Torta jagodna Milka

Tako dobra, da o njej še vijolične krave mukajo

Bliža se valentinovo, ti pa imaš v želodcu spet kup metuljčkov. Pa ne zaradi zacopanosti, marveč zaradi pošastne lakote po konkretno romantični torti.

Tudi naju je zagrabila valentinova tortna mrzlica, zato sva v kuhinji zganjala romantiko ob svečah in spacala čudovito jagodno Milka torto, ki vsebuje bogat kakavov biskvit, drzno kremo iz jagodne Milka čokolade, nežno kremo iz jagod ter, seveda, ljubezen.

Še ena tortica, ob kateri vedno zaigra srce, je najina valentinova jagodna torta z Linolado. Recept si preberi TUKAJ.

Sponzor recepta je Mercator, vse naštete sestavine pa si lahko nagrabiš v njihovi SPLETNI TRGOVINI.

Biskvit:
2 jajci
30 g masla
40 g moke
15 g pravega grenkega kakava
30 g sladkorja
½ žličke pecilnega praška

Čokoladna krema:
300 ml sladke smetane
250 g mlečne čokolade z jagodami Milka
3 lističi želatine

Jagodna krema:
150 g mascarpone sirčka
200 ml sladke smetane
200 g zamrznjenih jagod
2 zvrhani žlici sladkorja v prahu
4 listi želatine

Naštete sestavine so namenjene torti s premerom 20 cm. Če uporabljaš pekač drugačne velikosti ali oblike, lahko sestavine preračunaš s priročnim Tortopretvornikom.

[adinserter block=”1″]

Biskvit:
Razbij obe jajci in ju potolaži s sladkorjem, nato pa hitro našeškaj do puhastega. Primešaj jim stopljeno maslo.
V drugi posodi zmešaj moko, kakav in pecilni prašek, nakar dobljeno praškasto zmešnjavo romantično primešaš k mokrim sestavinam. Biskvitno maso zlij v pekač za torte, čigar dno je pokrito s papirjem za peko.
Pomežikni pečici, kar jo bo razkurilo na 180 ºC in vanjo za 7-10 minut vrzi pekač.

Milka krema:
100 ml smetane vlij v kozico, za družbo ji pa zraven nalomi še čokolado. Na nizkem ognju ju segrevaj do homogene zmesi.
Liste želatine namoči v hladni vodi, nato pa ožemi in vrzi v vročo zmes. Premešaj, da se želatina povsem raztopi, nakar kozico odstaviš in ohladi do mlačnega.
Preostalih 200 ml smetane goreče premlati do čvrstega in jo s spatulo nežno primešaj k čokoladni zmesi.

Biskvit vrzi na kartonasti podstavek in okoli njega zategni tortni obroč, ki ga po notranji strani obdaš z acetatno folijo. Izdatno ga namoči z mlekom in čezenj nanesi sveže pripravljeno kremo, nadebudno tortico pa postavi na hladno.

Jagodna krema:
Jagode vrzi v kozico in jih zasuj s sladkorjem v prahu. Segrevaj jih, dokler niso povsem mehke, nakar jih temeljito spasiraš. K njim nato vrzi liste želatine, ki jih poprej namočiš in ožameš. Jagodno osnovo dobro premešaj, odstavi in ohladi do mlačnega.
K jagodni zmesi najprej zmešaj mascarpone, nato pa še čvrsto stepeno sladko smetano.
Simpatično jagodno kremo premaži na naslednje nadsropje torte. Poravnaj jo, nato pa torto pošlji na lepotni spanec v hladilnik. Priporočava, da se ugriza vanjo vzdržiš do prihodnjega dne, če je pa nuja prevelika, lahko mučno čakanje skrajšaš na 6 ur.

Prikupno tortico poljubno okrasi. Midva sva zmešala malo mascarpone sirčka in kakava ter ga nabrizgala po robu torte. Sem ter tja sva vtaknila košček jagode in Milka čokoladno srce.

Ljubezen gre skozi želodec, zato si hitro odsekaj kos zapeljive tortice.

Medtem, ko se mehek biskvit in živahna jagodna krema borita za naklonjenost tvojih brbončic, jih polna čokoladna krema povsem osvoji.

Zaljubljen tek!

Še več takih in drugačnih slastnih receptov si lahko ogledaš na Tjašinem simpatičnem Instagram profilu TUKAJ. Sledi ji in bodi na tekočem, kako ga kulinarično biksava.