem, ko te razžira živ dolgčas, te popade neustavljiva želja po sladki in slastni popestritvi dneva. Za pričaranje današnje...
Juha iz rdečega zelja
Barvita čorba Na domačem zaplanskem vrtu nama je zrasla cela čreda rdečega zelja. Današnja juha nase opozori že na daleč, saj ima zaradi intenzivne barve tega zelja prav poseben odtenek. Ta vijolična spogledljivka...
Kvarnerski otoki – potopis
Skok za skokom z otoka na otok Letos sva si poletje do zadnje minute natlačila s potovanji, polnimi hrane in zabav. Po neukročenem Berlinu sva se odpravila na 14-dnevni oddih po kvarnerskem otočju,...
Kamperski burrito
Hitro kosilo, skrito v burrito Po dopoldanskem pljuskanju po morju se prileže kosilo, ki je lahko, hitro pripravljeno in sočno. Ta slasten burrito od tebe zahteva le 15 minut, gorilnik ter, poleg piščanca...
Čokoladna pica brez moke
Sladka motnja identitete Pred kratkim sva te poučevala o rustikalnem picopekarstvu. Danes te bova popeljala še dlje – do sladice! Pripravi se, da bo potrebno pobirati čeljusti po tleh, ko bodo prijatelji zagledali...
Rustikalne mini ajdove pice
Mali kmečki krogci Če ne veš, kaj je pica, potem si verjetno od včeraj. Res moraš po župi priplavati, da nimaš pojma o legendarni jedi, sestavljeni iz mehkega ali hrustljavega testa, na katerem večinoma...
Sladoledna torta z browniejem in čokoladno zemljo
Ledena kraljica poletja Naj bo natlačen v banjico, nataknjen na palčko ali pa namočen v ledeno kavo, vsi vemo, kdo je nesporni kralj poletja – sladoled! Njegova sladka vladavina pa bo doživela grenek...
Berlin – potopis
Pošteno nažrta, pa še vedno lačna Nelegalne zabave, slepo tlačenje prstov v hrano, potepanje po vzletni stezi, burgerji z javnega stranišča in ples med skoraj 30000 ljudmi na ulici… To je le ščepec...
Osvežilna skutna torta s kokosom in breskvami
Osvežilna kot skok v morje Te dni se mnogokrat znajdeš v vročih situacijah, bodisi med opoldanskim valjanjem po plaži, tlačenjem po natrpanem avtobusu ali pa med pričkanjem s sodelavko, ki ne prenaša klime....
Marelični pire z jogurtovo kremo v kozarcu
Sladek pomežik Tako, pa se je le zgodilo. Zaradi epsko visokih temperatur, ki strašijo zadnje dni, so ti svojci prepovedali uporabo pečice. Pa ravno pečica bi ti prav prišla, saj ti je konkretno...
Mlečni ješprenj z jagodnim prelivom in kokosom
Naj jutro zadiši po drugačnem ričetu Ob temu zajtrku bodo šle tvoji babici vse kocine pokonci. Ona se starošolsko oklepa tlačenja ješprenja v klasični ričet, tebi bo pa namočen v mleku in v...
Sadna pita brez moke
Sadje zalito, skrito v pito Ta slinjenje vzbujajoča pita je tako preprosta, da jo lahko pripraviš z levo roko. Krhka skorjica iz oreščkov brani nežno smetanovo (skutno) kremo pred zunanjimi ugrizi, na vrhu...
Brownie z žara
Agrumi presenečenja Z vrta, iz gozda, s travnika in seveda z obale se močno kadi, kar nakazuje, da je sezona žara v polnem teku! V množici čevapčičev, sirov, bučk, steakov in rib se...
Pica palčke iz kamutove moke
Vitke zavite kraljice zabav Poletje je sopomenka za zabave, saj ga tvorijo dolgi dnevi in vroče noči, podkrepljeni s primerno jedačo. Kot vedno so najboljše kulinarične zabave odvijajo na zloglasnem otoku Ipica. Nocoj...
