Testenine v kremni bučni omaki
Ne prodajava buč – gre za najbolj kremne testenine!
Vedno krajši jesenski dnevi kar kličejo po intenzivnih barvah in okusih jedi. Te testenine v ekstremno kremni omaki z bučami so prava poslastica. Čeprav ne gre za lahko jed, jo lahko zlahka poješ – tudi v večjih količinah.
Brez težav razveselijo še tako namrščen dan 🙂
Video
Še več takih in drugačnih slastnih receptov si lahko ogledaš na najinem simpatičnem Instagram profilu TUKAJ. Sledi nama in bodi na tekočem, kako ga kulinarično biksava.
Recept je nastal za SPAR.
Naročnik oglasa je SPAR Slovenija d.o.o.
Recept
Testenine v bučni omaki:
400 g testenin
500 g koščkov buče
200 ml smetane za kuhanje
100 g sira grana padano
1 manjša čebula
4 stroki česna
3 žlice oljčnega olja
1 žlička timijana
sol
poper
bučna semena
Postopek
Testenine v bučni omaki:
- V pekač stresi kocke buče, čebulo in česen.
- Prilij oljčno olje ter stresi sol in poper.
- Premešaj, nato peci 30–40 minut pri 190 ºC, da se buča zmehča.
- Česen iztisni iz stroka, nato vse skupaj prenesi v posodo in fino spasiraj.
- Testenine skuhaj po navodilih v večji količini slanega kropa.
- V posodo z bučnim pirejem vlij sladko smetano za kuhanje.
- Med segrevanjem mešaj, da začne omaka vreti.
- Dodaj timijan in kuhane testenine.
- Premešaj in po potrebi prilij tekočino od testenin.
- Posodo odstavi, k testeninam pa vmešaj nariban sir grana padano.
- Na koncu potresi še bučna semena.
