Keks torta z banano
Ta je pa res keksi 🙂
Za pripravo torte v tej vročini nikar ne vžigaj pečice, pa tudi piškotnega dna ni potrebno tlačiti. Ta torta kekse vsebuje kar v kremi, ki poleg preliva iz bele čokolade predstavlja tudi edino plast.
Ta recept je torej kot nalašč za vse, ki želijo do okusne torte polnega okusa po karseda enostavni poti.
Video
Še več takih in drugačnih slastnih receptov si lahko ogledaš na najinem simpatičnem Instagram profilu TUKAJ. Sledi nama in bodi na tekočem, kako ga kulinarično biksava.
Naročnik oglasa: Dr. Oetker d.o.o.
Recept
Krema:
100 g bele čokolade
150 g masla
1 liter mleka
3 vrečke Dr. Oetker Galetta vanilija
5 žlic sladkorja
1 žlička Dr. Oetker vanilijeve arome
180 g kisle smetane
300 g keksov (midva sva uporabila mini Plazma kekse)
3–4 banane
Čokoladna plast:
180 g bele čokolade
90 ml sladke smetane
Okrasitev:
Stepena smetana
mini Plazma keksi
Te količine so namenjene torti s premerom 24 cm. Če uporabljaš pekač drugačne velikosti ali oblike, lahko sestavine preračunaš s priročnim Tortopretvornikom.
Postopek
Krema:
- V kozico nalomi belo čokolado in dodaj maslo.
- Pristavi jo nad nizek ogenj in mešaj, da se čokolada in maslo stopita.
- V skledo nameči hladno mleko, mešanico za galetto, sladkor in žličko vanilijeve arome.
- Vse skupaj miksaj 3 minute, da dobiš kremo.
- Primešaj najprej kislo smetano, nato pa še čokoladno zmes.
- Kekse grobo nalomi in jih primešaj h kremi.
Tortogradnja:
- Nastavljiv obroč za torte postavi na tortni premer in ga nastavi na premer 24 cm.
- Po notranji strani obroča namesti trak acetatne folije.
- V pripravljen model nanesi polovico kreme ter jo poravnaj in pogladi.
- Po kremi razporedi po dolgem razpolovljene banane.
- V model nanesi še preostalo kremo, ki jo ravno tako poravnaš in pogladiš.
- Torto postavi v hladilnik.
Preliv:
- V posodo stresi belo čokolado in jo prelij z vrelo smetano.
- Mešaj, da se čokolada povsem stopi.
- Ko se čokoladna zmes malce ohladi, jo vlij na torto.
- Model malce potresi, da se znebiš mehurčkov, nato torto postavi v hladilnik za vsaj 6 ur, še raje pa kar čez noč.
Okrasitev:
- Po kroni torte nabrizgaj stepeno smetano, vanjo pa vtakni mini kekse.
