Brownie jelenčki
Božičkov sladki pogon
Preden se Božiček loti svojega decembrskega podviga, mora poskrbeti za svoj rogati vozni park. Da jelenjad pošteno zmotivira in napolni s potrebno energijo, jim pred uvodom v trening letečega maratona speče na zunaj hrustljav in v jedru mehek čokoladni brownie.
Razdeli ga na 8 kosov (vsakemu kopitarju pripada eden), ki jih premeteno okranclja v obliki jelenčkov. Po taki sladki podkupnini bi vsak prešerno zagrabil za uzdo in poletel v nebo.
Video
Še več takih in drugačnih slastnih receptov si lahko ogledaš na najinem simpatičnem Instagram profilu TUKAJ. Sledi nama in bodi na tekočem, kako ga kulinarično biksava.
Naročnik oglasa: Dr. Oetker d.o.o.
Recept
Brownie:
120 g masla
120 g temne čokolade
55 g pšenične bele moke
25 g Dr. Oetker kakava v prahu
¼ žličke soli
2 jajci velikosti L
180 g rjavega sladkorja
1 žlička Dr. Oetker vanilijeve arome
Jelenčkanje:
30 g temne čokolade
mini preste
barvni bombončki
sladkorne oči
Pripomočki:
Pekač za torte s snemljivim obodom premera 24 cm.
Postopek
Brownie zmes:
- V kozico stresi 120 g temne čokolade in 120 g masla.
- Kozico pristavi nad srednji ogenj ter segrevaj in mešaj, da se čokolada in maslo stopita v žametno zmes.
- V posodici zmešaj 55 g moke, 25 g kakava in četrt žličke soli.
- V večjo posodo ubij jajci in stresi 180 g rjavega sladkorja.
- Z električnim mešalnikom stepaj, da zmes popeni.
- Dodaj žličko vanilijeve arome in mešanico moke in kakava.
- S spatulo mešaj, da se sestavine povsem zmešajo.
- Prilij stopljeno čokolado in premešaj.
Peka:
- Pečico segrej na 200 ºC.
- V tortni pekač s snemljivim obodom premera 24 cm vpni papir za peko.
- V nastali model vlij čokoladno maso in ga potresi, da se ta poravna.
- Brownie peci 20-25 minut pri 200 ºC.
Jelenčkanje:
- Ko se brownie ohladi, odstrani obod pekača, na brownie pa postavi tortno podlago.
- Vse skupaj zvrni na glavo in odstrani dno pekača in peki papir.
- Brownie nareži na 8 enako velikih rezin.
- V posodico položi čokolado in jo raztopi v mikrovalovki.
- Stopljeno čokolado uporabi kot lepilo – premaži jo po spodnji strani dveh prest in ju postavi v kota rezine, da jelenčku napičiš rogove.
- Na enak način jelenčku podari še očesci in smrček iz bonbončka.
