Rulada z banano in vanilijo
Ta rulada je sočna, bogata in slastna – tako, kot banana.
Brez banane bi bil svet slaščic precej bolj klavrn. Banana se namreč odlično ujame s čokolado, oreščki, karamelo in tudi z ostalim sadjem.
S to rulado se pokloni banani, a ne s puhastim čokoladnim biskvitom, pa tudi ne z bogato vanilijevo galetta kremo. Banano vtakni na sredino rulade v njeni prvinski obliki.
Tole rulado zrolaš hitreje, kot rečeš “rulada”, saj za kremo uporabiš galetto, ki je nared v minutki, brez kuhanja.
Video
Še več takih in drugačnih slastnih receptov si lahko ogledaš na najinem simpatičnem Instagram profilu TUKAJ. Sledi nama in bodi na tekočem, kako ga kulinarično biksava.
Naročnik recepta je Dr. Oetker.
Recept
Sestavine
Biskvit:
6 jajc
80 g sladkorja
70 g moke
1 žlička Dr. Oetker pecilnega praška
25 g Dr. Oetker kakava za kolače
4 žlice mleka
Nadev:
500 ml sladke smetane za stepanje
2 vrečki Dr. Oetker vanilin sladkorja
1 vrečka Dr. Oetker Galetta vanilija
2 banani
Postopek
Biskvit:
- Ubij 6 jajc in loči rumenjake od beljakov.
- Beljake stepi v čvrst sneg.
- Rumenjake zasuj z 80 g sladkorja in vrečko vanilin sladkorja ter jih mešaj do penastega.
- Dodaj 4 žlice mleka, 70 g moke, 25 g kakava in žličko pecilnega praška.
- Premešaj, nato v zmes postopoma vmešaj še sneg iz beljakov.
- Biskvitno zmes zlij na pekač, prekrit s peki papirjem, in jo z lopatko oblikuj v pravokotnik.
- Biskvit peci 10-12 minut pri 180 ºC.
- Po peki prenesi še vroč biskvit na čisto kuhinjsko krpo (oprano brez mehčalca), obrnjen s peki papirjem navzgor.
- Papir odstrani, biskvit pa skupaj s krpo zvij v rulado.
- Pusti, da se biskvit ohladi.
Nadev:
- V posodo vlij 500 ml sladke smetane, dodaj vrečko galette in dve vrečki vanilin sladkorja.
- Zmes stepaj eno samcato minuto, da se zgosti.
- Ohlajen biskvit razgrni in ga enakomerno premaži z nadevom.
- Na notranji rob rulade nanizaj olupljene banane.
- Midva sva uporabila banano in pol.
- Rulado tesno zvij, začni pa na robu z banano.
- Rulado zavij v aluminijasto folijo in jo postavi v hladilnik za vsaj 4 ure.
Naročnik oglasa je Dr. Oetker d.o.o.
