Velikonočni hlebček
Odličen za povelikonočne ostanke
Tudi na oko povsem običajen hlebček je lahko prazničen od skorje do skorje. Vanj preprosto natlači kocke velikonočne šunke in sveži hren ter se čudi rezultatu.
Hrustljav, sočen in oh, tako velikonočen! Kot nalašč za šunko in hren, ki sta ostala od velike noči.
Video
Še več takih in drugačnih slastnih receptov si lahko ogledaš na najinem simpatičnem Instagram profilu TUKAJ. Sledi nama in bodi na tekočem, kako ga kulinarično biksava.
Naročnik oglasa: Dr. Oetker d.o.o.
Recept
Testo:
350 ml mlačne šunkine vode
1 kocka Dr. Oetker svežega kvasa
450 g moke
1,5 žličke soli
2 žlici oljčnega olja
120 g koščkov kuhane šunke
3 žličke naribanega hrena
Postopek
Testo:
- V mlačno vodo, v kateri se je kuhala šunka, nadrobi kvas in premešaj.
- V večjo posodo stresi vse ostale sestavine in prilij kvasni nastavek.
- Vse skupaj dobro premešaj.
- Posodo tesno pokrij in pusti, da testo vzhaja 2–3 ure.
Oblikovanje in peka:
- V pečico postavi ognjevaren lonec s pokrovom in jo nažgi na 250 ºC.
- Tako naj se greje 1 uro.
- Testo zvrni na izdatno pomokano površino in ga s prepogibanjem oblikuj v hlebec.
- Prenesi ga na peki papir.
- Peki papir s testom zagrabi in ga previdno položi v razbeljen lonec.
- Takoj ga zapri s pokrovko in vrni v pečico.
- Velikonočni hlebček naj se peče v pokriti posodi 20 minut pri 250 ºC.
- Pokrovko odstrani, zmanjšaj na 220 ºC in peci še 10 minut.
- Po peki hlebček takoj prenesi na rešetko, kjer naj se ohladi.
