Ceviche z brancinom
Ko se ribi skisa Pojem “piknik katastrofa” lahko zajema marsikaj – nenadno nevihto, krdelo nenapovedanih veganov, pomanjkanje piva ali pa preveč piva. V sam vrh srhljivih scenarijev pa spada pomanjkanje oglja ravno takrat,...
Category: Kosilo/ Večerja
Spomladanska juha
Rožica je po župi priplavala Ko se v spomladanskem času sprehajava po tržnici, običajno rahlo pobezljava. Špinača tu, šparglji tam, za nameček pa se nama s stojnic prikupno smehljajo še celi šopi čemaža....
Natrgan piščanec
Odštekana perutnina Vsakemu se enkrat malo zmeša. Najpogosteje slišimo za utrgano svinjo, ki rije po BBQ omakci in se nasploh vede zelo slastno, kar pa še ne pomeni, da se ne more strgati...
Piščanec puttanesca z rezanci
Sočno in sončno Piščanec puttanesca, ki je stlačen med sočne rezance z obilo paradižnika in okrancljan s feto, olivami in svežo baziliko, v trenutku razjasni dan in te napolni z energijo za divje...
Prata mafini
Velikonočni cmočki O odlični gorenjski prati že ptički čivkajo, zato je nastopil čas, da se je lotiva tudi midva! Žal pa nama jo je tudi tokrat zagodel škrbast spomin, saj sva pozabila kupiti...
Solata s proseno kašo
Prosena ni nobena Velikonočno štafeto prevzema solatka, v kateri se je nenavadno znašla prosena kaša. Čeprav se proso redko znajde v solatni skledi, je kot nalašč za druženje z motovilcem, lešniki in skodranim...
Polpeti iz tunine z zelenjavo
Tuna ekspres Tuna, ki se v konzervi namaka v zelenjavi, je sicer odlična sama po sebi, ampak to še ne pomeni, da se v drugih jedeh počuti kot riba na suhem. To dokazujejo...
Ploski kruh z zelišči (flatbread)
Ploščatega kruha se največ poje Eni prisegajo na okrogle hlebce, drugi motovilijo s francoskimi štrucami. Nekateri najraje zagrizejo v žemlje, spet drugim pa brez mlečnega kruha ni živeti. Vse naštete amaterje gladko ignoriraj...
Poširana jajca iz mikrovalovne pečice
‘Maš jajca? Najlepše možno jutro zagotovo vključuje poširana jajčka, ki veselo ždijo na skladovnici iz opečenega kruhka, zrnatega sira in dimljenega lososa. Misel na kremen rumenjak, ki se kot v počasnem posnetku razlije...
Ričet iz pečice
Speci si ga cel pisker Ričet je kulinarična legenda. V hladnejših in vlažnejših dneh je krožnik te zimzelene enolončnice zlata vreden, a včasih preprosto nimaš volje ali časa, da se ubadaš z njegovo...
Popolno pečene piščančje prsi iz ponve
Veliko okusa, malo kalorij Sočne in dobro začinjene piščančje prsi so skupaj s kupčkom zelenjave odličen obrok za januarske zaobljube. Šparanje s kalorijami in razsipavanje z okusom! Marsikdo pa ima s peko piščančjih...
Božična večerja
Le enkrat greš še spat in pod jelko bo ogromno daril! Leto je naokoli in zopet na božični večerji gostiš zvezdo praznikov – Božička. Ker ga želiš očarati, mu pripraviš konkreten štirihodni meni,...
Praznična solata
Čez 15 dni bo čakanja konec! Da se da starega Božička naučiti novih trikov, dokazuje tale solatka. Čeprav bradatež ne mara za vkup vrženo zelenjavo, ga je v roke prijela mojstrica ga. Oman...
Rezanci z lososom in skuto
Le še 19 dni do daril! Božičkovi škratje so iz neznanega razloga povsem mahnjeni na zeleno barvo. Tako daleč že seže njihova barvna obsesija, da ne želijo jedi niti povohati, če ni vsaj...
Juha iz rdeče pese in kokosa
Še 21 mrzlih dni do zamašenega dimnika! Božiček je najbolj aktiven turist, kar jih je kdaj bilo. Prav vsako leto v eni sami noči obišče čisto vse kraje na svetu. Po globalnem obhodu...
Polenta s cimetom in mandlji v vanilijevem mleku
Da ti ne bo prekipelo S segrevanjem mleka imava midva slabe izkušnje. Običajno si naloživa zraven še kup drugih opravkov, kar pa mleko ambiciozno izkoristi in prekipi po celem šporgetu. Še dobro, da...
Nesramen sendvič za prave dece
Zagrabi ga! Novembrski movember se zaključuje in z njim se bo od obrazov poslovil tudi marsikateri brk. Podnosnemu dlačevju daj še zadnjič duška in jim privošči bogat sendvič, namenjen le tapravim moškim. Če...
Piščančja bedra iz pečice s pirejem iz jušne zelenjave
Hrustljave nogice Vsake toliko se ti povsem razumljivo zalušta hrustljavo zapečenih in sočnih piščančjih bedrc. Skušnjavi se le prepusti, nikakor pa ne podivjano zagristi kar v prvo kurjo taco, ki ti pride pod...
Zeliščna omleta
Jajčno platno Midva obožujeva jajca! Tlačiva jih v vse mogoče jedi raznolikih okusov, a najbolj blestijo kot glavna zvezda krožnika, pa naj bo to v kuhani, pečeni ali razžvrkljani obliki. Tokrat sva pet...
Narezan sirloin steak s čimičuri omako
Mesni superjunak in njegov drzni pomočnik Šimbas ali sirloin je meso odličnega okusa, zorjeno pa nadvse primerno za sočen steak. Konkretnemu kosu mesa se najbolj prileže konkretna priloga in drzen čimičuri je kot...
Bučkini rezanci z gamberi
Velik kup, malo kalorij Ko pritisne huda vročina, si nihče ne želi obilnega in težkega kosila, ki te zacementira za preostanek dneva. V takih dolgih poletnih popoldnevih se odlično prileže okusen kup rezancev...
Brancin iz pečice na mariniranem krompirju
Jata brancinov v oceanu krompirja Prijeten vetrič v senci, bučanje valov in dalmatinske viže. Ali kaj manjka v tej idilični sliki? Brancin, seveda! Nadeni si ribolovno opravo, odveslaj v najbližji Mercator, ulovi par...
Poletna župca s koruznimi žličniki
Žličniki na jušni plaži Zunaj 40 stopinj, midva pa teživa z župo? Seveda, ko pa gre za poletno juhico s kopico sezonske zelenjave in prste oblizujočimi koruznimi žličniki. Postopek za njeno pripravo si...
Testeninska solata s pestom
Pesto ima v solati svoje mesto Bliža se čas kosila in zopet je ogenj v strehi! Tastar hoče makarone, tamala pa teži s solatko. Ker ju imaš poln kufer, ugodiš obema in pripraviš...
Bruskete z marinirano mocarelo
Kdor mocarele špara, bruskete strada. Vsake toliko naletiš na dan, ko se ti da zares ogromno kuhati in se lotiš najbolj drznih kulinaričnih izzivov. Danes ni tak dan – leno se prestavljaš iz...
Osso buco na širokih rezancih
Slastni pomig z bokom Običajno pred nedeljskim kosilom na šporgetu ždi kastrola, v njej pa počasi brbota goveja juha. Poleg kurišča pa stojiš ti in komaj zadržuješ slino. Potem, ko vsi pograbijo žlice...
