Mandljeve zvezdice

16 dni te ločuje od božične večerje

Božičkovi jeleni, katerih prehrana sestoji izključno iz piškotov, so neizmerni lenuhi. Od prejšnjega božiča le poležavajo in se nažirajo, pri tem pa gledajo risanke, kot sta Bambi in jelenček Niko. S tem so uspeli pridobiti zavidljivo količino tolšče in ker zdaj ne morejo leteti niti 40 cm, obstaja strah, da zaradi požrešnih prežvekovalcev ostanemo brez daril! Požrešne prežvekovalce je tako potrebno kar najhitreje spet spraviti v formo, ker je do božiča le še prgišče dni!

Severnotečajni dietetik Huy-Shay je rogatežem poleg aktivne vadbe predpisal tudi slastne mandljeve zvezdice z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in brez dodanega sladkorja.

Skromni in bogati piškoti razveseljujejo z:
20 g masla
200 g mletih mandljev
1 jajcem
cimetom
1 žlico naravnega sladila SugarSweet 1:2 (ali 2 žlici sladkorja)
1 žlica kremnega sira Philadelphia
1 žlička armoe vanilije

Čez piškotke seveda spada tudi temna čokolada (midva sva uporabila Cavalier Dark s 85% kakava in stevio)

Medtem ko jeleni pridno vadijo, se loti priprave njihove malice.
Vse sestavine vrzi v posodo in jih pregneti v kepo. Za 30 minut jo postavi v hladilnik.

Med čakanjem opazuj jelene, kako nerodno izvajajo štirinožne počepe in levje skoke.
Testo razvaljaj in iz njega odtisni zvezdice. Razporedi jih po pekaču, obloženim s papirjem za peko in zarini v pečico.

Po 10-minutni peki pri 180 stopinjah zaradi omamnih vonjav rogateži ne zdržijo več in izvedejo lačni stampedo v tvojo kuhinjo.
Hitro stopi čokolado in jo z dolgimi gibi nanesi na piškotke.

Zdaj pa naj jim bo, lačnim jelenom. Postavi piškote pred njih in opazuj, kako jih pomlatijo v rekordnem času.

Nikar pa ne pozabi nase in se brez slabe vesti pridruži jelenji požrtiji.

Lahek jelenji tek!