Goveji zrezki v čebulni omaki
Do zadnje kapljice pomazani krožniki so zagotovljeni Navdih za ta recept sva črpala v legendarni čebulni bržoli, ki že z imenom izda, da vsebuje dražji del govedine. V tej različici zasijejo zrezki iz cenejšega...
Category: Meso
Piščančji zrezki v gobovi omaki
Ko gre lakota po gobe Kaj pa to – imenitno jed, ki je za vse prste polizat, lahko pripraviš kar doma, in to med tednom! Piščančji zrezki v svilnati omaki z šampinjoni so namreč...
Makaronflajš
Tri šefle pa pol! Makaronflajš ali makaronovo meso je neizpodbitna kulinarična klasika, s katero smo se, če ne prej, srečali v osnovni šoli. Nekateri imajo nanj prijetne spomine, drugi pa grozne, saj je šlo...
Boranja s piščancem
Bor, Anja! Kosilo! Boranja je slastna in okusa polna jed, ki se najraje spajdaši s pire krompirjem. Skupaj lahko ušpičita odlično kosilo, ki ga požegna staro in mlado. Odlikujejo jo bogata omaka, mehek piščanec...
Piščanec z rižem iz pečice
Smešno enostavno kosilo, ki zlahka nariše nasmeške. Pičanec in riž. Živ dolgčas, če jed opišemo tako skopo. Kaj pa: zlatorumeno zapečeni in sočni kosi piščanca na aromatičnem rižu? Precej bolje. Še dejstvo, da je...
Čevap dog
Hot dog s čevapčiči Le kdo ne mara piknikov? Gre za druženje svojcev in/ali prijateljev na prostem, ki se, seveda, vrti okoli hrane in pijače. Kmalu po štartu se piknikovalci organsko pogrupirajo v različne...
Švedske mesne kroglice
Bombice okusa Švedi v naše domove najpogosteje tlačijo svoje pohištvo, glasbo, aparate in avtomobile, le redko pa se na naših mizah znajdejo njihove jedi. V nekaterih primerih je to absolutno razumljivo (surströmming – legendarna...
Piščanec v testu
Vsakodnevni Wellington Decembra je v zraku tako gosto praznično vzdušje, da bi ga lahko z metlico mešali. Kulinarični vrhunec pade seveda na božični večer, ko se miza kar krivi pod vsemi dobrotami najvišjega kova....
Steak z zeliščnim maslom
Iz cvrtnika Philips Airfryer Je steak in je steak. Prvi je ok, drugi pa odličen. Pri prvem je pravilno pečena le sredica, obkroža pa jo širok pas sivega mesa, drugi pa se bohoti s...
Venec iz narezka z božičnim namazom
POZOR: ni za na vrata! Božiček! Dovolj je lenarjenja in postopanja po Severnem polu! Vkup zbobnaj škrate, pripravi uniformo, očedi si brado, zmotiviraj jelene in počepni v nizki štart, saj nas do božiča loči...
Sočni in hrustljavi piščančji fingersi
Iz cvrtnika Philips Airfryer Ko je govora o najokusnejših prigrizkih, ki jih lahko postaviš na obljudeno mizo, so ocvrti piščančji fingersi čisto pri vrhu. Hrustljavi, a obenem sočni se imenitno spajdašijo s prav vsemi...
Račji ragu
Že race na jezeru gagajo, da je ragu za vse kremplje polizati. Morava priznati, da nama lokalna martinova klasika (trojček goska / mlinci / rdeče zelje) nikoli ni prav posebej dišala, zato sva kmalu...
Piščančji wrap z žara po mediteransko
Paketki bombastičnih okusov Čar žara je tudi v tem, da lahko na njegovi plošči pripravimo skoraj vse, kar je mogoče v ponvi, le da je kuha na prostem, v družbi prijateljev in sonca (občasno...
Počasi pečena svinjska potrebušina s hrustljavo kožo
Najpomembnejša sestavina je čas. Da je moč iz cenejšega kosa mesa izvleči ogromno, je jasno vsakemu privržencu peke po principu “počasi in pri nizki temperaturi”. V to malho spada tudi svinjska potrebušina ali flam...
