Hrustljava vas

Do Božička le še okroglih 10 dni

Danes ti dajeva priložnost, da se preizkusiš v drugem poklicu. Na glavo si natakni čelado, da ob gradnji hišk ne pride do poškodb.

Potreben gradbeni material:
430 g pšenične bele moke
85 g masla
1 konkretno jajce
150 g rjavega sladkorja
165 g medu
6 g pecilnega praška
6 g sode bikarbone
žlica ingverja v prahu
2 žlički cimeta v prahu
2 žlički vanilijevega ekstrakta
pol žličke klinčkov v prahu
ščepec soli

Malta sestoji iz:
1 beljaka
250 g sladkorja v prahu
žlice limoninega soka

Za dekoracijo si priskrbi še drobne mrvice, perlice ali podobno.

Zavihaj rokave, nadeni si zaščitno obleko in prični s pripravo gradbenih elementov.
V eni posodi zmešaj jajce, sladkor, vanilijev ekstrakt in maslo sobne temperature do puhaste strukture, nato vmešaj med.
V drugo posodo nameči vse ostale sestavine in jih dobro premešaj.

Suhe sestavine ob stalnem mešanju počasi stresaj v prvo posodo, da dobiš homogeno testo. Tega razkolješ na dve kepi, katere zaviješ v folijo in skotališ v hladilnik za dve uri.

Ko ne zdržiš več, vzemi kepo iz hladilnika in jo do tankega povaljaj. Pod testom in po njemu posuj moko, da se ne lepi.
Sedaj pa na vrsto pride skrbno načrtovanje sladkih zidakov. V pomoč si lahko natisneš načrt, ki se nahaja tukaj.
Na voljo sta ti dve različici pročelja glede na širino odprtine. Odloči se na podlagi debeline roba šalice.
S pomočjo šablone izreži elemente (po dva za vsako hiško).

Elemente razporedi po pekaču in jih porini v pečico, kjer naj postajajo slastne opeke 7 minut pri 190 stopinj.

Ko so zidaki pečeni in ohlajeni, jih naloži na samokolnico in brž na gradbišče!
Da bo bajta stala skupaj, potrebuješ malto. To pripraviš tako, da v posodo zdrizneš en beljak, ga zasuješ z sladkorjem v prahu, zaliješ z žlico limoninega soka in dobro stepeš.
Sladko malto naloži v vrečko za dekoriranje in prični z zidanjem.

Delo je zelo nevarno, saj se kaj kmalu lahko pojavijo zdaj že znani piškotožerci in prekinejo gradnjo.

S sladkimi drobnarijami le še okrasi strehe po svojem okusu.
Čestitava, gradnja sladke vasice je zaključena!

Naprodaj: Mala pisana hišica, Na Šalici 4, 7123 Piškotovo

Dober tek!