Puding kocke z malinovo pomako
Retro kombinacija
Druženje pudinga in malin takoj zabrenka na nostalgično noto in nas vrne v čas, ko smo kot pokovci mlatili puding in malinovec.
Kultno sladico lahko moderniziraš na enostaven način – duo vanilijevega in malinovega pudinga združi v prikupne kocke, ki jih povaljaš v kokosovi moki in pomočiš v vročo malinovo pomako. Za bogato teksturo kock pa poskrbi gres v njih.
Da bo retro izlet ekstra okusen, pa posezi po vrhunskih Dr. Oetker sestavinah!
Še več takih in drugačnih slastnih receptov si lahko ogledaš na najinem simpatičnem Instagram profilu TUKAJ. Sledi nama in bodi na tekočem, kako ga kulinarično biksava.
Naročnik recepta je Dr. Oetker.
Recept
Sestavine:
1 vrečka Dr. Oetker vanilijevega pudinga
1 vrečka Dr. Oetker malinovega pudinga
600 ml mleka
140 g sladkorja
70 g instant pšeničnega zdroba
1 žlička Dr. Oetker vanilijeve arome
kokosova moka
Pomaka:
150 g zamrznjenih malin
2 žlici Dr. Oetker sladkega prahu z vanilinom
Postopek
Video
Pripravo si lahko ogledaš tudi v pričujočem videu:
Puding kocke:
- Vsako vrečko pudinga zmešaj z 2 dl vode, v vanilijevo zmes pa pljuskni še 1 žličko vanilijeve arome.
- V vsako skodelico dodaj 70 sladkorja in 35 g instant pšeničnega zdroba, nato dobro premešaj.
- V dve kozici vlij po 3 dl mleka in ga zavri.
- V vsako kozico vlij zmes s pudingom in dobro premešaj z metlico.
- Obe kozici vrni nad ogenj in med mešanjem z metlico kuhaj 3 minute.
- Po dnu kvadratnega pekača z visokim robom z merami 21 x 21 cm posuj kokosovo moko.
- V pekač izmenično vlij oba pudinga, nato ju pogladi in poravnaj.
- Po vrhu potresi kokosovo moko, nato pekač za 4 ure postavi v hladilnik.
- Pekač zvrni na desko za rezanje, strjen puding pa nareži na kocke.
- Vsako kocko povaljaj po kokosovi moki.
Malinova pomaka:
- 150 g zamrznjenih malin stresi v kozico in jih zasuj z 2 žlicama sladkega prahu.
- Segrevaj jih toliko časa, da se zmehčajo, nakar jih spasiraš.
- Dobljeno pomako lahko ohladiš, a je bolj prijetno pomakati kocke v vroče maline.
