Šunka v mocarelinem testu

Velikonočne skrivalnice

Kura Koka je ena prav krvoločna beštija. V velikonočnem obdobju se ji popolnoma zmeša in začne podivjano napadati povsem nedolžne šunke. Nič čudnega, torej, da se te pred kljuvajočo pošastjo zatekajo v različna skrivaliča.

Skrivanje šunke v mehkem in sočnem mocarelinem testu se zdi izvrstna odločitev, ker Koka ne bo niti posumila, da se je v njemu potuhnila šunka.

Okusno skrivališče sestoji iz:
240 g pirine moke
1 jajca
200 g ribane mocarele
2 zvrhanih žlic kisle smetane
1 žličke pecilnega praška
2 velikih ščepcev soli

Potrebuješ še 1 kg kuhane prekajene šunke. Če zakajena šunka še ni kuhana, ji le privošči vrelo kopel.

V eni posodi zmešaj moko, pecilni prašek in sol, v drugi pa jajce, mocarelo in kislo smetano. Vsebino posode stresi v prvo posodo in dobljeno mešanico zgneti v testo.

Zaslišiš radovedno in malce podivjano kokodakanje, zato brž pograbi šunko in jo obleci v testo!

Ker veš, da kokoši ne marajo pečice, vrzi zakamuflirano testo naravnost v pečico, nažgano na 180 stopinj. Tam naj se skriva 25 minut.

Preden vzameš šunko v sveže pečenem testu iz pečice, preveri teren. Morda se v kakšnem kotičku skriva ta pernati teror.
Zrak je čist! Zagrabi nož in zareži v testo. Prerez po pričakovanjih prikaže mehko testo, sredi njega pa veselo šunko.

Povsem proti pričakovanjem pa se je srhljiva putka skrila v mikrovalovno pečico. Ko je zagledala šunko, ki se bohoti znotraj mocarelinega testa, se ji je totalno zbezljalo. S kričečim kokotom je planila nanjo, po nekaj trenutkih pa je odvihrala ven. Od nje je ostalo le še perje in drobtine.

Dober tek v testu!