Medeni piškotni adventni koledar
Sladko odštevanje dni do božiča
Ko si otrok, te ob nastopu zadnjega meseca v letu pričenja pošteno matrati firbec, kaj bo to leto Božiček privlekel iz svoje malhe.
Da bodo otroci lažje čakali na zaslužena darila, lahko do božiča odštevajo dni tako, da vsak dan odgriznejo en del koledarja. Da ti ne bi ravno na koncu leta prežvečili ljubi koledar lokalnih prostovoljnih gasilcev, mulariji raje speci in okrasi adventni koledar iz medenih piškotov.
Sladki adventni koledar pa je lahko tudi čudovito božično darilo.
Še več takih in drugačnih slastnih receptov si lahko ogledaš na Tjašinem simpatičnem Instagram profilu TUKAJ. Sledi ji in bodi na tekočem, kako ga kulinarično biksava.
Recept je nastal za revijo Odprta kuhinja.
Recept
Piškoti:
1 konkretno jajce
150 g rjavega sladkorja
2 žlički vanilijeve arome
100 g masla sobne temperature
150 g medu
430 g pšenične bele moke
6 g pecilnega praška
6 g sode bikarbone
1 žlica ingverja v prahu
2 žlički cimeta v prahu
pol žličke klinčkov v prahu
ščepec soli
Sladko črnilo:
1 beljak
250 g sladkorja v prahu
1 žlica limoninega soka
Iz navedenih sestavin lahko pripravimo kar dva adventna koledarja.
Postopek
Priprava testa:
- V eni posodi divje zmešamo jajce, rjavi sladkor, vanilijevo aromo in maslo sobne temperature.
- Mešamo, da zmes svetlo popeni, nato dodamo še med.
- V drugi posodi zmešamo preostale suhe sestavine.
- Suhe sestavine počasi stresamo v prvo posodo in mešamo, da dobimo homogeno testo.
- Testo razpolovimo, vsako kepo pa zavijemo v prozorno folijo za živila in jo za 2 uri pospravimo v hladilnik.
Peka:
- Pečico segrejemo na 190 °C.
- Pograbi eno kepo testa in jo razvaljaj v kvadrat, ki mora imeti vse stranice daljše od 26 cm.
- S pomočjo ravnila razreži testo v kvadratke z dimenzijama 5×5 cm. Na eni strani z okroglim nožem za pico ali za piškote tik ob koncu odrežemo raven rob. Od njega odmerimo 5 cm in v testo zarežemo vzporednico temu robu. Tako ponovimo, dokler nimamo pet trakov, širokih 5 cm. Postopek ponovimo še počez, da te trakove narežemo na pet kvadratkov. Toliko petk si želi vsak nadebudni šolar!
- Kvadratne krpice previdno prenesemo na pekač, prekrit s papirjem za peko.
- Pečemo jih 7 minut, nato pa jih pustimo na pekaču, da se ohladijo.
- Postopek ponovimo še z drugo kepo testa.
Likovno ustvarjanje:
- Zaenkrat so piškotki le okusni, ne pa tudi prikupni, kaj šele primerni za koledar.
- Potrebno jih je okrancljati in oštevilčiti, za kar potrebujemo črnilo.
- Nič lažjega, v posodo vržemo beljak, ga zasujemo z 250 g sladkorja v prahu in zalijemo z 1 žlico limoninega soka. Stepemo ga v sneg.
- Za pisanje po keksih priporočava uporabo posebnega pisala, ki se ga polni, dobro pa se bo odrezala tudi dresirna vrečka z nastavkom z ozko odprtino.
- Vseh 25 piškotkov oštevilčimo za vsak decembrski dan do božiča, vključno z njim!
- Pri likovni urici naj nam pomaga domišljija.