Steak z žara z zeliščnim maslom
The piknik Takoj, ko sva v test prejela žar Everdure Force, je bilo očitno, da ga slej ko prej čaka ultimativni preizkus – peka steaka. Ko se po rešetkah svaljkajo čevapčiči & co., nihče...
Golaž z govedino in svinjino
Dvojna igra V Sloveniji je golaž zimzelena enolončnica, ki na eni strani združuje jedce okoli kotlička, po drugi pa razdvaja trmaste kuharje zaradi sestavin v njem. Na prvi pogled je golaž simpl – kilo...
Philly cheesesteak sendvič
Nova sočna zvezda piknikov Pikniki so vse bolj sofisticirani in na rešetkah se že dolgo ne valjajo le čevapčiči, vratovina, odščipanci in ražnjiči. Z žara zdaj letijo vse vrste steakov, burgerjev, natrganih prašičev in...
Goveji golaž iz pečice
Simp’l kot golaž Golaž je vseslovenska klasika neslovenskih korenin. Verjetno obstaja toliko različic te bogate mesne enolončnice, kolikor je gospodinjstev. Najin twist tiči v bolj mesnatem razmerju čebule in govejega bočnika, v temnem pivu...
Piščančji trakci v omaki iz kremnega sira
Ekspresna poslastica Piščančji trakci v smetanovi omaki so nadvse priljubljena klasika, še posebej pri najmlajših. Za to izvedbo pustimo smetano povsem na miru, saj za osnovo omake posežemo po slastni kombinaciji kremnega sira in...
Tikka masala s piščancem
Ultimativni “comfort food” Indijska kulinarika velja za eno najbolj čislanih, predvsem zaradi mojstrskega kombiniranja začimb. Ne ustraši se – na domačem šporgetu lahko vkup vržeš tako dobro tikka masalo, da se ti bo solzica...
Goveji pljučni medaljoni v masleni omaki s črnim tartufom
… ter sotiran brstični ohrovt s hrustljavimi mandlji Tartufi so izjemno aromatični podzemni biseri, ki jed, v katero so vključeni, dvignejo nekaj stopničk višje. Saj je res, da so nežni goveji medaljoni v masleni...
Martinov burger z natrgano račko in slivovo BBQ omako
Ko se Martinu utrga Že pred časom sva ugotovila, da sva usekana na sočno natrgano meso v burgerju. Letos se nama je utrgalo tudi za Martinovo in sva pripravila burger, ki odlično sede h...
Počasi pečena rebrca z žara s pomarančno BBQ omako
Vzemimo si ga na izi Žar je odlična fabrika pečenih mesnin, saj lahko v relativno kratkem času zadovoljimo zavidljivo količino lačnih ust. To pa ne pomeni, da roštilj obvlada le en trik. Če si...
Tortilje z BBQ natrganim puranom ter zeljna solata z avokadovim prelivom
Prebrisano lahke Ko na mizi zagledamo mini tortilje, polnjene s sočnim natrganim puranom v drzni BBQ omaki ter bogato zeljno solato z osvežilnim avokadovim prelivom, smo prepričani, da gre za težek obrok, ki bo...
Sendvič s počasi pečenimi rebrci in medeno-gorčično BBQ omako
Vsem zbranim dobro preštej rebra Nekatere jedi blestijo v svoji enostavnosti in genialno hitri pripravi. Na drugi strani pa se bohotijo jedi, pri katerih je dolga in kompleksna priprava za kuharja pravzaprav enako pomembna...
Svinjska pečenka, polnjena s slanino, jabolki in orehi
Svinjsko slastna! Tale atraktivna pečenka obkljuka vse zahtevane lastnosti idealne praznične pečenke: izgled, ki sezuje; okus, ki navduši in bogata pečenkina omaka, ki pocedi cel potok sline. Kljub atraktivnemu izgledu pa je ta pečenka...
