Priležejo se, ko prilezejo.

Če se ti ob misli na puhasto kvašeno testo s spiralo iz čokolade začnejo cediti sline kot polžu, si na pravem mestu! Pred temi enostavnimi polži je solata povsem na varnem, so pa sami v hudi nevarnosti pred požrešnimi sladkosnedneži.

Če ne spadaš med slednje, pa boš – le zagristi moraš v polža.

Še več takih in drugačnih slastnih receptov si lahko ogledaš na najinem simpatičnem Instagram profilu TUKAJ. Sledi nama in bodi na tekočem, kako ga kulinarično biksava.

Naročnik oglasa: Dr. Oetker d.o.o.

Recept

Testo:
600 g moke
180 ml toplega mleka
80 g rjavega sladkorja
4 žlice olja
100 g kisle smetane
2 jajci
1 ščepec soli
1 vrečka Dr. Oetker suhega kvasa
1 vrečka Dr. Oetker vanilin sladkorja

Nadev:
2 vrečki Dr. Oetker čokoladnega pudinga s koščki čokolade
750 ml mleka
3–4 žlice Dr. Oetker sladkega prahu
1 škatlica Dr. Oetker čokoladnih kapljic

Premaz:
1 jajce
2 žlici mleka

Posip:
Dr. Oetker sladki prah

Postopek

Testo:

1. V skledo stresi vse sestavine za testo, jih premešaj in pregneti v gladko in voljno testo.
2. Skledo pokrij s krpo in jo za 1 uro postavi na toplo.

Nadev:

1. V kozico zlij 650 ml mleka in ga segrej skoraj do vretja.
2. V posodici zmešaj 100 ml mleka in 2 vrečki pudinga.
3. Dobljeno zmes z metlico primešaj v vroče mleko.
4. Puding kuhaj, dokler se ne zgosti, nato ga odstavi, pokrij s folijo za živila in ohladi.

Polžki:

1. Pečico segrej na 180 °C.
2. Puding zmešaj z mikserjem, nič pa ni narobe, če ostane kaka grudica – v polžkih se ne bo poznalo.
3. Testo razvaljaj na pravokotnik z dimenzijami 40×50 cm.
4. Premaži ga s pudingom, nato po njem potresi čokoladne kapljice.
5. Testo na tesno zvij v dolgo kačo, ki jo nato narežeš na 2 cm debele spiralne polžke.
6. Dobljene polže razporedi po dveh pekačih in jih premaži z mešanico jajca in 2 žlic mleka.
7. Pusti jih na pultu 15 minut, da se malce napihnejo.
8. Peci jih 15–20 minut.
9. Po želji lahko polžke potreseš še s sladkorjem v prahu.