Tunin tatarec
Še 23 dni do božiča in daril! Kar se tiče raznolikosti kulinarike, ima Božiček zaradi narave svojega dela hud privilegij. V enem samem dnevu lahko namreč poskusi vse lokalne specialitete po svetu. Kot se...
Category: Praznična kuha
Zeliščni venček
Še obilnih 24 dni do Božičkovega prihoda Zopet je leto naokoli in že si pred durmi praznikov. Le še 24 dni je do Božičkovih daril, ki jih prejmejo le res pridni. Da si zagotoviš...
Medeni piškotni adventni koledar
Sladko odštevanje dni do božiča Ko si otrok, te ob nastopu zadnjega meseca v letu pričenja pošteno matrati firbec, kaj bo to leto Božiček privlekel iz svoje malhe. Da bodo otroci lažje čakali na...
Puhasti buhteljni
Najboljši in najmehkejši buhteljni z orehovim nadevom Ko se ti zahoče ugriza v puhasto testo, mehko kot oblak, potem ti ne preostane drugega, kot se posladkaš s temi buhteljni! Kot da nesramno mehko testo...
Mozart torta
Juhuhu, božič je tu! No, pa nam je uspelo pribožičati do torte! Saj veš, kaj pravijo: kdor se zadnji smeje, se najslajše smeje! Po tej torti se ti bo sladko smejalo še dva...
BOŽIČNA VEČERJA
Tomahawk steak, krompirjeva zloženka s tartufi, maslena koruza in millefoglie s kremo iz pršuta in sušenih paradižnikov. Božična večerja mora biti prava paša za oči in brbončice od prvega do zadnjega grižljaja. Letos...
Veganska pečenka
Kdo sploh potrebuje meso? Meniva, da mora na božični večer vsako mizo krasiti pečenka, tudi v tistem domu, kjer se mesa ne jé. Za to vegansko pečenko nisva sklepala kompromisov ne pri okusu...
Štefani pečenka z BBQ glazuro
Štefka s pečenko. Nimava pojma, kdo je Štefka, ki stoji za to legendarno pečenko, niti naju ne zanima, zakaj je vanjo stlačila jajca – važno je le, da Štefani pečenka z vsakim prihodom...
Svinjska pečenka z gorčično-medeno glazuro
Ko ti prase ukrade dih Če želimo, da se bo o naši božični pečenki govorilo vse do velike noči, je potrebno zavihati rokave. Postavimo si izziv in pripravimo atraktivno pečenko iz svinjske zarebrnice,...
Prekajeno pleče z jabolčno-viskijevo glazuro
Pojedina brez težav. Priprava pečenke iz prekajenega plečeta je tako enostavna, da sumiva, da gre za goljufijo. Nič ne de, važni so okusi in prekajeno pleče je na tem področju razumljivo samozavestno. K...
Pljučna pečenka
Nesporna kraljica praznične mize. Prazniki označujejo druženje ob dobri jedači in bolje od legendarne pljučne pečenke praktično ne gre. Čeprav gre za drago in dragoceno meso, je njegova priprava dokaj enostavna. Predvsem moramo...
Malinov sorbet s penino
Juhej, pojutrišnjem je že božič! Novoletno nazdravljanje z dolgočasno penino je lanski sneg! V kozarec čmokni kepico osvežilnega in sladkega malinovega sorbeta, da ga preobraziš v pravo polnočno poslastico! Še več takih in...
Strjenka z malinami in maskarpone sirom
Aaaa! Le še 3 dnevi do božiča! Čas in zahtevnost priprave tele strjenke sta obratno sorazmerna njenemu prijetnemu okusu in atraktivnemu izgledu. Pripraviš jo pičlih 20 minutah, nato pa se lahko v miru...
Pomarančni kolač
Preprost, a odličen Kaj storiti, če želimo na praznično mizo posaditi dih jemajočo sladico, pa smo za to preveč zaposleni ali pa preprosto preleni? Nikar ne vrzimo puške v koruzo, temveč raje pripravimo...
“Dulce de leche” mlečno-karamelna torta z jabolki
Slasten napad na brbončice Karamela in jabolko zagotovo spadata med najbolj kultne pare, nekam med Janka in Metko ter rit in srajco. Ta slastni duo je kot nalašč za prihajajoče praznike, še posebej,...
Cheesecake z belo čokolado in karamelo
Cheese huda torta Pri vseh teh tortah in sladicah, ki nastajajo v najini kuhinji, se težko odločiva za svojo absolutno najljubšo sladico. Danes je Blaž prenehal s cincanjem, saj je s polnimi usti bogatega...
Miklavževe kroglice
21 dni in Božiček bo tu! Radodarni možje si radi hodijo v zelje, saj decembra tekmujejo, kdo z darili riše širše nasmehe na otroške obraze. Ker so vsi trije kar tekmovalni, se v...
Makova potica z marcipanom
Sladka umetnija Ni praznika brez potice, kar pa še ne pomeni, da se moramo tradicionalnih receptov držati kot pijanec plota. Ta potica se tega načela drži na vseh koncih in krajih – v...
Čokoladni Miklavževi piškoti
Za njih se splača tudi parklje potrpeti Miklavž je zimski ambasador suhega sadja in oreščkov. Nič čudnega torej, da njegovi slavni piškoti vsebujejo točno te sestavine. Miklavževe piškote sva spekla že pred tremi...
Muškatni žele
Imenitna muškatna žolca Tako imenovani “jello shots” so nadvse popularna zadevica – gre za kozarčke s poljubno alkoholno pijačo v želatinastem stanju, ki poživijo še tako duhamorno zabavo. Muškatni žele je iste branže...
Tiramisu s hruškami v muškatu
Ob kozarcu vina še kozarec sladice Tiramisu je kultna klasika, ki jo z levo roko vrže vkup praktično vsaka gospodinja. Nič čudnega, ko pa je enostaven in brzinsko pripravljen, sladkosnede pa navduši z...
Jesenski pire
Prijetni potlačenec Včasih je ravno tista ideja, ki je na prvo žogo, prava. Med razmišljanjem, kaj bi postregla ob Martinovi rački, so nama po glavi švigale le aktualne jesenske dobrote. Ker se nisva...
Račje prsi v vinski omaki z višnjevim džemom
Umami v sladki omami Čeprav je goska najbolj tradicionalna perjad, ki za Martinovo prilomasti na praznično mizo, se midva raje nagibava k njeni gagajoči sestrični. Račje prsi so težkokategorna klasika francoske kuhinje, ki...
Prekajena pivska pečenka
Pujs pa pir! Prekajena šunka je težkokategorna klasika velike noči in največkrat ravno ona vzvišeno kraljuje med pirhi na mizi. Letos pa se ji pošteno tresejo hlače, saj je na velikonočno mizo prilomastil...
Krompirjeva solata s smetanovim hrenom in jajci
Pikantno pirhovanje Drzna velikonočna pečenka je nared, a kaj postreči zraven? V tem obdobju se naokoli valjajo cele črede pirhov, hren pa je mogoče kidati kar z lopato, zato je na mestu, da...
Čokoladna prepletenka iz pekača
Za strastne čokoholike Le redko se na velikonočni mizi v ospredju znajde čokolada – še najpogosteje se potuhnjeno skriva v čokoladnih jajčkih. Letos pa se je čokolada odločila na velikonočno sceno prodreti z...
