Štamprle želeja

Ko Božičkovi škratje zaključijo z napornim dnevnim delom, se radi zberejo vkup in nazdravijo kupu daril, ki jim ga je uspelo pripraviti za neštete pridne otroke.
Letos je na takih zborovanjih med pijačami najbolj priljubljen pomarančni zdriz s kančkom tekile, ki ga postrežejo kar v pomarančnih krhljih.

Še več takih in drugačnih slastnih receptov si lahko ogledaš na najinem simpatičnem Instagram profilu TUKAJ. Sledi nama in bodi na tekočem, kako ga kulinarično biksava.

Recept

Sestavine:
6 listov želatine
6 lepih pomaranč
1 dl tekile
mleti cimet

Postopek

Priprava:

1. Vsako pomarančo razpolovi in jo previdno ožemi.
2. Skupaj naj bi nateklo za 4 dcl pomarančnega soka.
3. Sok vlij v kozico in ga segrej.
4. 6 listov želatine namoči v hladni vodi in počakaj, da se napojijo.
5. Ožemi jih in vrzi v kozico z vročim sokom.
6. Mešaj, da se želatina povsem stopi.
7. Kozico odstavi in pusti, da se sok malce shladi,
8. Zdaj prilij še 1 dl tekile in pomešaj.
9. Pomarančne polovice izdolbi z žlico in jih razporedi po modelu za muffine.
10. V polovice nalij pomarančno mešanico do vrha.
11. Postavi jih v hladilnik, da se žele povsem strdi – za vsaj 3 ure.
12. Pomarančne polovice nareži na krhlje in jih posuj s cimetom.