Zajčkova poslastica

Štiristo kosmatih zajcev, kaj za eno frdamano čudo je pa to? Piškoti z zelenjavo? Se nama je čisto velikonočno zmešalo?

No, malo pa – ampak to ne spremeni dejstva, da so tile piškoti ekstremno slastni in prijetno mehki. Ob njih ne bodo le zajci zastrigli z ušesi, veselo jih pomlati tako staro kot mlado.

Še več takih in drugačnih slastnih receptov si lahko ogledaš na najinem simpatičnem Instagram profilu TUKAJ. Sledi nama in bodi na tekočem, kako ga kulinarično biksava.

Naročnik oglasa: Dr. Oetker d.o.o.

Recept za približno 22 piškotov

Masa:
200 g zmehčanega masla
150 g belega sladkorja
150 g rjavega sladkorja
1 vrečka Dr. Oetker vanilin sladkorja
2 žlički Dr. Oetker vanilijeve arome
2 veliki jajci
150 korenja
300 g moke
2 žlički cimeta
5 g Dr. Oetker sode bikarbone
¾ žličke soli

Kremni nadev:
2 žlici kremnega sira
1 zvrhana žlica Dr. Oetker sladkega prahu
1 žlica mleka

Ostalo:
pisani čokoladni bomboni (Smarties ali m&m)

Postopek

Masa:

1. V posodo zvrni zmehčano maslo ter stresi sladkor, beli sladkor in rjavi sladkor.
2. Vse skupaj penasto stepi.
3. Primešaj obe jajci, fino naribano korenje in vanilijevo aromo.
4. V ločeni posodi zmešaj vse suhe sestavine in jih primešaj k mokrim.

Oblikovanje in peka:

1. Za 2 žlički mase z vlažnimi dlanmi oblikuj kroglico.
2. Kroglice razporedi po pekaču, prekritim s papirjem za peko.
3. Peci jih 10–12 minut pri 180 ºC.

Okrasitev:

1. Iz treh pisanih čokoladnih bombonov v še vroče piškote vtisni prikupne zajčke.
2. V posodici z metlico zmešaj kremni sir, sladki prah in mleko.
3. Dobljen nadev pomaži po ostalih piškotih, čez pa posuj zdrobljene pisane čokoladne bonbone.