Ni mus, da jih poješ – pa jih boš vseeno.

Kaj je to – spodaj sipko, vmes vijolično, na vrhu pa žametno? Ja kaj le – tile slastni kozarčki z nežno borovničevo kremo, ki je stlačena med oreo prah in puhast čokoladni mousse.

Še ščepec svežih borovnic povrh, pa se mu upri, če moreš.

Še več takih in drugačnih slastnih receptov si lahko ogledaš na najinem simpatičnem Instagram profilu TUKAJ. Sledi nama in bodi na tekočem, kako ga kulinarično biksava.

Naročnik oglasa: Dr. Oetker d.o.o.

Recept

Piškotno dno:
6 žlic OREO prahu

Čokoladni mousse:
150 g Dr. Oetker temne čokolade
200 ml sladke smetane

Borovničeva krema:
250 g borovnic
3–4 žlice sladkorja v prahu
2 lista želatine
250 g mascarpone sira
200 ml sladke smetane

Postopek

Čokoladni mousse:

1. V kozico zlij 50 ml sladke smetane in vanjo nalomi čokolado.
2. Segrevaj nad nizkim ognjem in mešaj, da se čokolada popolnoma stopi v gladko zmes, nato jo odstavi, da se ohladi do mlačnega.
3. Preostalih 150 ml sladke smetane trdno prebutaj v stepeno smetano.
4. Ohlajeno čokoladno zmes s spatulo nežno in lahkotno vmešaj v stepeno smetano, da dobiš nežen mousse.

Borovničeva krema:

1. Lističa želatine namoči v hladni vodi in ju pusti počivati kakšnih 5 minut, da se zmehčata.
2. Borovnice in sladkor v prahu vrzi v kozico ter jih na hitro segrej, nato pa fino spasiraj.
3. Kozico umakni z ognja, vanjo vrzi ožeto želatino in dobro premešaj, da se povsem stopi.
4. Borovničevo osnovo primešaj k maskarpone siru z električnim mešalnikom.
5. Sladko smetano stepi in jo s spatulo nežno primešaj h kremi.

Gradnja kozarčkov:

1. Na dno vsakega kozarčka enakomerno porazdeli OREO prah (dobro žlico na kozarec).
2. Nanj nabrizgaj borovničevo kremo, do vrha kozarčka pa še čokoladni mousse.
3. Kozarčke spokaj v hladilnik za vsaj 4 ure, potem pa jih postrezi s svežimi borovnicami.