Zavita pita z jabolki
Smotana kot zajla
Da ne mečkaš vedno krhkega testa, lahko pito kar zmotaš iz vlečenega testa. Tale atraktiven hibrid med pito in štrudljem lahko mirne vesti postaviš na mizo in bodo vsi “oooh”-ali in “aaaah”-ali s polnimi usti jabolk.
Video
Še več takih in drugačnih slastnih receptov si lahko ogledaš na najinem simpatičnem Instagram profilu TUKAJ. Sledi nama in bodi na tekočem, kako ga kulinarično biksava.
Naročnik oglasa: Dr. Oetker d.o.o.
Recept
Testo:
4 veliki listi vlečenega testa (8 polovic)
60 g stopljenega masla
Preliv:
3 jajca
1 vrečka bourbon vanilijevega sladkorja
100 g sladkorja
1 žlička vanilijeve arome
250 ml mleka
250 ml sladke smetane
1 vrečka vanilijevega pudinga
Jabolčni nadev:
4 jabolka
2 žlički rjavega sladkorja
1 žlička cimeta
Postopek
Testo:
- 4 velike liste vlečenega testa prepolovi, da dobiš 8 manjših listov.
- Vsak list premaži s stopljenim maslom in ga zloži v harmoniko.
- Prvi zgužvan list zvij v štrukeljček in ga postavi v pekač premera 26 cm.
- Vsak naslednji zložen list namesti okrogi prvega, da dobiš koncentrično zloženo testo.
Nadev:
- Jabolka olupi in nareži na manjše kocke.
- V posodici zmešaj rjavi sladkor in cimet.
- Cukrasto zmes zmešaj z jabolčnimi kockami.
- Kocke razporedi po testu v pekaču – s prsti ga potisni v špranje.
Preliv:
- Skupaj zmešaj jajca, sladkor, bourbon vanilijev sladkor, vanilijevo aromo, sladko smetano in mleko.
- Z metlico vmešaj še mešanico za vanilijev puding.
- Dobljeno zmes prelij po testu in jabolkih.
Peka:
- Pito peci 40–45 minut pri 180 ºC.
- Po peki naj se ohladi, nato jo posuj s sladkim prahom in razreži.
