Hladni polpeti iz jušnega govejega mesa z bučkino solato
Lena nedelja, stlačena v polpetke Nedelja je in ura je ravnokar odbila poldne. Z radija se širijo zvoki goveje glasbe, iz kuhinje pa se širi vonj po goveji juhi, kar pomeni, da se...
Category: Kosilo/ Večerja
Piščančji trakovi na zelenjavnem trojčku in šampinjoni z rožmarinom
Pisana veselica Vabiva te na kulinarično veselico, ki se bo odvijala v Spodnji Kuhinji pri Jedilnici, zabaval pa nas bo ansambel Šporget. Tradicionalno bodo veselico odprli židani piščančji trakovi, ki se bodo po...
Rožmarinasto-zelenjavni ražnjiči s sirom za žar
Instant poletje Ko se poletni sončni žarki uprejo v betonsko džunglo in pot teče v potokih, se je pri kuhi dobro držati dveh načel: priprava naj bo dovolj kratka, da ne skuhaš še...
Divja fritata z lososom in šparglji
Divje sestavine vzpodbudijo nebogljena jajčka Če si bolj prestrašenega tipa, se tega recepta loti previdno, saj bomo danes imeli opravka z neotesanimi divjimi šparglji, za natrg katerih se je pogumno žrtvoval dežurni špargljelovec...
Piščančje-zelenjavni tacosi z rženimi tortiljami
Pisana mehiška fiesta Hola, danes te vabiva, da se nama pridružiš pri ustvarjanju legendarnih tortilj, tokrat ne tako tradicionalnih okusov – čičerika, pira in rž. Ker osamljene tortilje izgledajo bolj žalostno, jim moraš...
Ajdovi rezanci s špinačo in cottage cheese-om
Pošpinačani rezanci Pred kratkim smo bili priča, kako je Popaj z zeleno pico ponovno vzljubil špinačo, nama pa ta hranilna rastlina nikakor ne gre iz glave ali z jedilnika. Najhitreje se je bova...
Losos s čemaževim pestom in pirejem iz jajčevcev
Coprnija okusov Današnji recept je na najinem zeljniku zrasel med nedavnim vzponom na čarovniško goro – Slivnico. Med sopihanjem in neprekinjenim oprezanjem za čarovnico Uršulo nama je pogled zastal na zelenem morju. Vsaj...
Pica s špinačnim testom
Kako si je Oliva priborila Popajeve mišice Vsem dobro znan pomorščak Popaj ima že poln kufer špinače. Kljub temu, da z njenim goltanjem pridobi neizmerno moč, se potetoviranemu mornarju ta konzervirana zelenjava že...
Solata s čičeriko po burmansko
Solata, o kateri že petelini čičerikajo Če tvoje brbončice delujejo na podobni frekvenci kot najine, ti pošteno prija žvečiti čičeriko. Privošči si jo na bolj zabaven in okusen način – v obliki nekakšnega...
Polpeti iz skute, pora in ječmenovih kosmičev
Majhni hranilni potlačenčki Prazniki so mimo, ti pa se počutiš natlačeno kot šunka v testu in okroglo kot pirh? Pridruži se nama pri prijetno lahkem, a vseeno hranilnem obroku – polpetkom iz pora,...
Sataraš po najino
Poširana klasika Danes je na prežvekovalnem sporedu vsem dobro znana paprikasto-paradižnikova zmešnjava z jajčki, le na najin način. Poširančki se bodo morali še potruditi, preden se vmešajo k zelenjavi. Za dve veseli porciji...
File šarenke z zelenjavo, zabeljeno z mandlji
Mavrica okusov Prav dobro veva, da preredko zagrizeš v ribo. Sebi in svojim brbončicam privošči najboljše in si pripravi file pisane šarenke s prav tako pisano prilogo korenčka in brokolija, zabeljeno z mandlji....
Cvetačni nagci
Zelenjavni nudisti se sončijo Vsako leto ob približno istem času nastopi dan, ko topli sončni žarki na lokalno kuhinjsko plažo privabijo prav posebno gručo okusnežev. To so cvetačni nagci, katerih ni sram golote,...
Pirini rezanci z divjim dimljenim lososom
Ko se ga losos zadimi… Lososi so svetu že tako ali tako znani kot malo premaknjeni, ko rinejo proti toku reke. Prav nič pa njihovemu slovesu ne pomaga, da okajeni skupaj z zloglasnimi...
Sočne piščančje prsi s koromačevim pirejem
Hitro in zaokroženo kosilce Vsi poznamo recepturo običajnega dne: iz službe/šole prideš domov, kjer te čakajo lačna usta partnerja/dekleta/otrok/cimrov ali celo neznancev, ki jih je nekdo od naštetih privlekel s sabo. Lahko pa...
Bulgurota
Bulgur z zelenjavo Rižota je dodobra zasidrana jed v skorajda vsakem gospodinjstvu. Kako dobro se pa rižu zoperstavi orientalski nasprotnik – bulgur? V štiri krožnike bulgurote spada: 2 kavni skodelici bulgurja 2 kumari...
Mesni krof
Zamaskirani hudomušnež Danes ni le Valentinovo, temveč tudi pustna sobota, kar potrdi osameli krofek, ki te čaka sredi mize, ko se vrneš domov. Ravno prav, saj ti je sladkor padel že pod kritično...
Valentinova večerja
Nocoj vidva kuhata Komaj sta se obletnice znebila, pa sta že pristala pred Valentinovim pragom. Ojoj, zopet je napočil čas poljubov, daril, sladkarij in cvetlic. Leto tega sta se odpravila na večerjo in...
Hrustljavi kokosovi gamberi
Zasneženi gamberi, pečeni v pečici Zunaj je novozapadli sneg pobelil sosednji breg, v kuhinji pa je naribani kokos iz obeh polovic pobelil repke kozic. Poln kokosov oreh hrustljavih repkov kozic vsebuje: 500 g...
Shirataki rezanci z jajcem in zelenjavo
Končno so legendarni japonski rezanci na tvojem jedilniku! Z daljnega vzhoda je pri tebi na obisku gospod Shirataki-san, da strese svoje rezance v skledo in ti s tem polepša dan. Za 3 porcije...
Kvinojina pica
Prijazna alternativa italijanski klasiki Da si lahko ogledaš pričujoči recept, sta zaslužna italijan Luigi in njegov brezmejni pogum. Uprl se je zloglasnemu picopekarskemu cehu, ki nadvse ceni tradicijo, vsako spremembo na sveti pici...
Solata s kuskusom in skuto
Zelo hitra, okusna in hranilna solata Današnja solata je izvrstna malica, saj te napolni z energijo, hkrati pa ne nasiti preveč, tako da se lahko veselo vrneš k delu/pouku, brez pomalične kome. Za...
Tunin steak s cvetačnim pirejem
Pravi moški ribji steak z damskim pirejem V popraznično prečiščevalno obdobje vstopi z obrokom, ki na prvi pogled (pa tudi po okusu) spada pod svečane požrtije. Zaradi nizke vsebnosti kalorij in ogljikovih hidratov...
Božiček na večerji
Skoraj si že pri koncu – danes je zadnji dan pred Božičem Preko vez ti je uspelo povabiti belobradega moža na večerjo. Danes je dan, kateremu je bil namenjen decembrski kulinarični trening. Izkaži...
Božičkova župa
16 poslastic in božič bo tu V takih hladnih in mokrih dneh se nadvse prileže kaj toplega na žlico. Še sreča zatorej, da je najin prijatelj Rudolf iz Božičkove kuhinje izmaknil skrivno recepturo...
