Krhke rezine z grozdjem
Krhke in sočne
Hitro pograbi nekaj grozdja, preden se spremeni v vino ali rozino in ga stlači v krhke, sočne in aromatične rezine.
Sestavlja jih krhko testo, sveže grozdje in krema iz kisle smetane.
Video
Še več takih in drugačnih slastnih receptov si lahko ogledaš na najinem simpatičnem Instagram profilu TUKAJ. Sledi nama in bodi na tekočem, kako ga kulinarično biksava.
Recept je nastal za SPAR.
Naročnik oglasa je SPAR Slovenija d.o.o.
Recept
Krhko testo:
450 g moke
200 g masla sobne temperature
90 g sladkorja
1 vrečka vanilin sladkorja
sok pol limone
1 jajce
1 ščepec soli
70 g kisle smetane
Grozdje:
1 kg rdečega grozdja (midva sva uporabila izabelo, ker nima pešk)
Krema:
500 g kisle smetane
120 g sladkorja
lupinica pol limone
1 vrečka vanilin sladkorja
1 jajce
2 žlici piškotnih drobtin
Postopek
Krhko testo:
- V posodo kuhinjskega robota stresi moko, sladkor, vanilin sladkor, kislo smetano, zmehčano maslo in sol.
- Sestavine zmešaj v kompaktno testo.
- Testo prenesi na folijo za živila in ga zavij ter splošči.
- Postavi ga v hladilnik za 20 minut.
Krema:
- V posodo nameči kislo smetano, sladkor, limonino lupinico, vanilin sladkor, jajce in piškotne drobtine.
- Vse skupaj dobro premešaj.
Rezine:
- Večji kvadratni pekač s snemljivim obodom dobro premaži z maslom.
- Vanj prenesi testo in ga s tlačenjem razporedi po celem dnu ter poravnaj.
- Po testu potresi in razporedi oprano grozdje.
- Po grozdju razlij kremo, ki jo s spatulo razmažeš naokoli.
- Kolač peci 40–45 minut pri 200 ºC.
- Po peki naj se malce ohladi, nato ga nareži na rezine.
