Milijonska juha

Tvoj zimski ščit

Osnovna milijonska župca je zimzelena klasika, ki sva jo nemalokrat fasala že v vrtcu. Gre za odlično navijačico v boju proti prehladu in gripi, pošteno pa sede po pohajkovanju po mrazu.

Ker si ne moreva kaj, da ne bi tradicionalnih jedi okrancljala po svoje, sva v najini izvedbi uporabila koruzni zdrob namesto pšeničnega, drobno naribanemu korenju pa sta se pridružila še koleraba in zelena.

Še več takih in drugačnih slastnih receptov si lahko ogledaš na Tjašinem simpatičnem Instagram profilu TUKAJ. Sledi ji in bodi na tekočem, kako ga kulinarično biksava.

V juhi plava:
0,5 gomolja kolerabe
0,5 gomolja zelene
2 manjša korenčka
3 žlice koruznega zdroba
1 jajce
1 l poljubne jušne osnove
peteršilj
sol
poper
1 žlica masla

Naročnik recepta je Mercator, s klikom na sestavino pa odsurfaš v njihovo spletno trgovino.

Postopek

• Zelenjavo olupi, splakni in naribaj skozi najmanjše luknje na dežurnem ribežnu.
• Maslo vrzi v lonec in ga postavi na zmerni ogenj. Ko se maslo stopi, ga zasuj z ribano zelenjavo in med mešanjem praži 5 minut.
• V pisker vlij jušno osnovo in ko ta zavre, vanjo stresi zdrob.
• Ogenj zmanjšaj do brbotanja, po 10 minutah pa med stalnim mešanjem vmešaj narahlo zmešano jajce.
• Soli in popraj po okusu.

Tako, milijavžent župa je nared! Po vrhu potresi še ščepec peteršilja in se je loti z glasnim cmokanjem in srkanjem.

Milijonski tek!

Ne pozabi, več o najinih kulinaričnih podvigih si lahko ogledaš na Tjašinem Instagram profilu: KLIK!